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Saludables Delicioso

Salteado de pollo con verduras

Este salteado de pollo con verduras es una receta muy nutritiva, además de saludable es muy rica y rápida de preparar con un toque oriental.
3 Dic 2020 – 09:17 AM EST
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Salteado de pollo con verduras
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Porciones: 1 - 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos00

Ingredientes:

  • 500 gr pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
  • 250 gr de brócoli
  • 2 zanahorias cortada en julianas
  • 2 calabazas cortada en julianas
  • 1 cebolla mediana cortada en julianas
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 100 gr de pimiento morrón verde cortado en julianas
  • 100 gr de pimiento morrón rojo cortado en julianas
  • 1 rama de apio cortado
  • 80 ml de agua
  • ½ cdita de caldo de pollo
  • Sal de ajo al gusto
  • 2 cditas de fécula de maíz
  • Jugo sazonador.
  • Salsa de soja
  • Aceite vegetal

Preparación:

  1. En un recipiente, agrega la pechuga de pollo en cubitos y marina con 1 cucharada de jugo sazonador, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharadita de fécula de maíz, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador durante 10 minutos.
  2. En un recipiente pequeño, mezcla el agua, con 1 cucharada de fécula de maíz, 1 cucharadita de jugo sazonador, 3 cucharadas de salsa de soya y ½ cucharadita de chile troceado.
  3. En un sartén grande con aceite a fuego alto, añade las pechugas de pollo y deja cocinar durante 10 minutos.
  4. Incorpora las cebollas y el diente de ajo y deja cocinar durante 2-3 minutos, mientras se cristaliza la cebolla.
  5. Luego incorpora nuevamente la zanahoria, los pimientos y el apio. Mezcla y deja cocinar durante 3 minutos.
  6. Añade las calabacitas, el brócoli, polvo de caldo de pollo y pimienta al gusto. Mezcla bien.
  7. Por último, añade la mezcla de las salsas y fécula de maíz preparada previamente, mezcla nuevamente y deja cocinar por 3 minutos.
  8. Sirve caliente, puedes disfrutar con tostadas.

500 gr pechuga de pollo cortada en cubos pequeños

250 gr de brócoli

2 zanahorias cortada en julianas

2 calabazas cortada en julianas

1 cebolla mediana cortada en julianas

1 diente de ajo picado finamente

100 gr de pimiento morrón verde cortado en julianas

100 gr de pimiento morrón rojo cortado en julianas

1 rama de apio cortado

80 ml de agua

½ cdita de caldo de pollo

Sal de ajo al gusto

2 cditas de fécula de maíz

Jugo sazonador.

Salsa de soja

Aceite vegetal