¡Todos querían probarlas! Samar Yorde nos preparó exquisitas Hamburguesa...

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¡Todos querían probarlas! Samar Yorde nos preparó exquisitas Hamburguesas de Garbanzo

Transcripción del Video

QUE MEJOR QUE NUESTRA MAMISONGA

CHULA, COMO ESÁS PRECIOSA?

FELIZ DE ESTAR CONTIGO Y CON

TODOS USTEDES.

VAMOS A HACER HAMBURGUESAS DE

GARBANZO, ATENCÓN VEGETARIANOS

Y VERANOS Y CUALQUIER PERSONA

QUE QUIERA COMER VEGETAL.

JHONY: VAMOS A NECESITAR

GARBANZOS!

VENDEN PAQUETES DE GARBANZO

NATURALES, LOS VAMOS A DEJAR

REMOJANDO EN AGUA LA NOCHE

ANTERIOR, UNAS OCHO HORAS.

VAN A AMANECER INFLADOS CON

AGUA,

ESÁN CRUDOS, ENTONCES VAMOS A

TOMAR LOS GARBANZOS Y LO VAMOS

A COLOCAR EN UN PROCESADOR

PROCURANDO QUE NO SE CAIGAN UNO

PAÓ A MI.

UNOS 6 A 8 DIENTES DE AJO, UN

POCO DE CEBOLLIN, CILANTRO,

CEBOLLA, SAL Y PIMIENTA Y ALGO

MUY IMPORTANTE COMINO, UN

POQUITO DE COMINO,

EL QUE TENGA UNA PANADEÍA

ÁRABE CERCA DE SU CASA PUEDE

COMPRAR EL POLVO 7 ESPECIES

QUE USAMOS LA SEMANA PASADA QUE

ES DELICIOSO, SI NO LO

CONSIGUEN NO SE PREOCUPE.

JHONY: SI NO LA HACE EN SU

CASA, LE METE 7 COSAS COMO TU

DIJISTE

(RISAS)

ES ÁS FACIL HACERLO AÍ

CORRECTAS O DE QUE CON ESTA

DURO, ES CASI IMPOSIBLE.

COMO ESTAMOS EN TELEVISÓN

NO PODEMOS ESPERAR LOS CINCO

MINUTOS QUE HAY QUE MOLER, AL

FINAL VA A QUEDAR ESA PASTA,

ALGO QUE LE QUIERO DECIR Y ES

IMPORTANTE, A LO GARBANZOS Y A

TODAS LAS LEGUMBRES LE FALTA UN

AMINÁCIDO, ENTONCES ES UNA

PROTÍNA INCOMPLETA, SI LE

AGREGAMOS UN POCO DE AVENA,

ARROZ SE CONVIERTE EN ALGO TAN

COMPLETO COMO LA CARNE ROJA, LE

PONEN UN POCO DE AVENA O DE

ARROZ, QUEDA AÍ.

JHONY: ARROZ CON GARBANZO ES

MUY BUENA PROTÍNA. COMO LO

HACEMOS, PERO LA MASA Y NO SE

COMO HACERLO.

SON HAMBURGUESAS.

SIMPLEMENTE TOMAMOS EN LA MANO

Y HACEMOS LAS HAMBURGUESAS, UNA

BANDEJA CON UN POCO DE ACEITE

PARA HORNO Y LAS VAMOS

COLOCANDO.

MIREN ÓMO QUEDAN, PARA QUE

VEAN, QUEDAN AÍ HORNEADAS, LE

PUEDEN PONER UN POCO DE ACEITE

EN SPRAY PARA DORAR.

FRANCISCA: CÁNTO TIEMPO AL

HORNO?

UNOS 30 MINUTOS.

ESTA MAYONESA LA PREPARAMOS

HACE UNA SEMANA, TIENE LIÓN Y

SAL, SE MEZCLA, SE UNTA Y QUEDA

DELICIOSO. ES UNA

ENSALADA DE ORIGEN LIBAÉS QUE

TIENE PEPINO, PEREJIL, TOMATE,

ÁBANOS, LIÓN AQÍ ES QUE LA

COSA SE PONE BUENA,

UN PLATO DELICIOSO,

VEGETARIANO Y VERANO Y TODO EL

MUNDO LO PUEDE CONSUMIR EN CASA.

ALEJANDRO: UNA OPCÓN PARA TODA

LA GENTE, COMER SALUDABLE.

ADEÁS LA HAMBURGUESA DE

GARBANZO ES COMO EL FAMOSO

FALAFEL, PARECIDO.

PERO ES FRITO!

JHONY:PASAME!

PERÓN QUE LO AGARÉ CON LA

MANO, AQÍ ESTAMOS EN CONFIANZA.

Por: Univision
publicado: Feb 29, 2016 | 10:56 AM EST
Esta receta, además de ser exquisita, es baja en calorías y altamente saludable. ¡Aprende a preparar esta delicia libanesa!
         
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