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¡Saludable sabor venezolano! Chabán preparó Arepas de Vegetales

Transcripción del Video

ALEJANDRO: MIRA ESTA ÚSICA.

CHEF: FELICES DE VERDAD,

NOSOTROS LOS VENEZOLANOS NOS

SENTIMOS FELICES, EUÓRICOS.

VAMOS HACER AREPA SALUDABLES

QUE ES UN PLATO HECHO CON

HARINA DE MÍZ QUE ES MUY

ECOÓMICA, ÁCIL DE CONSEGUIR Y

CUALQUIERA EN TODO ESTADOS

UNIDOS PUEDE CONSEGUIR EN UN

SUPERMERCADO.

ALEJANDRO: LA AREPA ES PARECIDA

A UNA GORDITA MEXICANA.

CHEF: ES UN CARBOHIDRATO

SALUDABLE, NECESITAMOS ENERÍA

PRINCIPIOS DE LA MAÑANA. LA

PODEMOS RELACIONAR DE POLLO,

JAÓN, AÚN, HUEVOS ES IGUAL

PARA DESAYUNAR.

ALEJANDRO: NUESTRAS ABUELAS

HAÍAN LA ÍPICA HEÉTICA DE

MÍZ PELADO, ÓMO ES LA TUYA

QUE TIENE VEGETALES?

CHEF: LA ÍA TIENE VEGETALES

QUE TENEMOS QUE COMER

VEGETALES, NO QUEREMOS

ENVEJECER, QUEREMOS LUCIR

ÓVENES ENTONCES ÍJATE, ADEÁS

QUEREMOS QUE NUESTROS NIÑOS,

VEGETALES ES IDEAL, MIREN AQÍ

COMO ESTAS AREPA QUE HAN DE

COLORES Y SON IDEALES PARA LOS

NIÑOS. VAMOS HACER AREPA DE

ZANAHORIA, PIMENÓN ROJO,

REMOLACHA Y ESPINACA.

ALEJANDRO: COMO MEZCLAMOS ESTO

CON LA HARINA?

CHEF: ESTO ES UNA FUENTE DE

OMEGA TRES Y FIBRA DE LO QUE

VAMOS HACER ES QUE AGARRE ESTA

ESPINACA, LA PUSO LA LICUADORA

Y LE AGREGAMOS AGUA, Y VAMOS

VAMOS AGREGARLE AGUA, Y COMO SE

ESPINACA, Y EL AGUA QUEDA DE

COLOR ESTO ES TODO MIREN QÉ

ÁCIL. MEZCLA LA HARINA CON EL

AGUA DE COLOR.

ALEJANDRO: ES SUPER ÁCIL, ESTO

ES LO QUE NOSOTROS DESAYUNAMOS

EN VENEZUELA ES DE QUE SOMOS

CHIQUITOS. UN PUNTITO DE SAL,

EL GUSTO Y LE AGREGAMOS EL AGUA

DE COLOR Y SALE PUES.

ALEJANDRO: MI MAMA Y LA ABUELA

LO HACEN CON LAS MANOS, AÍ SE

HACE EN VENEZUELA PAÁ,

CHEF: AMASA LA AREPA CON LA

MANO Y POR SUPUESTO LAS MANOS

SE QUE LAÁRSELAS ANTES, ES MUY

IMPORTANTE. ALEJANDRO ESÁ

HACIENDO ESTE VA A QUEDAR AÍ

LA MASA.

ES UN AREPA DE ZANAHORIAS,

ZANAHORIA, ESPINACA, REMOLACHA

Y PIMENÓN ROJO. AMASAMOS LA

AREPA.ÉL ESÁ HACIENDO ESTO..

DE HECHO, PUEDES INVOLUCRAR A

LOS NIÑOS EN LA COCINA Y

ENSEÑARLO. COMO SE ZANAHORIA,

LEE COMO LA ZANAHORIA, LE,

SENTIMENTALIDAD ESPINACA E

INCLUSO EL CILANTRO. MIREN

AQÍ, MIREN AQÍ AQÍ ESÁ LA

AREPA Y LA PONEMOS EN EL

SARÉN. ESTO ES TODO.

ALAN: TE QUEÓ IGUALITA CHAÁN.

(RISAS)

KARLA: ESÁ MUY BIEN.

ALEJANDRO: OYE, ESO QUEÓ MEDIO

CUADRADO.

CHEF: IMPORTA, LO IMPORTANTE ES

LA INTENCÓN. ÓMEZ A

RELLENARLA CON POLLO O CON

AÚN. ÍJESE, ENTONCES TENEMOS

UN PISO QUE PODEMOS PREPARAR

CON CEBOLÍN, CEBOLLA,

CILANTRO, AJO PORRO, PIMENÓN

ROJO, TOMATES SECOS,ÉSTE ES EL

AJO PORRO.

TIENE COMO EL TALLITO.

ES DELICIOSO.

KARLA: YO SI LA QUIERO HACER.

ALEJANDRO: OTRA DE LAS COSAS,

CON EL PERMISO DE VER TU MANO

ES LA ACCÓN PERFECTA PARTE

CARBOHIDRATO PARA EL DESAYUNO.

CHEF: AQÍ HAY 110 CALOÍAS

COMO ÁXIMA.

JOHNNY: YO QUE TENGO LA MANO

ÁS GRANDES UN POQUITO ÁS

GORDITA LA ÍA.

ALEJANDRO: CUANDO SEÑORA, QUE

APRENDEÁS A LAS AREPA PARA SU

PAIS.

Por: Univision
publicado: Dec 07, 2015 | 10:21 AM EST
Nuestra Chef Samar Yorde y Alejandro Chabán celebraron a su hermosa tierra con una versión saludable de este platillo típico.
         
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