null: nullpx
Cenas Delicioso

Tortilla española

Te compartimos nuestra versión de esta tortilla, una “tapa” española tan famosa como deliciosa.
24 Feb 2021 – 06:33 PM EST
¡Nuevo!

Presiona aquí para reaccionar

Reacciona
Comparte
Cargando Video...
Tortilla española
Reacciona
Comparte

Porciones: 6 - 8
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de sal
  • 6 huevos

Preparación:

  1. Corta las papas en cuadrados de 1-2 centímetros.
  2. Calienta las dos tazas de aceite en un sartén a fuego medio alto. Cuando el aceite esté bien caliente, incorpora las papas picadas, la cebolla y una cucharada de sal. Revuelve bien y deja cocinar durante 15-20 minutos moviendo ocasionalmente para que las papas se cocinen y se doren.
  3. Cuando las papas estén cocidas y un poco fritas, retira del fuego y escurre el aceite.
  4. En un recipiente bate los huevos con una cucharada de sal y luego incorpora las papas previamente bien escurridas. Revuelve bien.
  5. En el mismo sartén que se utilizó anteriormente, calienta a fuego medio alto. Cuando el sartén esté bien caliente, incorpora la mezcla de los huevos y las papas y esparce bien por todo el sartén. Cocina a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente o cuando esté dorada.
  6. Luego, da la vuelta y deja cocinar durante otros 5 minutos o hasta que dore.
  7. Retira y disfruta.

Tip Delicioso:
6 - 8

4 papas grandes

2 tazas de aceite vegetal

½ taza de cebolla finamente picada

2 cucharadas de sal

6 huevos