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Recetas con pollo Delicioso

Causa peruana rellena de pollo

Una receta preparada con papas y una clásica ensalada de pollo.
30 Jul 2018 – 03:49 PM EDT
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Para servir:
• 1 huevo cocido
• Aceitunas sin hueso


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Porciones: 8-10
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 lb de papa amarilla
  • 1/2 taza de aceite
  • 4 limones, el jugo
  • 3 ajíes amarillos
  • 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Sal

Preparación:

  1. Hierve las papas hasta que estén suaves, písalas con un prensador hasta formar un puré y deja enfriar.
  2. Sazona el puré con sal, agrega los ajíes y revuelve hasta obtener una masa maleable.
  3. Mezcla el pollo con la mayonesa.
  4. En un recipiente extiende el la masa de papa y coloca una capa de ensalada de pollo, cubre con otra capa de papa.
  5. Decora con huevo duro, mayonesa y aceitunas.

1 lb de papa amarilla

1/2 taza de aceite

4 limones, el jugo

3 ajíes amarillos

1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada

1/2 taza de mayonesa

Sal