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Despierta América

Receta de los tradicionales Romeritos Navideños, del Chef Pedro Alanís

Transcripción del Video

BIENVENIDO.

TIENE MUCHO SABOR, VAMOS

HACER UNOS ROMEROS.

UN PLATO, NOS VAMOS A IR A

NUESTRA GENTE.

PRIMERO QUE NADA, TE VOY A

DECIR LOS PASOS,TENGO UN POCO

DE ACEITE.

Í.

ÁSICAMENTE LO QUE VAMOS

HACER ES ÁPIDO, LO VAMOS A

EMPEZAR A COCINAR.

ES LA PLANTA ESTA.

LA PUEDES PROBAR.

LE PUSE UN POCO DE SAL,

SIEMPRE CUANDO COCINAMOS,

HACEMOS EL MISMO PROCEDIMIENTO,

AGUA HIRVIENDO Y CEBOLLA.

SEGUNDO PASO, ES LA CLARA DE

HUEVO.

TENGO CEBOLLA, QÉ ÁS LE

HECHO.

VAMOS A HACER LAS TORTAS DE

CAMAÓN.

LE VAMOS AGREGAR, YA TENGO

AQÍ ESTA, VAMOS.

UN POCO ÁS DE FUEGO, UN POCO

DE CEBOLLA, VAMOS HACER

NUESTRO MOLE, ESTA ES LA PASTA,

VAMOS A EMPEZAR.

TIENE MUCÍSIMOS

INGREDIENTES.

POR ESTE LADO, TENGO UN POCO DE

CALDO DE POLLO, LO QUE VAMOS

HACER ES MEZCLAR ESTO.

VALE ÁS, VAMOS A DISOLVER

LO QUE ES LA PASTA.

ME ENCANTA.

ESO ES BUEÍSIMO.

CLARO QUE SI.

ES UN PROCEDIMIENTO DE

DERRETIR LAS PASTAS Y QUE QUEDE

BIEN INCORPORADO, ESTO SE HACE

EXPRESO.

NO LE ECHAMOS TODO.

AHORA SI.

VAS A PONERLE LAS LLEMAS,

DESPÉS EL CALDO DE CAMAÓN.

VAS A SEGUIR HACIENDO ESO.

VES QUE SENCILLO, AHORA.

AHORA SON NUESTRAS TORTITAS,

VAMOS HACER LA TORTITA, LO QUE

ESTAMOS HACIENDO.

NO TE PREOCUPES, AÁ TENEMOS

EL ACEITE.

ESTAS SON LAS TORTAS.

NO TE PREOCUPES.

ESTO ES AÍ.

BRAVO.

ESTA HACIENDO MUY BUEN

TRABAJO.

NO HAÍA AGARRADO UNA DE

ESTAS, TODO LO HAGO MANUALMENTE.

DALE.

ÓMO ME AYUDAS HACER ALGO?

AÍ VIENEN, TENEMOS PARA

VOLTEARLA, ESÁ EN SU PUNTO,

VAMOS AGREGAR LOS INGREDIENTES,

TENEMOS LOS CAMARONES, VAMOS

AGREGARLE LOS ROMEROS, ALGO QUE

PIQUE, ES AÍ DE ÁCIL, VAMOS A

CULMINAR ÁNDOLE LA PAPA, BIEN

SABROSO, VAMOS, QÉ PAÓ?

SE LA VOY A MOVER PARA AÁ.

QUE SE HAGAN BIEN RICO.

AHORA VAMOS A SUBIR AQÍ.

QUE SE SIENTA.

BUENO, AHORA SI, TENEMOS LA

PAPA, LO QUE TENEMOS QUE HACER

,ES ESTO.

AÍ ES COMO QUEDA.

Por: Univision
publicado: Dec 25, 2014 | 10:06 AM EST
A nuestra celebración Navideña le podemos añadir el sabor mexicano, preparando unos deliciosos Romeritos como lo hicieron Ana Patricia y el Chef Pedro Alanís.
         
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