Receta de Paleta de Puerco con arroz, gandules y ensalada rusa para Navi...

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Receta de Paleta de Puerco con arroz, gandules y ensalada rusa para Navidad

Transcripción del Video

KARLA: ESTAMOS LISTOS, LA

MAYOÍA YA SABE QÉ PREPARAR

ESTA NOCHE CENA CON LA FAMILIA,

PERO ALGUNOS NO SE DECIDE, Y

PARA ESO ESÁ EL CHEF CARLOS.

¿QÉ VAMOS A PREPARAR?

CHEF: UNA PIERNA DE ELECCÓN,

PARA PREPARAR LA PIERNA

DELICIOSA, CON UN AÑO DE

GARANÍA, Y TODOS LOS

INGREDIENTES PARA DARLE EL

SABOR A LA RICA PIERNA DE

LECÓN.

UTILIZAMOS VEGETALES COMO LA

PIEL, LA CEBOLLA Y LA ZANAHORIA.

KARLA: SIEMPRE TIENE QUE SER LA

PIERNA?

CHEF: SI USTED QUIERE LA

PECHUGA, USAR LA LUZ PECHUGA.

YA DESPÉS QUE TIENE TODA ESTA

COSA...

KARLA: TE AMO!

AGARRAMOS EL LECÓN.

CHEF: NO, LA PIERNA. LUEGO DE

QUE TIENE LOS INGREDIENTES, LOS

ECHA AQÍ, TAMBÉN VAMOS A

UTILIZAR EL ADEREZO, USAMOS POR

LO MENOS EL ACEITE DE OLIVA,

OLIVE OIL! USAMOS LA NARANJA

AGRARIA, EL AJO FRESCO, Y

UTILIZAMOS LA SAL Y PIMIENTA.

KARLA: ¿QÉ ES AJUCACHUCHA?

CHEF: PUEDE SER EL PICANTE.

KARLA: ES EL HABANERO!

PICA MUCHO, SE MUEREN.

CHEF: LUEGO DE QUE ELLA TODOS

LOS INGREDIENTES, LE AGREGA EL

OÉGANO, AJO FRESCO, LA SAL Y

PIMIENTA AL GUSTO, Y LUEGO LE

AGREGAS LA NARANJA AGRIA, MIRA

QUE RICO, LUEGO DE QUE LE

AGREGAS LA NARANJA AGRIA, LE

AGREGAS EL OLIVE OIL! LUEGO LO

LICUAS, EN LA LICUADORA!

BUENO, COMO NO APARECE LA TAPA,

LO HACEMOS CON UN SARÉN.

(APLAUSOS)

BRAVO!

KARLA: CHEF.

CHEF: EN CASO AÍ CURSE UNA

TAPA, UN ZAPATO, LO QUE SEA,

LUEGO LE AGREGAS LOS VEGETALES.

AHORA VIENE LA PIERNA.

KARLA: PERO MASAJEE LA PIERNA

PARA QUE SE ABLANDE.

CHEF:MIRA, SUAVEMENTE.

KARLA:ÉL TIENE SU ÉCNICA:

SUAVECITO, AL PASITO Y QUE NO

SE MUEVA.

CHEF: LUEGO LO ENTRAMOS EN EL

HORNO.

KARLA: QÉ BONITA!

BIEN COLORADA, ME GUSTA1

¿CÁNTO LA DEJAMOS?

CHEF: 375 APROXIMADAMENTE POR 3

HORAS Y MEDIA, LUEGO AQÍ

TENEMOS LOS GUANTES.

KARLA: SI SE LE HIZO TARDE,

COBRARLE, ÓRRALE DURA 3 HORAS

Y MEDIA.

CHEF: UNA AÑO DE GARANÍA.

AQÍ TENEMOS PAPA, HUEVO,

ZANAHORIA, TENEMOS REMOLACHA.

LUEGO SI QUIEREN TAMBÉN LE

PUEDO ECHAR NUECES, AJO FRESCO,

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

NARANJA EXPRIMIDA

Y DOS CUCHARADAS DE OLIVE OIL!

KARLA: Y REMENEA

CHEF: UNA CUCHARADA DE MAYONESA.

TAMBÉN TENEMOS ARROZ CON

GANDULES.

Por: Univision
publicado: Dec 24, 2015 | 11:27 AM EST
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