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Zuleyka aprendió hoy a preparar Lomo de Cerdo a la Naranja

Transcripción del Video

NOS ACOMPAÑA EL DOCTOR LIÓN.

DE LOS SABORES.

DIRECTO DESDE PEÚ, EL LOMO DE

CERDO ME FASCINA Y ES ALGO QUE

NO PUEDE FALTAR EN MI COCINA.

ES UN PLATO MUY ÁCIL DE

HACER, SE ACOSTUMBRA A COMER EN

PEÚ...

SE LE ECHA UN POCO DE AJO.

SAL...

ES AÍ SECO PERUANO ÍPICO DE

NOSOTROS.

APROVECHAMOS PARA HACERÉSOS

PLATOS ÍPICOS A NUESTRO PÍS.

LOS NARANJAS.

DOS NARANJAS.

SALSA DE SOJA...

MERMELADA DE NARANJA...

NUNCA LO HAÍA PREPARADO DE

ÉSTA FORMA...

RECOMIENDO DEJARLO MARINAR

30 MINUTOS COMO ÍNIMO PERO SI

LO QUIERES HACER DE UN ÍA PARA

EL OTRO MEJOR.

VAMOS A METERLO AL HORNO POR

UNA HORA.

A 350 GRADOS.

UN ARROZ SALVAJE.

SILVESTRE...

ES UNA SEMILLA DE UNA PLANTA

ACÁTICA DE ESTADOS UNIDOS.

TOCINO...

LAS PASAS NUTRITIVAS...

FRUTA CONFITADA...

ACEITUNAS NEGRAS PERUANAS...

NUECES PECANAS...

ARROZ BLANCO.

FRESAS...

UN TOQUE DE MAYONESA Y A

MEZCLAR...

ES SENCILLO Y DELICIOSO.

UNA TAZA DE ARROZ POR UNA TAZA

Y MEDIA DE AGUA.

ES DELICIOSO.

SE VE DIVINO...

COMO LA MAGIA DE LA

TELEVISÓN Y TODO TIENE QUE SER

ÁPIDO VAMOS A SACAR EL LOMITO

DE CERDO.

DESPÉS DE UNA HORA...

SE VE DELICIOSO.

UN SECRETO...

CUANDO ESÁ LISTO.

EL JUGUITO QUE QUEÓ HAY QUE

VERTIRLO EN UNA OLLA...

PARA QUE TENGA UNA CONSISTENCIA

CARAMELIZADA...

VAMOS A PROCEDER A CORTAR EL

LOMITO...

DEPENDE DEL GROSOR..

ÉSTE ES EL JUGO QUE LO TENEMOS

AÁ TIENE QUE QUEDAR AÍ ÁS O

MENOS...

UNA CAMITA DE JUGO EN EL PLAÓ

VAMOS A SERVIR...

AÍ VA...

LA MITAD EN EL PLATO UN POCO

DEL ARROZ SILVESTRE.

EL ARROZ ME ENCANTA...

MI MADRE ME DIO LA RECETA.

Por: Univision
publicado: Dec 10, 2014 | 11:35 AM EST
La bella boricua regresó a la cocina a preparar uno de sus platillos favoritos de la mano del Dr. Limón.
         
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