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Un desayuno bajo en calorías y alto en sabor: Empanadas Integrales de Avena

Transcripción del Video

PREPARADA POR QUE HOY TENEMOS

EN "EL SABOR EN TU MESA" UNA

RECETA SALUDABLE PERO DELICIOSA

PARA CHUPARSE LOS DEDOS, PORQUE

SON LAS EMPANADAS, QUE VIENE

DEL CASTELLANO EMPANAR, QUE

SIGNIFICA ENCERRAR AL CUAL LA

MASA, VIENE DE LOS GALLEGOS QUE

HICIERON LAS EMPANADAS GALLEGAS

Y DE LOS ITALIANOS QUISIERON

LOS CALZONES ITALIANOS, Y/O Y

NOS TRAES UNAS EMPANADAS PERO

CON HARINA DE AVENA, EMPANADAS

LIKES CON LA MISMA CALOÍA DE

UNA MANZANA.

TODA LA FAMILIA PUEDE COMER LA

EMPANADA.

ES EXCELENTE CARBOHIDRATO.

ALEJANDRO: EMPECEMOS DE UNA.

LA MASA SIRVE PARA MUCHAS

COSAS, LA AVENA TIENE POCO

GLUTEN Y ESO LE DA FLEXIBILIDAD

A LA MASA, HAY PERSONAS QUE

COMBINAN DOS TAZAS DE HARINA DE

AVENA CON DOS TAZAS DE HARINA

DE TRIGO INTEGRAL, PUEDEN HACER

2 Y 2, O 4 DE AVENA.

ALEJANDRO: TIENES UN SECRETO

PARA QUE ESTO TENGA ESTA

ELASTICIDAD.

EL SECRETO ES AGUA CON GAS.

PRIMERO VAMOS A AGREGAR LOS

INGREDIENTES SECOS, LA HARINA

DE AVENA, LINAZA, Y SAL. ESTOS

SON LOS INGREDIENTES SECOS,

LUEGO HACEMOS HUECO EN EL MEDIO

Y AGREGAMOS LOS INGREDIENTES

ÚMEDOS, UN HUEVO ENTERO,

CUATRO CUCHARADAS DE ACEITE DE

OLIVA.

AGUA CON GAS PARA DARLE ÁS

ESPONJOSIDAD PORQUE LA HARINA

DE AVENA NO ES ÁCIL, UNA

BOTELLA DE 330 ML.

MAS O MENOS DE ESTE TAMAÑO, Y

LA LEVADURA QUE SE PREPARA AÍ,

LEVADURA SECA, SE COMPRA EN EL

SUPERMERCADO Y MIRA ÓMO SUBÓ,

ES PARA AYUDAR A LA ARENA A

LEVANTAR PORQUE LE CUESTA MUCHO.

ALEJANDRO: LA LEVADURA ENGORDA,

NO ENGORDA, TIENE CALOÍAS?

TIENE POCAS CALOÍAS, Y

PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA

LA SALUD, Y ESTAS CUCHARADAS NO

TE VA A ENGORDAR. NO HAY TIEMPO

EN TELEVISÓN, SE DEBE AMASAR

CON LA MANO,SE VEÍA

DESASTROSO, PERO HAY UNOS

AYUDANTES DE COCINA KARLITA Y

FRANCISCA QUE TIENEN COMO UN

PALITO QUE DA VUELTA, PERO

CUANDO TERMINE MIREN ÓMO VA A

QUEDAR.

KARLA: PARECE PIZZA.

ALEJANDRO: LA MASA ESÁ VIVA!

AQÍ ESÁ, LA VAMOS A

EXTENDER CON UN POQUITO DE

HARINA DE TRIGO, AVENA Y LA

EXTENDEMOS CON UN RODILLO.

FRANCISCA: ES LA PARTE QUE ME

GUSTA.

ALEJANDRO: MI MAÁ NOS POÍA A

HACER EMPANADAS EN LA CASA.

ES UN MOLDE DE EMPANADA

LISTO, VALE MENOS DE TRES

ÓLARES, ÚPER ECOÓMICO,

EXTENDEMOS LA MASA NO MUY FINA

PORQUE SE QUIEBRA EN EL HORNO.

Y AQÍ HAY UN RELLENO DE DAKOTA

RICOTTA Y ESPINACA, ES MUY

ÁCIL, RICOTTA SALTEAMOS UNA

CEBOLLA, AGREGAMOS ESPINACA,

SAL Y RICOTTA, SIEMPRE EN UNA

SARÉN.

ALEJANDRO: ES PROTÍNA,

SALUDABLE, BUEN CARBOHIDRATO DE

LA AVENA, GRASA SALUDABLE CON

EL ACEITE DE OLIVA.

MIRA ESO!

TODOS LOS PÍSES LATINOS ADEÁS

NOS ENCANTA LA EMPANADA,

COLOMBIA, ARGENTINA, VENEZUELA.

LES VOY A DAR UN TRUCO, SE

ME OLVIDO DECIRLE, LO VOY A

CORREGIR, ES MEJOR PONER EL

PAPEL PARA QUE NO SE PEGUE

PORQUE A VECES SE TE PEGA, A Í

SE ME PEÓ AHORA.

ALEJANDRO: ME ASOMBRA A LA

ESPONJOSIDAD DE LA MASA.

ESTAS HAÍAN QUEDADO ÁS

BONITAS, SE COLOCAN EN UNA

BANDEJA CON ACEITE EN SPRAY SE

PUEDE BATIR UN NUEVO Y SE LE

COLOCA LUEGO CON UNA BROCHA

PARA QUE QUEDEN AÍ.

EL HORNO 365 A 25 A 30 MINUTOS

Y MIREN ESTA BELLEZA.

ALEJANDRO: 60 CALOÍAS CADA

EMPANADA QUE USTED COCINA PARA

LA FAMILIA, SALUDABLES,

NUTRITIVAS Y CON EL SABOR

LATINO QUE NOS ENCANTA, MUCHAS

GRACIAS MI QUERIDA SAMAR, POR

Por: Univision
publicado: Mar 29, 2016 | 10:51 AM EDT
Alejandro Chabán quedó sorprendido con estas empanadas integrales, light, bajas en calorías y llenas de sabor de su compatriota Samar Yorde.
         
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