Primer Impacto
Lunes a Viernes - 5PM / 4C

Primer Impacto

Del mercado a tu plato: así se cocinan los nopales en México

Transcripción del Video

SEÚN UN ESTUDIO, EL INFORME

GENERAL DE SU CELO EN LASÁREAS

DE CONTRA LAS EMOCIONES SON ÁS

PEQUEÑOS QUE EN LAS PERSONAS

CON ESTE TRASTORNO.

COMO CADA LUNES, LLEÓ EL

MOMENTO. ELLA LOS DEL ESTUDIO

PORQUE SE FUE DE COMPRAS PARA

APRENDER A PREPARAR SUS

DELICIOSOS NOPALES.

CECILIA: AÍ ES, CONTIÚA EN

GUADALAJARA EN EL MERCADO SAN

JUAN DE DIOS Y RODEADA DE LO

QUE ÁS ME GUSTA, MIS ADORADOS

VEGETALES. COMO LES PROMEÍ,

LES VOY A LLEVAR A DAR UN PASEO

EN ESTE MERCADO GIGANTESCO, EL

ÁS GRANDE DE LATINOAÉRICA.

LES PIDO QUE ME ACOMPAÑEN A VER

LAS COSAS QUE AÍ.

CADA ÍA ENTRE 12 A 15.000

PERSONAS LO VISITAN. ES

CONSIDERADO PARTE DE LA

TRADICÓN DE GUADALAJARA Y UNA

ATRACCÓN TUÍSTICA EN EL

ESTADO DE JALISCO.

ESTE MERCADO TIENE 58 AÑOS,

ES EL MERCADO ÁS GRANDE DE

LATINOAÉRICA. 45.700 METROS

CUADRADOS.

TODOS LOS LOCALES SON BAJO

TECHO.

CECILIA: AQÍ SE VENDE DE TODO,

ARTESAÍA, JOYEÍA, ROPA,

COMIDA, FRUTOS SECOS, CHILES,

VEGETALES Y HASTA TRAJES

RANCHEROS.

TAMBÉN TENEMOS ELÁREA DE

DULCES ÍPICOS QUE SALVO QUE EL

TURISMO LLEVA MUCHO DESDE

GUADALAJARA. ESTA HA ELABORADO

A TRAÉS DE AÚCARES Y LA

CALABAZA, EL CAMOTE.

CECILIA: EN NUESTRO RECORRIDO

CONOCIMOS A MARIANITA, Y NOS

ENSEÑO A COCINAR LOS NOPALES,

UNO DE LOS ELEMENTOS

PREDILECTOS DE LOS MEXICANOS

CON GRANDES BENEFICIOS PARA LA

SALUD. ES UNA ESTUPENDA FUENTE

DE FI FIBRA, CALCIO,

ANTIOXIDANTES, VITAMINAS Y

MINERALES.

ADEÁS, COMBATE EL

ESTREÑIMIENTO. EL JUEGO

EXTRÍDO DE LOS NOPALES

CONTIENE PROPIEDADES

ANTIINFLAMATORIAS Y AYUDAN A

RECARGAR LA ENERÍA NATURAL DEL

CUERPO.

PRIMERO SE PELAN LOS

NOPALES, SE LE QUITAN LAS

ESPINAS, LUEGO NOS VAMOS A

RALLAR.

E

ESTO ES PARA QUE SUELTE LA

BABA Y NO TENGA BABA AL

COMERCIO. AHORA SE LE PONE UN

POCO DE SAL PARA QUE AGARRE UN

POCO DE SABOR Y SE VAN A

COCINAR EN EL ASADOR.

CECILIA: LUEGO DE TRES A CUATRO

MINUTOS DE CADA LADO, DEMOSTÓ

ÓMO HACER UNA TORTILLA DE

NOPAL.

LE PONEMOS EL QUESO, EL

NOPAL ENCIMA Y EL PELILLO.

AHORA LE VAMOS A PONER UN POCO

DE HARINA PARA QUE QUEDE BIEN.

CECILIA: LUEGO SE LE PONE HUEVO

BATIDO Y SE LES GÍE.

FÍE.

QUERATINA, SE ACOMPAÑA CON

ARROZ, FRIJOLES Y VEGETALES.

LISTO PARA PROBAR LAS

DELICIAS, MUCHAS GRACIAS POR

Por: Univision
publicado: Feb 27, 2017 | 05:51 PM EST
Cecilia Ramírez Harris viajó hasta el mercado más grande de Latinoamérica, en Guadalajara, y aprendió a cocinar el nopal, un cactus con muchas propiedades beneficiosas para la salud.
         
publicidad