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Noticiero Univision

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"Carnes procesadas pueden generar cáncer" OMS

Transcripción del Video

ESTADOS UNIDOS.

ENRIQUE: HABLEMOS AHORA DE

SALUD, LAS CARNES PROCESADAS

COMO LA SALCHICHA O EL TOCINO

SE SUMAN ANALISTAS DE PRODUCTOS

QUE PUEDEN GENERAR ÁNCER DE

ACUERDO A LA OMS. UN ESTUDIO

DIFUNDIDO POR LA INSTITUCÓN

EQUIPARAN EL CONSUMO DE

EMBUTIDOS AL DEL ALCOHOL, EL

CIGARRILLO Y EL ASBESTO, AUNQUE

CON DIFERENTES NIVELES DE

RIESGO.

REPORTERA: PARA MUCHOS UNA

BARBACOA SINO GRUESA Y PERROS

CALIENTES NO ES UNA BARBACOA,

QUE NO FALTEN Y LA COCINETA, NI

LA SALCHICHA NI LOS BUENOS

TROZOS DE CARNE ROJA.

QUIÁS HABÍA QUE PENSARLO DOS

VECES, LA ORGANIZACÓN

ONCOÓGICA DE LA OMS HA DADO LA

ALERTA ÁS DEFINITIVA EN

RELACÓN DE LA CARNE CON EL

ÁRCEL Y HA COLOCADO LAS CARNES

PROCESADAS EN UNA PELIGROSA

CATEGOÍA.

CIENÍFICA: LA LISTA ÚMERO

UNO ESÁ TAMBÉN EL TABACO, EL

ASBESTO.

REPORTERA: SE CONCLUÓ QUE EL

CONSUMO DIARIO DE 50 G DE CARNE

PROCESADA AUMENTA EL RIESGO DE

ÁNCER COLORRECTAL EN UN 18%.

LA RAÓN.

CIENÍFICO: PRODUCEN CIERTOS

COMPONENTES QÍMICOS EN LOS

PROCESOS, COMO COMPUESTOS NI

TROZOS, VINCULADOS CON EL

ÁNCER.

REPORTERA: EL TEMA TIENE YA A

TODOS OPINANDO.

CONOZCO PERSONAS DE MUCHA

EDAD QUE TODA LA VIDA HAN

COMIDO CARNE Y GOZAN DE MUY

BUENA SALUD.

YO SOY CARÍVORO.

LA GENTE QUE COME CARNE ROJA

TIENDE A ENVEJECER ÁS ÁPIDO.

REPORTERA: EL ÍO RECONOCE QUE

NO SE TRATA DE DEJAR DE INGERIR

CARNE, SINO DE HACERLO CON

MODERACÓN. RECONOCEN EL VALOR

NUTRICIONAL DE ESTE TIPO DE

ALIMENTOS.

ÉXICO: PROPORCIONAN

VITAMINAS, PROTÍNAS, HIERRO,

EL ASUNTO ES EL BALANCE.

REPORTERA: PRODUCTOR DE CARNE

HAN DICHO QUE CLASIFICAR LAS

CARNES ESA MANERA SUBESTIMA

SENTIDO COÚN Y NUMEROSOS

ESTUDIOS QUE NO HAN ENCONTRADO

RELACÓN ENTRE LA CARNE Y EL

REPORTAÁ: ESTO COLOÓ VALORAR

LA INFORMACÓN PERO DICE QUE EL

ÁNCER ES UNA ENFERMEDAD

MULTIFACTORIAL MUY COMPLEJA.

ÉDICO: HAY CANTIDAD DE

FACTORES BIOÓGICOS, Y

Por: Univision
publicado: Oct 27, 2015 | 12:16 AM EDT
Según los estudios de la OMS éstos alimentos se comparan con el tabaco y asbestos.
         
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