publicidad
.

Foodies logo-noticias.6bcb5218ff723b30f6c272bb9bfc7be3.svg

Foodies

Taco María, Los Ángeles
Los 11 restaurantes mexicanos en Los Ángeles que conquistaron al único crítico de cocina con un Pulitzer
Jonathan Gold se ha dedicado por treinta años a recorrer restaurantes, food trucks y hoyos en la pared de Los Ángeles. Cada año enumera una selección con lo mejor que se puede comer en esta ciudad. Estos son sus lugares de comida mexicana favoritos en el conteo y las razones para visitarlos.
Las gomitas y las frutas cubiertas de chile son parte de la tradici&oacu...
Por qué los mexicanos comen dulces picantes
El chile es un elemento característico de la cocina mexicana, presente hasta en los dulces que consumen de niños.
Los tamales son otro de los platos que se preparan con maíz
10 razones por las que pagaríamos más de 100 dólares por unos tamales
Si el mundo paga cientos de dólares por un trozo de carne kobe o una cucharada de caviar ¿por qué no habría de hacerlo por unos tamales? La tienda Neiman Marcus los ofrece como un producto de lujo y tal vez hay razones de sobra.
Primer truco: toma la foto desde arriba
Fotografiar tu comida para Instagram tiene su ciencia: te revelamos 9 secretos
¿Cuál es la mejor luz, el ángulo más efectivo, qué tipo de colores gustan más, qué hay de los filtros? Aquí la respuesta a las preguntas que te haces cada que te topas con un platillo que parece buen candidato para ganar likes en Instagram.
Empanadas estilo argentino
Los lugares latinos a los que hay que ir en la Restaurant Week de Houston
La oferta restaurantera de esta ciudad texana le ha ganado un lugar entre los mejores destinos para comer en Estados Unidos. La semana de los restaurantes es una oportunidad para explorar entre sus opciones. Los lugares latinos son un buen punto de partida.
Alejandro Toro cambió la locución por la cocina
4 tips básicos de cocina de Alejandro Toro
El representante de los latinos en el programa Master Chef habla de algunas técnicas sencillas para lograr platos más ricos y completos en casa.
Papas a la francesa, un placer culpable de muchos
12 datos que todos los amantes de las papas fritas deberían saber
El primero es que hoy es #NationalFrenchFryDay. Los demás muestran que este plato que tanto gusta en Estados Unidos vive rodeado de amor y polémica.
Donas de oro de 24 quilates que sí te puedes comer 1:56
Donas de oro de 24 quilates que sí te puedes comer
Sólo se consiguen en Nueva York, su interior es de un color violeta intenso, están cubiertas de polvo de oro, gelatina de champán y decoradas con láminas de oro de 24 quilates. Estas donas creadas por el chef filipino Björn Delacruz son la nueva sensación viral entre foodies, sólo falta que las pruebe Obama.
Jinkfood, una productora de comida "saludable y divertida"
¿Cómo será la comida en el año 2020?
Una novela interactiva invita a los foodies de todo el mundo a construir la respuesta a esta pregunta.
Todo lo necesario para comer y ver el fútbol.
La Copa América en Instagram (o cómo apoyar un equipo con el estómago)
La comida es parte central de la afición al fútbol. Aquí una muestra del "espíritu deportivo" que se ha volcado en la cocina durante este torneo.
Bebidas con vino
Siete maneras de beber vino este verano (y no parecer tu papá)
Las frutas de temporada, las hojas de menta y el hielo son tres básicos en estos tragos que tienen como protagonista al vino.
Las cemitas de "El Tigre" mantienen la preparación trad...
Smorgasburg: el paraíso de la street food llega a Los Ángeles
Los angelinos tienen un nuevo mercado gastronómico (con una muy respetable variedad de apuestas latinas) que abre todos los domingos en el centro de esta ciudad californiana.
¿Quién es mi papá?: El chef de Baja California, Javier Plascencia 2:19
¿Quién es mi papá? El chef de Baja California Javier Plascencia
Lauren y Valeria Plascencia nos cuentan cómo es crecer en la cocina del chef más importante de Tijuana, en "La Baja", la zona fronteriza entre México y EEUU con la movida culinaria más efervescente, y cómo su padre les enseñó la importancia del trabajo, de vivir en la frontera y de la comida.
El chile Thai o serrano son claves en esta preparación
Freddie Prinze Jr. nos compartió su receta de tacos de pescado
El protagonista de películas como "She's all that" muestra su lado culinario y sugiere esta receta latina de temporada.
Día del Padre
8 kits de cocina (y bebida) para papás de buen diente
Este Día del Padre lúcete con uno de estos paquetes y suscripciones a clubs de cerveza, vino y comida. Si tu papá es foodie quedará contento todo el año.