Primer Impacto
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Primer Impacto

Aunque no lo crea, cocinar gourmet no tiene por qué ser complicado

Transcripción del Video

AUNQUE NO LO CREA, COCINAR

GOURMET NO TIENE POR QUe SER

COMPLICADO!! ESO CONSIDERA UN

CHEF VENEZOLANO, CUYO SECRETO

ES ELABORAR SUS PLATOS CON

POCOS INGREDIENTES!! JULIE

FERRER NOS LLEVA A CONOCERLO. #

DENTRO DE ESTA PEQUEÑA Y

ACOGEDORA CASA RODEADA DE

VEGETACÓN EN PLENA CIUDAD DE

MIAMI SE ESCONDE UN GRAN

SECRETO, UN RESTAURANTE QUE

LLEVA EL NOMBRE DEL TRADICIONAL

ALIMENTO VENEZOLANO.

NO TIENE NI AGUA, NI SAL, NI

NADA.

ES SECADA AL FUEGO.

EL RESTAURANTE LE HACE

HONOR A SU NOMBRE PORQUE LOS

DATOS SON SIMPLES, PERO LLENOS

DE SABOR. EN ESTE LUGAR EL

DUEÑO ES EL CHEF.

UN GESTO MUY SOCIABLE.

LA CARRERA CULINARIA DE DIEGO

COMENÓ CON COCINA

MACROBÓTICA, AÑOS DESPÉS

COMBIÓ EL PODER DE ESTA NACÓN

DE LOS ALIMENTOS CON LOS

SABORES DE SU TIERRA.

ALÍ NACÓ SU PRIMERA RECETA

DE FUSÓN, AÚN CON PIÑA.

ESTE PLANTA LLEVA INCLUIDO EN

SU MEÚ ÁS DE 40 AÑOS,

REPRESENTA PARA LA NECESIDAD DE

TENER FE FLEXIBLE EN SU ARTE,

SIEMPRE HONRANDO EL CARIBE.

EN MI CASA SE HAÍA ARROZ

BLANCO, FRIJOLES, UN ARROZ CON

MANGO.

EN EL AMBIENTE DE SU

RESTAURANTE EN LA EXTENSÓN DE

SU PROCESO CREATIVO Y AL MISMO

TIEMPO SU FUENTE DE INSPIRACÓN.

CUANDO ESTOY AQÍ ESÁ LA

ENERÍA DE TODA LA GENTE QUE

TRABAJA CONMIGO, ES ESTIMULANTE.

ES UN FIEL CREYENTE DEL

PODER DE ESTA NACÓN DE LOS

ALIMENTOS, POR ESO RECOMIENDA

QUE EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE

ELIJAMOS PRODUCTOS ORÁNICOS.

PARA QUE PUEDA DARTE LA

SALUD QUE NECESITAS.

ESA ES OTRA DE LAS RAZONES

POR LAS QUE CASI NUNCA UTILIZAR

HARINAS O CREMA.

LA COMIDA, SIENTES QUE TIENE

UN MENSAJE QUE DARTE, SIENTES

UNA PROFUNDIDAD EN EL SABOR.

TRATO DE NO USAR ÁS DE CINCO

INGREDIENTES RECETA PARA QUE EL

PROCESO DE DIGESTÓN SEA ÁS

SENCILLO.

PARA ESTE EXPERIMENTADO

CHEF TAMBÉN ES IMPORTANTE LA

PLANIFICACÓN ANTES DE

PREPARARLOS PLATOS.

COCINAR ÁS ÁPIDO, ÁS

BARATO, ÁS SABROSO Y...

ÁS BONITO.

PERO SIN DUDA ESTE CHEF

TIENE EL TOQUE ESPECIAL PORQUE

ENTRE LOS ACCIDENTES SE

CONVIERTEN EN FABULOSOS PLATOS.

ESA RECETAS SE QUEÓ, NUNCA

LA HEMOS CAMBIADO.

AUNQUE ES MUY METICULOSO Y

PULCRO CONFIESA QUE A LA HORA

DE CREAR RECETAS ES TOTALMENTE

ESPONÁNEO.

SI LE PONES CARIÑO A LO QUE

ESTAS HACIENDO, ESÁS

ALIMENTANDO A TUS HIJOS Y A TU

FAMILIA.

NO OLVIDE AGREGARLE A SUS

PLATOS ESE INGREDIENTE ESPECIAL

QUE SIEMPRE PUEDE ENCONTRAR EN

SU CASA, UNA BUENA DOSIS DE

AMOR.

QÉ HAMBRE.

CREO QUE ES LO QUE DEBEMOS

Por: Univision
publicado: Jan 14, 2015 | 07:57 PM EST
Eso considera un chef venezolano, cuyo secreto es elaborar sus platos con pocos ingredientes y simplicidad.
         
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