Primer Impacto
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Primer Impacto

Los insectos son la última sensación en los restaurantes de Nueva York

Transcripción del Video

SEGUIMOS CON MUCHO ÁS DE

PRIMER IMPACTO.

DICEN

QUE LOS INSECTOS SON RICOS EN

PROTÍNAS, BAJOS EN GRASA Y QUE

SON FUENTE DE MINERALES Y HASTA

VITAMINAS.

SUENA PERFECTO, TE

ATREVEÍAS APROBARLOS?

ÉJAME PENSAR, VAMOS A VER.

AL PARECER SE HAN CONVERTIDO

EN LAÚLTIMA SENSACÓN EN LOS

MEJORES RESTAURANTES DE LA GRAN

MANZANA. PRESTA ATENCÓN

PORQUE NAYELLY SE ATREVÓ A

COMERLOS.

ADELANTE.

ESCONDIDOS EN PLATILLOS COMO

TOQUE FINAL, SIN OLVIDAR LOS

REFRESCANTES TRAGOS Y HASTA LOS

POSTRES.

EN TODOS ELLOS ENCONTRAMOS UN

INGREDIENTE POCO COÚN, SE

TRATA DE CHAPULINES, GUSANOS,

HORMIGAS Y OTROS INSECTOS QUE

SIN LUGAR A DUDAS SON LA CLAVE

DELÉXITO QUE HA ALCANZADO LA

MONTENEGRO, UN RESTAURANTE

MEXICANO UBICADO EN LA GRAN

MANZANA.

HASTA AHORA HEMOS TENIDO

DIFERENTES REACCIONES DE LA

GENTE... QUIEREN PROBAR ALGO

NUEVO, SE LES HACE SUPER

INTERESANTE, ES COMO TODA UNA

EXPERIENCIA.

AUNQUE ASEGURAN QUE TODAÍA

NO FALTAN AQUELLOS QUE CUANDO

LES DICEN CÁLES SON LOS

INGREDIENTES DE SU PLATO

CONFIESAN SER INCAPACES DE

DIGERIR ESTAS PEQUEÑAS

CRIATURAS.

NUNCA EN MI VIDA HUBIERA

PENSADO COMER INSECTOS, PERO

AQÍ ESTOY.

Y LA EXPERIENCIA DE PROBAR LOS

INSECTOS ESÁ GENIAL.

LO CIERTO ES QUE JORGE

GUZÁN ACLARA QUE POR MUY

NOVEDOSO PECULIAR QUE PAREZCA

ESTE CLASE DE GASTRONOÍA, EN

REALIDAD LO QUE HICIERON DEÉL

HIZO CHEF FUE RESCATAR LAS

RECETAS MILENARIAS DE SUS

ANTEPASADOS.

HA SIDO RESCATADO. Y EN

INFINIDAD DE LOS RESTAURANTES

DE PRESTIGIO, NIVEL MUNDIAL, LO

PUEDES ENCONTRAR EN DIFERENTES

INTERPRETACIONES.

QÉ TAL? Y ES QUE LOS

CHAPULINES, HORMIGAS Y GUSANOS

ENTRE OTROS ESÁN SIENDO

CONSIDERADOS POR MUCHAS

ORGANIZACIONES ALIMENTICIAS

COMO LA PROTÍNA DEL FUTURO.

TIENE EL DOBLE DE PROTÍNA

QUE TIENE UNA CARNE, POLLO, NO

TIENEN GRASA.

UN INCENTIVO ÁS PARA

PREPARAR LOS INSECTOS

PREPARADOS POR ELC CHEF MARIO.

AQÍ UN TIRADITO CON

CHAPULINES...

TIENEN UN SABOR PARECIDO A

CAMARONES...

ENTONCES CREO QUE VAN MUY BIEN

CON CUALQUIER TIPO DE PESCADO.

YÉL LO SABE, A PARTIR DE

AHORA HAY QUE MIRAR A ESTOS

INSECTOS CON OTROS OJOS.

PORQUE DE LA FORMA QUE VEO LAS

COSAS,ÉSTE TIENE QUE ESTAR

SENCILLAMENTE ESPECTACULAR.

QÉ GOLOSA!

ÍJATE, YO NO É SI SEÍA TAN

ATREVIDA.

PERO LA REALIDAD ES, PAMELA,

QUE EN MUCHOS PÍSES Y SE COME

ESTO.

ES ALGO INTERNACIONAL.

DICEN QUE EN COLOMBIA LAS

HORMIGAS SON MUY POPULARES Y

QUE LOS ESCORPIONES Y ALACRANES

TAMBÉN SON ALIMENTACÓN...

FUI SI HACE POCO A COLOMBIA

Por: Univision
publicado: Sep 05, 2014 | 05:59 PM EDT
Según los mejores restaurantes de Nueva York, los insectos son la última sensación de la gastronomía.
         
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