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Primer Impacto

Temporada de pesca de crustaceos en la Florida

Transcripción del Video

♪♪

EN ESTA TEMPORADA AQÍ EN EL

SUR DE LA FLORIDA UNA ACTIVIDAD

MUY POPULAR ES PARA LOS AMANTES

DE LAS LANGOSTAS Y CANGREJOS.

ESTAMOS EN PLENA TEMPORADA Y

PUEDEN DARSE EL GUSTO DE SU

VIDA PERO QUE ESTARLO NO ES

NADA ÁCIL.

LANGOSTAS.

Y CANGREJOS.

SEGURO QUE USTED NO SE IMAGINA

LO DIÍCIL QUE RESULTA

CAPTURARLOS.

PARTIMOS DE PUERTO EN UNA

LINDA MAÑANA EN LOS CAYOS DE LA

FLORIDA, LA JORNADA DE PESCA

PROMETE SER ESPECTACULAR, ÍA

SOLEADO, NADA DE VIENTO Y EL

AGUA TOTALMENTE TRANSPARENTE.

COMANDO DEL BOTE ESÁ MICHEL.

TENGO 1200 CANGREJOS.

MICHEL, SE REFIERE A ESTOS,

LAS TRAMPAS PARA CAPTAR LOS

CRUSÁCEOS.

EL BARCO NI SIQUIERA SE

DETIENE.

UN PESCADOR AGARRA LA ÍNEA

AMARRADA A LA BOYA Y SUBE.

EN EL INTERIOR ENCONTRAMOS A

LOS CANGREJOS QUE NO MUEREN

DURANTE LA PESCA.

GRACIAS A SU HABILIDAD PARA

REGENERAR EXTREMIDADES, DESPÉS

DE ARRANCARLES LAS MUELAS, LOS

DEVUELVEN AL MAR DONDE LES

TOMAÁ DE UN AÑO A 18 MESES

PARA QUE CREZCAN NUEVAMENTE.

RECORTABLES LAS PIEZAS DEBEN

TENER DOS PULGADAS Y 3}4 DE

LONGITUD.

HASTA 35.

EL SECRETO ESÁ EN LA

CARNADA.

SABEN QÉ ES ESTO?

PATAS DE CERDO CON UN OLOR

REPUGNANTE PERO PARA LOS

CANGREJOS PARECE SER UNA

DELICIA.

EN PLENA TEMPORADA QUE VA

DESDE OCTUBRE A MAYO ESTOS

PESCADORES GANAN MUY BUEN

DINERO.

ANUALMENTE RECOLECTAN UNAS

4000 LIBRAS DE MUELAS DE

CANGREJO Y DE LANGOSTAS ÚN ÁS.

EL AÑO PASADO RECOÍ 20 8000

LIBRAS, ESTE AÑO COMO 20.000.

SON ÁS GRANDES Y NO HAY QUE

PONERLES CARNADA, SIMPLEMENTE

DEJAN UNA LANGOSTA DENTRO.

EN OTRAS PALABRAS, APROVECHAN

EL COMPORTAMIENTO SOCIAL DE LA

LANGOSTA DE AGRUPARSE CON OTRAS

PARA QUEDARSE CON ELLAS DEBEN

TENER LA MEDIDA ESTABLECIDA.

LA MAYOÍA DE LA PRODUCCÓN ES

EXPORTADA A CHINA DONDE LAS

LANGOSTAS VIVAS SON MUY

COTIZADAS. HAY QUE PAGAR LA

HIPOTECA DEL BARCO,

COMBUSTIBLE, TRIPULACÓN,

MARINA Y LAS TRAMPAS SE QUEDAN

EN EL CAMINO.

YA CON LA FAENA TERMINADA

REGRESAMOS AL PUERTO.

AL PUENTE DE MANDO COMPARTEN

HISTORIAS DE MARINEROS.

UNA VEZ EN EL MUELLE VOY A DAR

LA PESCA DE HOY.

PUEDEN DAR CARNE DE NORMALES,

LAS GRANDES, Y LAS COLOSALES

COMO ESTA QUE PESA CERCA DE UNA

LIBRA.

EN CASA DEL CAPIÁN HAYA

ACTIVIDAD.

SU ESPOSA ESÉ HIRVIENDO LAS

MUELAS DE CANGREJO

INMEDIATAMENTE LAS PONE EN AGUA

CON HIELO.

ESE ES EL SECRETO PARA QUE LA

CARNE NO QUEDE PEGADA A LA

CAPARAÓN, Y TAMPOCO PERDEMOS

TIEMPO.

ESTA DEFINITIVAMENTE ES LA

MEJOR PARTE DEL REPORTAJE.

UN POCO DE SALSA AQÍ...

ÁS FRESCA NO POÍA ESTAR.

PRODUCTO DEL SUR DE LA

FLORIDA, HAÁ EL RESTO DEL

MUNDO.

QÉ DELICIA, RICARDO.

Por: Univision
publicado: Feb 16, 2015 | 06:16 PM EST
Ricardo Arrambari nos lleva a conocer el proceso de pesca de crustaceos y a disfrutar de un rico manjar.
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