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Despierta América

Receta de Tilapia Merenguera con el chef Carlos

Transcripción del Video

REÚBLICA DOMINICANA, QUE ESÁ

CELEBRANDO SU INDEPENDENCIA.

CHEF CARLOS: ES QUE EL

DOMINICANO LLEVA MERENGUE.

ANA, AQÍ EL TIGRE DEL SABOR,

EL CHEF CARLOS!

CHEF CARLOS: HOY ESTAMOS DE

RUMBA, ESTAMOS DE BAILE.

AQÍ TENEMOS EL PLATO QUE

VAMOS A PREPARAR.

NO VAMOS A ACOMPAÑAR CON ARROZ.

ANA: ¿LO QUE NECESITAMOS?

CHEF CARLOS: ES MUY ÁCIL, AQÍ

TENEMOS TODOS LOS INGREDIENTES,

QUE LOS VAMOS A PONER EN

PANTALLA.

TODAÍA NO ECHAMOS EL CALDO DE

POLLO.

ACEITE, AJO FRESCO...

AGREGAMOS LA CEBOLLITA.

AHORA LE AGREGAMOS DOS CUBITOS

DE CALDO DE POLLO.

Y LE AGREGAMOS EL OTRO CUBITO

LE AGREGAMOS UN PIMIENTO.

ANA: BIEN COLORIDO ESTE

PLATILLO, COMO ES REÚBLICA

DOMINICANA!

CHEF CARLOS: TAMBÉN AGREGAMOS

ACEITUNAS Y ALCAPARRAS.

SAL Y PIMIENTA.

ANA:ÉSOS COLORES Y ESE OLOR!

CHEF CARLOS: AHORA VOY A

COCINAR A JIMMY Y A RONNY

ANA: TEÍAN NOMBRE!

CHEF CARLOS: SOFRÍMOS LOS

INGREDIENTES Y AGREGAMOS DOS

LATAS DE LECHE DE COCO.

ANA: ¿A VER?

QÉ RICO OLOR, Y ESA MEZCLA DE

SABORES!

CHEF CARLOS: EL OLOR FRAGANTE.

ANA: SUBAN EL VOLUMEN!

CHEF CARLOS: NO, EL VOLUMEN LO

VA A SUBIR EL PESCADO.

AQÍ TENEMOS LOS INGREDIENTES.

¿Ú SABES QUE LE DIJO ESTA

TILAPIA A ESTA OTRA TILAPIA?

ANA: ¿QÉ?

CHEF CARLOS: QÉ RICO, MAMI!

ANA: ¿ESTO LO VAMOS A TAPAR?

CHEF CARLOS: SE DEJA

APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS AL

VAPOR. SI QUIERE, LA MISMA

RECETA LA PUEDE HACER CON

CAMARONES O CANGREJOS.

ANA: O TOSTONCITOS.

¿Y CON ARROZ?

CHEF CARLOS: CLARO, AQÍ

TENEMOS UN ARROCITO BLANCO CON

COCO.

LE ECHAMOS SOBRE PIMIENTA.

ANA: ¿Y CALDO DE POLLO?

CHEF CARLOS: NO, ESO SE LO

AGREGAMOS A LA TILAPIA.

ANA: ÁSICAMENTE 15 MINUTOS, Y

AÍ ES COMO QUEDA.

¿ÓMO SE LLAMABAN?

CHEF CARLOS: MIRA QÉ RICO!

ANA: ¿NO TEÍAN NOMBRES TODOS?

CHEF CARLOS: CAPULLO Y SURUYO.

ANA: VAMOS SIRVIENDO PARA

COMPARTIR CON LOS MUCHACHOS.

CHEF CARLOS: ARROZ BLANCO CON

ANA: HACE HAMBRE A ESTA HORA.

CHEF CARLOS: POQUITO, PARA QUE

ALCANCE PARA TODO EL MUNDO.

MIRA, SÁCATELAS!

Y UN AÑO DE GARANÍA.

KARLA: ÁNDELE BESITOS A MI

NANA CARMEN, QUE SE REPUBLICA

DOMINICANA.

Por: Univision
publicado: Feb 27, 2015 | 08:56 AM EST
El chef Carlos preparó con su singular estilo un pescado con leche de coco, para celebrar la independencia de República Dominicana.
         
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