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Despierta América

Régulo Caro preparó 'Poc-Chuc', su platillo yucateco favorito

Transcripción del Video

COCINE?

ME PARECE FABULOSO, VAMOS A

COCINAR EL PLATILLO QUE LA ÍA

MAÍA PROMETE QUE SE COCINA EN

MENOS DE MEDIA HORA. A

VAMOS A PRESENTAR EL

PLATILLO DE REGULO, UNO DE SUS

FAVORITOS.

ENTONCES MANOS A LA OBRA.

EN LO QUE

ÉL ESÁ HACIENDO LA MEZCLA DEL

ACHOTE, VAMOS A MEZCLAR EL JUGO

DE NARANJA.

NO TENGAS MIEDO, NO MUERDE.

VAMOS A PONER EL AJO Y LA

CEBOLLA, PARA QUE LA GENTE SEPA

QÉ VA TODO MEZCLADO EN UNA

LICUADORA.

EL CHILE.

PARA QUE PIQUE.

Y TENEMOS LOS OLORES...

LAUREL.

¿VES QUE ES ÁCIL?

TODO LO TENGO PREPARADO Y

LISTO, Y PORÚLTIMO EL ACHIOTE.

EXPLICA QÉ ES ESO.

ES UN CONDIMENTO QUE USAN

MUCHO EN YUCAÁN.

Y ÁSICAMENTE LO QUE HACEN ES

QUE SE MEZCLA EN LA

LICUADORA,Y TE TIENE QUE QUEDAR

AÍ.

¿VISTE QÉ ÁPIDO ES COCINAR?

ESTO SE DEJA UN ÍA ANTES

MARINANDO PARA QUE QUEDE EL

SABOR Y LA TEXTURA QUE

QUEREMOS, UN SABOR RIQÍSIMO.

VAMOS A PRENDER NUESTRA

LUMBRECITA.

AQÍ VIENE LO BUENO.

TODO TUYO.

REMULO!

ÁNDALE, BRAVO!

ESO, MUY BIEN!

AHORA RAPIDITO VAS A HACER

UNAS POBLANAS. PRIMERO LA

CEBOLLA.

ÁNDELE, CON GANAS, ¿ES AL

GUSTO?

Í, COMO UNO QUIERA.

¿QÉ ES ÁS ÁCIL, COCINAR O

CANTAR?

DESPÉS VAMOS A MEZCLAR LA

CREMA.

¿ESTA ES CREMA MEXICANA?

CREMA AGRIA MEXICANA.

NO PUEDES CONFUNDIRLO, HAY

DIFERENTES CREMAS.

ESA ES MI DEBILIDAD, EL

QUESO QUE NO PUEDE FALTAR.

¿ERES DE BUEN DIENTE?

Í, MIS PLATILLOS MEXICANOS

SON LOS FAVORITOS.

¿TU MAÁ TE CONSIENTE?

ÁS O MENOS, CUANDO ME PORTO

BIEN.

Y AHORA PORÚLTIMO.

VAMOS A PONER EL QUESITO.

ANITA, UN HOMBRE QUE SEPA

COCINAR, ¿A POCO NO ES LO ÁS

RICO DEL PLANETA?

CON UNA ESTRELLA AHORA, Y

QUE NO COCINES, TE TIENES QUE

ÁNDELE!

(CANTA)

REGULO, AQÍ CHISPEA, ¿VERDAD?

AHORA LO VAMOS A PONER AÁ.

QÉ CHULADA.

LUEGO FALTAR LA ÁRNICA, ÍA

MAÍA, QUE SE NOS ESÁ QUEMANDO

EN LA SARÉN.

PERO ES PARTE DEL SHOW,

¿VERDAD?

Í.

APLAUSO PARA NUESTRO REGULO,

QUE LO HIZO MUY BIEN, ¿VERDAD?

¿ ME LO PUEDO LLEVAR?

PARA LA PÓXIMA HACEMOS UN

SEGMENTO ESPECIAL.

ÍA MAÍA, MUCHAS GRACIAS,

Por: Univision
publicado: Nov 04, 2014 | 10:38 AM EST
Desde Los Angeles, el cantante preparó su platillo yucateco favorito: 'Poc-Chuc', con carne, chiles y achiote.
         
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