Noticiero Univision

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Restaurantes de NY deberán identificar aquellos platos con mucha sal

Transcripción del Video

DINERO, ESPERAN UNA LEY DE

EMERGENCIA PARA LA DEUDAS

PÚBLICA DE 70 MIL MILLONES DE

DÓLARES.

MARÍA ELENA: AHORA ES LA SAL EL

CONDIMENTO NEW YORK QUIERE

REDUCIR Y DEBEN LAS CADENAS DE

RESTAURANTES MOSTRAR EL PELIGRO

QUE CAUSA AL CORAZÓN Y AL

CEREBRO EL CONSUMO EXCESIVO DE

SAL.

MEDIRSE CON EL SALERO!

♪ ♪ ♪

BLANCA: ES UN INGREDIENTE QUE NO

FALTA EN NINGUNA COCINA, Y ESTE

CHEF SABE LO QUE PASA SI NO

COLOCA SUFICIENTE SAL EN SUS

PLATOS.

CHEF: SOMOS LATINO QUE SU

ESTAMOS ACOSTUMBRADOS A LA SAL,

EN MUCHAS OCASIONES DEVUELVEN LA

COMIDA POR FALTA DE SAL.

BLANCA: ESO TENDRÁ QUE CAMBIARA

A PARTIR DE HOY, EXIGEN QUE LAS

CADENAS CON MÁS DE 15

RESTAURANTES COLOQUEN EN EL MENÚ

UN ÍCONO CON LOS GRAMOS DE

SODIO.

CHEF: VOY A TENER QUE MEDIR LA

PORCIÓN EN CANTIDADES GRANDES.

EN UN PEDAZO DE PIZZA HAY

ESTA CANTIDAD DE SAL.

BLANCA: EL SODIO ES LA CAUSA

PRINCIPAL DE LA HIPERTENSIÓN,

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y

EL COSTO EXCESIVO DE PARTE DEL

ESTADO PARA EL TRATAMIENTO DE

ESTOS PACIENTES.

NUTRICIONISTA: USTED PUEDE

IMAGINARSE LA CANTIDAD DE SODIO

QUE USTED PUEDE COMER, Y SOLO LE

CORRESPONDE UNA CUCHARADAS DE

SAL AL DÍA.

BLANCA: NO NECESARIAMENTE SE

SIENTEN LAS COSAS SALADAS PARA

QUE TENGA ALTO CONTENIDO EN

BLANCA: ROSANA TIENE 11

RESTAURANTES Y ANTICIPA

PROBLEMAS EN LA REALIZACIÓN DE

LOS BUFETTE.

MÁS DEL 40% DE EXCESO DE SAL

PROVIENE DE COMER EN LA CALLE, Y

LAS MEDIDAS DE PREVENCIÓN SE

INICIAN EN LOS RESTAURANTES.

NEW YORK ES LA PRIMERA CIUDAD EN

IMPLEMENTAR ESTAS MEDIDAS, LAS

Por: Univision
publicado: Dec 01, 2015 | 08:31 PM EST
Desde este martes, los menús de cadenas de restaurantes deberán incluir la cantidad de sal de sus platos.
         
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