La Cocina de HOY: Rollos de acelga rellenos de pollo con salsa de mango... La Cocina de HOY: Rollos de acelga rellenos de pollo con salsa de mango...

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La Cocina de HOY: Rollos de acelga rellenos de pollo con salsa de mango y arroz frito

Transcripción del Video

♪ ♪ ♪

ANDREA: ESTAMOS CON NUESTRO

QUERIDO CHEF.

CHEF: VAMOS A HACER UNA RECETA

MUY BUENA.

A VECES ME GUSTO HABER UN GIRO

EN LA COCINA. VAMOS A PREPARAR

UN ARROZ FRITO.

ESTA ES UNA VERSÓN BIEN

CASERA, BIEN DE ÉXICO.

NO SE ME EXPRESEN.

ÁS ADELANTE VAMOS A DAR UN

PASO.

PUSIMOS UN POCO DE AJO,

ZANAHORIA, CALABAZA, UN POCO

ÁS ANCHA.

PARA QUE SEAN ÁS DIVERTIDOS.

PONEMOS ARROZ BLANCO, EL ARROZ

BLANCO QUE ES IDEAL, PREPARARLO

UN ÍA ANTES. LO PONES EN EL

REFRIGERADOR, AGUANTA MUCHO

MEJOR, LA SALTEADA CON EL

ACEITE.

HERVIDO CON UN POCO DE LIÓN.

TE INVITO QUE LE PONGAS LOS

CHICHARITOS AQÍ ARRIBA.

TE CUENTO TENGO ESTE PAPEL,

ESTA BOLSA TRANSPARENTE, QUE LA

PODEMOS CONSEGUIR EN TODOS LOS

SUPERMERCADOS.

YA PUSE ACELGAS.

UNOS MUSLOS DE POLLO, BIEN

APLASTADOS.

LE PIDES QUE ELEVE UNOS GOLPES.

YO PREFIERO ESTA CARNE.

LE SACAMOS UN POCO DE LA

GRASA. YO LA PREFIERO PORQUE NO

ESÁN SECA COMO LA PECHUGA.

PONEMOS SAL, PIMIENTA NEGRA.

VAMOS A CORTAR FIBRA, VERDE

CON VERDE.

UN POCO DE JULIANA.

TOMATE.

AQÍ TENGO UN CHILE SERRANO

ROJO.

ANDREA: ESTOY CONCENTRADA, SE

ESÁ QUEMANDO.

CHEF: ESO YA PÁCTICAMENTE YA

ESÁ.

MIÁ ESTO, ES UNA LOTEÍA.

YO YA LO PROÉ.

SACAMOS UN POCO DE LA SEMILLA.

ES UNA LOTEÍA PORQUE SI PICA,

VA A IR. PERO EL SERRANO SE

AGUANTA.

ESÁ MUY BUENO.

( RISAS )

CHEF: HOJAS DE ALBAHACA.

POCO DE HUEVO.

AHORA LO VAMOS A ENROLLAR.

AGARRAMOS LAS HOJAS, LAS

GIRAMOS, GIRAMOS, APRETAMOS ES

COMO LA ÉCNICA DE HACER EL

SUSHI.

LO GIRAMOS, LO GIRAMOS,

CERRAMOS BIEN LAS PUNTAS.

LO PONEMOS EN UNA BOLSA.

ANDREA: NO LO PUEDO CREER.

CHEF: EL ARROZ YA ESTA.

POR FAVOR, PON UN POCO DE JUGO

DE LIÓN A NUESTRA LICUADORA.

YO YA VOY PRESENTANDO ESTE

PLATO.

ANDREA: MEDIO LIÓN?

CHEF: SI QUIERES MEDIO LIÓN.

MIREN QÉ BELLEZA ESTA.

MUY RICO.

PONEMOS AQÍ EN NUESTRO PLATO.

EL ARROZ YA FRITO.

MMM MIÁ QÉ RICO.

ANDREA: QÉ DELICIA POR DIOS!

CHEF: VA CON LA SALSA DE MANGO.

ANDREA: PENSAÍA QUE ES ALGO

COMPLICADO PERO NO ES.

CHEF: TENEMOS QUE PROBAR.

YA NO AGUANTO, HOY NO DESAYUNE.

MMM MUY SIMPLE.

ANDREA: MUCHAS GRACIAS.

Por: Televisa
publicado: Apr 12, 2016 | 02:00 PM EDT
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