Ven a un paseo gastronómico por Barcelona junto a Andrea Chediak logo-sh...

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Despierta América

Ven a un paseo gastronómico por Barcelona junto a Andrea Chediak

Transcripción del Video

QUERIDA ANDREA.

FRANCISCA: ANDREA, BUENOS ÍAS,

ELLA NO SIN UN REPORTAJE BIEN

INTERESANTE, ALÍ ESÁ.

ANDREA: BUENOS ÍAS CHICOS, AÍ

ES, ME ENCUENTRO EN LA CIUDAD

DE BARCELONA EN LA PLAZA DE

ESPAÑA Y HE TENIDO LA

OPORTUNIDAD DE RECORRER ALGUNAS

DE SUS HERMOSAS CALLES Y PROBAR

LA COMIDA CATALANA, AÍ QUE

ESPERO QUE EN CASITA TENGAN

MUCHA HAMBRE Y DISFRUTEN DE

ESTA PÓXIMA HISTORIA, OJO CON

ESTO.

BARCELONA ES LA SEGUNDA CIUDAD

ÁS POBLADA DE ESPAÑA Y SIN

DUDA ALGUNA UNA DE LAS ÁS

VISITADAS POR TURISTAS A NIVEL

MUNDIAL, EN MI ESTAÍA POR ESA

CIUDAD QUISE VISITAR EL BARRIO

DE LAS RAMPLAS UN CORREDOR

TUÍSTICO DONDE SE PUEDEN

VISITAR LOCALES COMERCIALES

QUE SE DEDICAN A LA VENTA DE

FLORES Y SOUVENIR, PERO EN ESTA

AVENIDA SE ENCUENTRA LA

PORQUEÍA, UNO DE LOS MERCADOS

ÁS VISITADOS EN EUROPA DONDE

PODÁS ENCONTRAR UNA VARIEDAD

INFINITA DE PRODUCTOS FRESCOS Y

DE PRIMERA CALIDAD BAJO UN

MISMO TECHO.

EN EL MERCADO ACTUALMENTE Y

240 NEGOCIOS, SE EMPLEA ÁS O

MENOS UNAS 1200 PERSONAS Y

TENEMOS UNA AFLUENCIA MEDIA DE

50.000 PERSONAS DIARIAS.

ANDREA: CLIENTES QUE QUEDAN

SORPRENDIDOS CON UNA VARIEDAD

DE PRODUCTOS QUE PUEDEN

ENCONTRAR COMO HUEVOS DE

AVESTRUZ, FRUTAS, DULCES

ÍPICOS, PESCADOS, JAMONES Y

CARNES, Y DIFERENTES LOCALES

COMERCIALES QUE OFRECEN

PRODUCTOS DEL MAR DIRECTO A SU

PALADAR.

COMO NOS LO DICE DON JUAN,

MEJOR CONOCIDO COMO PINOCHO

QUIEN TRABAJA DESDE HACE ÁS DE

70 AÑOS EN SU NEGOCIO.

YO AHORA TENGO 81.

ANDREA: ¿QÉ HACE QUE ESTE BAR

SEA TAN ESPECIAL Y QUE SEA UN

TESORO DENTRO DEL MERCADO?

YO CREO QUE ES LA GRAN

CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA

QUEDAMOS, Y LA ATENCÓN QUE

TENEMOS PARA EL CLIENTE.

LOS ESPAÑOLES TENEMOS LA GRAN

SUERTE DE TENER MUCHA BUENA

MATERIA PRIMA, BARCELONA, POR

ESO, AL ESPAÑOL LE GUSTA TODO

LO QUE HACEMOS.

ANDREA: PERO SI ENCONTRAR

OPCIONES DE ALIMENTOS SE TRATA

LLEGAMOS AL PUESTO DE PP QUE

DESDE HACE 40 AÑOS CUENTA CON

LA MAYOR VARIEDAD DE HONGOS Y

SETAS EN EL MERCADO Y ES UNO DE

LOS LOCALES ÁS CONCURRIDOS.

HOY EN ÍA A NIVEL DE

CATALUÑA MUCHAS TIENDAS OFRECEN

ZETAS, EL OBJETIVO ES INTENTAR

OFRECER ZETAS TODO EL AÑO

SIEMPRE CONSERVANDO LAS

TEMPORADAS, ESTAMOS EN UN

MOMENTO QUE PODEMOS DISFRUTAR

DE ZETAS DE PRIMAVERA, ES LA

SEGUNDA CAMPAÑA ÁS IMPORTANTE

DE SETAS QUE SALE A NIVEL

EUROPEO.

ANDREA: CAMINAR POR LOS

PASILLOS DEL MERCADO DE LA

PORQUEÍA ES UNA EXPERIENCIA

ÚNICA, YA QUE PODEMOS HABLAR

CON LOS VENDEDORES QUE HACEN DE

SU PROFESÓN ALGO ARTESANAL.

LES PODEMOS ENSEÑAR LA MEJOR

MANERA DE CORTARLO, CORTAR EL

JAÓN IÉRICO TIENE AÑOS Y AÑOS

DE EXPERIENCIA, SOBRE TODO HAY

QUE HACER LAS REBANADAS

CHIQUITAS, FINES QUE

PÁCTICAMENTE NO TENGAN BORDE.

ANDREA: DOÑA ROSA ES UNA VERDAD

HORA UNA VENDEDORA DE PESCADO

Y MARISCO Y ELLA MISMA NOS DA

LA RAÓN DE POR QÉ LA GENTE NO

PUEDE DEJAR DE VENIR AL LUGAR.

PORQUE LO QUE NO ENCUENTRAS

EN ESTE MERCADO NO LO

ENCUENTRAS EN NINGUNO. TENGO 85

CLASES DE PESCADO Y MARISCO.

ANDREA: TIEMPO Y ESTO MARÓ FUE

LO ESÓMAGO FUE QUE NOS HIZO

FALTA PARA RECORRER ESTE

HERMOSO MERCADO Y PROBAR LAS

MARAVILLAS DE LA GASTRONOÍA

Por: Univision
publicado: Apr 28, 2016 | 11:15 AM EDT
Andrea Chediak paseó por el famoso Mercado de La Boquería, y ahí se dio un buen banquete a la vista y al paladar.
         
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