Ximena hizo equipo con el Chef Carlos para preparar Camarones al Ajillo... Ximena hizo equipo con el Chef Carlos para preparar Camarones al Ajillo...

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Ximena hizo equipo con el Chef Carlos para preparar Camarones al Ajillo con Ensalada

Transcripción del Video

UN MARISCO RICO EN CONTENIDO

NUTRICIONAL, POR ESO SOMOS

INVITADOS CON SU SABOR

DOMINICANO, MI QUERIDO CHEF

CARLOS, VA A DAR UNA DE SUS

EXQUISITAS RECETAS.

CHEF: VAMOS A HACER UNOS

CAMARONES AL AJILLO.

XIMENA: COMENZAMOS CON LOS

INGREDIENTES PARA QUE NUESTROS

AMIGOS PUEDAN SABER CÁLES SON

LOS INGREDIENTES PARA PREPARAR

EL CAMAÓN AL AJILLO.

CHEF: VAMOS A PREPARAR LOS

CAMARONES AL AJILLO AL TIGRE,

EL TIGRE DE LA COCINA, TENEMOS

LOS CAMARONES.

LOS TENEMOS LIMPIOS.

XIMENA: ME VAS A EXPLICAR ÓMO

SE VA A LIMPIAR, PRIMERO LOS

INGREDIENTES.

CHEF: CAMARONES, PIMIENTOS,

CILANTRO, AJO FRESCO, LOS CUBOS

DE CALDO DE POLLO, Y SAL Y

PIMIENTA AL GUSTO, UNA ENSALADA

CON UNA YUCA FRITA.

XIMENA: ¿CÁLES SEÍAN LOS

INGREDIENTES DEL ADEREZO?

CHEF: TENEMOS LA MANTEQUILLA

DERRETIDA, LUEGO AGREGAMOS EL

AJO FRESCO, Y TAMBÉN LE

AGREGAMOS UN CUBITO DE CALDO DE

POLLO...

Y SUAVECITO AL PASITO Y QUE NO

SE MUEVA.

XIMENA: ME DIJISTE QUE ME IBAS

A ENSAYAR ÓMO HACER LA DANZA

CULINARIA.

CHEF: AL PADRECITO SUAVECITO, Y

QUE NO SE MUEVA...

AL PASITO, SUAVECITO, Y QUE NO

AHORA AGREGAMOS LOS CAMARONES.

XIMENA: ME DEÍAS ÓMO LIMPIAR

CHEF: ME BUSCAS LA TOALLA, LE

BUSCAS EL JAÓN, Y LO LLEVAS AL

BAÑO.

SIEMPRE LO LAVAMOS CON LA

ÁSCARA CON AGUA FÍA, ES

IMPORTANTE TENERLO EN FÍO, ES

IMPORTANTE QUE NO VAYAS A COGER

BACTERIAS PORQUE ES MUY

PELIGROSO.

XIMENA: HABLANDO DE QUE ES MUY

PELIGROSO, CUANDO VAMOS A

COMPRAR EL CAMAÓN, ¿ÓMO

SABEMOS CUAL ESÁ ÚPER FRESCO?

CHEF: VAS A LA PESCADEÍA, EL

PRIMERO QUE TE PIQUE EL OJO ES

EL QUE ESÁ FRESCO.

XIMENA: EN SERIO!

CHEF: ¿ÓMO Ú CREES?

SI LO VES DORMIDO, LO

DESPIERTAS.

XIMENA: QUE TENGA UN COLOR

BIEN...

CHEF: YA LE AGREGASTE LA

MANTEQUILLA, EL DIAL AGREGASTE

EL CUBITO DE CALDO DE POLLO, Y

UN POCO DE CILANTRO.

EN POCO TIEMPO.

LO VAS MOVIENDO SUAVECITO,

DESPACITO, EL CAMAÓN DURA TRES

MINUTOS, Y COMIENZAS A AGREGAR

TODOS LOS INGREDIENTES QUE TE

GUSTEN, MANTEQUILLA, CALDO DE

POLLO, RAMA DE CILANTRO.

LOS CIMIENTOS, LA CEBOLLITA...

XIMENA: TRES MINUTOS, PARA QUE

NO NOS QUEDE DEMASIADO DURO.

CHEF: QUEDAN COMO LA GOMA DE UN

CARRO.

XIMENA: SEÑORA, ÓLO TRES

MINUTOS, NO COMETA EL ERROR DE

DEJAR LO ÁS TIEMPO.

CHEF: ES MUY ÁCIL, AGREGAMOS

CEBOLLA, PIMIENTOS,

MANTEQUILLA, CUBO DE CALDO DE

POLLO, O LA SAL Y PIMIENTA AL

GUSTO, ¿SE DA CUENTA LO ÁCIL?

XIMENA: ÁCIL HICIMOS, Y LO

CHEF CARLOS, CUIDADO, MELA LE

QUITA LA OPORTUNIDAD AQÍ.

CHEF: ME VA A QUITAR EL

SEGMENTO DE LA COCINA.

YA QUE TENEMOS LOS CAMARONES

AQÍ, TAMBÉN PODEMOS HACER EL

CAMAÓN REGGAETON.

Por: Univision
publicado: Apr 29, 2015 | 12:40 PM EDT
Ximena y 'El Tigre de la Cocina' hicieron un gran equipo y nos deleitaron con unos deliciosos Camarones al Ajillo con Ensalada.
         
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