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Cenas Delicioso

Carnitas al estilo Michoacán

Las carnitas son un plato mexicano muy típico, originario de la región de Quiroga, en Michoacán. Se prepara con lomo de cerdo y unn toque de naranja que le da un sabor muy especial.
14 Ene 2020 – 12:22 PM EST
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Carnitas al estilo Michoacán
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Porciones: 6 - 8
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 65 minutos
Tiempo total: 75 minutos00

Ingredientes:

  • 2 Lb (1K) de lomo de cerdo
  • 2 Lb (1K) de costilla de cerdo
  • ¼ de taza de manteca de cerdo
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 rodajas de naranja
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • ½ Cebolla
  • 2 hojas de laurel

Preparación:

  1. En la olla a presión, primeramente agregar la manteca hasta que se funda y luego agregar la carne de cerdo para sellar.
  2. Una vez la carne sellada, agregar los demás ingredientes: Jugo de naranja, leche evaporada, ajos, cebolla, naranjas, sal y hierbas de olor.
  3. Tapar la olla y dejar cocinar durante una hora aproximadamente.
  4. Lista para servir en con tortilla, cebolla picada, cilantro, limón y salsa picante.

2 Lb (1K) de lomo de cerdo

2 Lb (1K) de costilla de cerdo

¼ de taza de manteca de cerdo

1 taza de leche evaporada

1 taza de jugo de naranja

2 rodajas de naranja

1 cucharada de sal

1 cucharada de tomillo

1 cucharada de pimienta

3 dientes de ajo

½ Cebolla

2 hojas de laurel