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Prepara un delicioso panqué de plátano: es fácil, saludable y requiere de pocos ingredientes

Publicado 7 May 2020 – 11:21 AM EDT | Actualizado 7 May 2020 – 04:10 PM EDT
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El panqué de plátano es uno de los favoritos de chicos y grandes. Con tan solo un par de ingredientes y una penca de plátanos (no importa que no esté muy fresca) puedes obtener un manjar digno de un repostero 5 estrellas.

Prepara este panqué de plátano y vuélvete un experto en el arte de los postres. Así es cómo puedes hacerlo.

Panqué de plátano

Ingredientes

  • 4 plátanos
  • ¾ de taza de aceite
  • ½ limón
  • 2 huevos
  • ¾ de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • Mantequilla (para el molde)
  • Nueces (opcional)

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. Utiliza la mantequilla para engrasar el molde que emplearás.

3. Con ayuda de un procesador de alimentos o un tenedor, aplasta los plátanos para obtener una papilla.

4. Exprime el limón y combina el jugo con el puré de plátano.

5. Agrega los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Revuelve hasta tener una mezcla homogénea y deja reposar por 5 minutos.

6. Con un colador, cierne la harina con el polvo para hornear y agrégalo a la mezcla.

7. Vacía en el molde para panqué y mételo al horno.

8. Hornea por 45 minutos.

9. Retira el panqué del horno. Antes de desmoldarlo, déjalo enfriar por 5 minutos a temperatura ambiente.

10. Sirve y adorna con un poco de nuez.

Disfruta de este manjar y explora tus habilidades culinarias. ¡Bon apetit!

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