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Cenas Delicioso

Lomo de cerdo con tocino

Sorprende a todos con este delicioso lomo de cerdo, perfecto para una cena muy especial como Navidad o Año Nuevo.
22 Dic 2020 – 04:20 PM EST
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Lomo de cerdo con tocino
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Porciones: 10 - 12
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Tiempo total: 90 minutos

Ingredientes:

  • 3.5 libras de lomo de cerdo
  • 9 onzas de tiras de tocino
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cdita de pimentón dulce
  • 2 dientes de de ajo finamente picados
  • 2 cdas de salsa de soja
  • ½ cdita de tomillo
  • ½ cdita de orégano
  • Pimienta negra molida
  • 1 ½ cda de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un recipiente agrega el ajo picado, el aceite, el pimentón dulce, el azúcar y la pimienta molida. Mezcla bien.
  3. Adoba con la mezcla la pieza de lomo por todos lados y reserva.
  4. En otro recipiente, mezcla la salsa de soya, el tomillo, orégano, pimienta y sal. Reserva
  5. Pon el cerdo adobado sobre una tabla y cubre toda la pieza con tiras de tocino.
  6. Coloca el lomo de cerdo con tocino en una bandeja para el horno y con ayuda de una brocha, unta toda la pieza con la mezcla de la soya. Tapa el lomo con papel aluminio.
  7. Hornea durante 1 hora, para luego retirar el aluminio y dejar cocinar durante 10 - 5 minutos más o hasta que se dore el tocino.
  8. Retira del horno y para servir, corta en rodajas.

3.5 libras de lomo de cerdo

9 onzas de tiras de tocino

2 cdas de azúcar

1 cdita de pimentón dulce

2 dientes de de ajo finamente picados

2 cdas de salsa de soja

½ cdita de tomillo

½ cdita de orégano

Pimienta negra molida

1 ½ cda de aceite de oliva

Sal