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Recetas fáciles Delicioso

Tamales de piña con nuez

Estos tamales son un postre tradicional navideño mexicano, y que mejor que acompañarlo con un atole calientico. ¡Pruébalos, son muy fácil de hacer!
22 Dic 2020 – 05:20 PM EST
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Tamales de piña con nuez
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Porciones: 15 - 20
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo total: 75 minutos00

Ingredientes:

  • 2 libras Harina de maíz para tamales
  • 7 onzas de Manteca Vegetal
  • 3.5 onzas de Mantequilla
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza piña en almíbar
  • Jugo de almíbar suficiente
  • 1 taza de Nueces troceadas
  • 16 hojas de maíz remojadas en agua
  • Sal al gusto
  • Para acompañar:
  • 1 taza Leche condensada

Preparación:

  1. Acrema la manteca vegetal y la mantequilla.
  2. Añade la harina poco a poco hasta integrar.
  3. Añade el azúcar y sigue mezclando. Añade el jugo de almíbar suficiente. Mezcla hasta lograr la consistencia deseada.
  4. Coloca una cucharada de masa dentro de un vaso con la mitad de agua, si flota quiere decir que ya está lista la masa.
  5. Coloca dos cucharadas de masa en una hoja de maíz, añade cubos de piña y nueces. Cierra la hoja y dobla.
  6. Coloca los tamales en una tamalera y con hojas de maíz en la base.Acomoda los tamales con el dobles hacia arriba. Cubre con más hojas de maíz, plástico y la tapa. Cocina por una hora o hasta que se separen de la hoja.
  7. Sirve. Para acompañar puedes añadir un poco de leche condensada.

2 libras Harina de maíz para tamales

7 onzas de Manteca Vegetal

3.5 onzas de Mantequilla

1 taza azúcar

1 taza piña en almíbar

Jugo de almíbar suficiente

1 taza de Nueces troceadas

16 hojas de maíz remojadas en agua

Sal al gusto

Para acompañar:

1 taza Leche condensada