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Especias

Sandía con sal
Por qué comer fruta con sal no es un disparate
Espolvorear con sal a los mangos, las manzanas y las rebanadas de sandía es más común de lo que te imaginas. Te apostamos que, al menos una vez, has probado esta combinación.
Concursos de coctelería como el World Class avalan a estos mix&oa...
Estos bartenders prueban que la coctelería latina ofrece mucho más que margaritas
La coctelería mundial ha evolucionado hacia tragos menos dulces, preparados con ingredientes locales y técnicas prestadas de la cocina. Estos son algunos latinos que están alzando la barra en sus ciudades y que están en el radar de premios como el 'World Class' y los 50 mejores bares del mundo.
El caviar fue relacionado con la aristocracia antes que productos como l...
Te decimos por qué el caviar, las trufas y otros ingredientes son tan caros
Contrario a lo que puede pensarse, el precio fijado para algunos productos comestibles de lujo no es un simple capricho. Su costo está también determinado por la historia, las peripecias que se necesita hacer para obtenerlos, los procesos manuales involucrados y su valor cultural.
La cúrcuma o turmeric, un pariente cercano del jengibre
¿Por qué la cúrcuma (aka turmeric) es el Santo Grial de las especias?
Esta especia de uso común en la cocina de la India y del sureste asiático tiene potencial para que la uses hasta en el postre.
Sándwich de pollo al curry #ElRecetario
El mejor sándwich de pollo lleva curry #ElRecetario
Este sándwich tiene mucha personalidad gracias a especias como el comino y la cúrcuma.
Pizza dulce de higo y queso
Master of the Grill: cómo hacer pizzas dulces y galletas en asador
Exquisitos secretos con la intención de seguir endulzando la vida 'a la parrilla'.
Pumpkin panna-cotta con crema de chocolate
Pumpkin panna cotta con crema de chocolate para un Thanksgiving con #TwistLatino
Para el postre pusimos la calabaza en una panna cotta en vez de en pie y lo coronamos con crema de chocolate.
Margarita de la cosecha - El Recetario con #TwistLatino
Margarita de la cosecha
Prepara una sofisticada margarita invernal con especias.
Hierbas superpoderosas en la cocina
Hierbas súperpoderosas que debes tener en tu cocina
Conoce los beneficios de estas hierbas y prepara deliciosas recetas con ellas.