Receta de Ensalada de Mango Maracatón en Despierta América logo-shows.f4...

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Despierta América

Receta de Ensalada de Mango Maracatón en Despierta América

Transcripción del Video

REFIERE, Y POR ES HOY SEÑORES

VAMOS A UTILIZAR DOS FRUTAS DE

VERANO QUE A MI GENTE LE

ENCANTA, ESTOY HABLANDO DEL

MANGO Y LA FRESA, Y LE DAMOS LA

BIENVENIDA AL CHEF CARLOS "EL

FIGUERAZO" DEL SABOR.

¿QÉ VAMOS A HACER CON LAS

FRUTAS?

ESTAMOS EN ESTACÓN, Y EN

ESTACÓN DEL MANGO ES UNA DE

LAS RUTAS QUE PODEMOS PREPARAR.

JOHNNY: ME FASCINA EL MANGO.

A VECES QUEREMOS PREPARAR

UNA ENSALADA.

JOHNNY: YO ME COMO EL MANGO

SOLO, NO SAÍA QUE POÍA

METERLO EN UNA ENSALADA.

Y TIENE SU ACOMPAÑANTE, EN

ESTE CASO VAMOS A ACOMPAÑARLO

CON JAÓN.

A LOS PICA PIEDRA.

SI VES QUE EL MANGO NO CAE,

PARTE LA PIEDRA EN CUATRO Y

ÉRTELO A PEDRADAS.

ESO SON LOS INGREDIENTES QUE

VAMOS A USAR, LUEGO EL ADEREZO.

JOHNNY: ME ESTOY DANDO CUENTA

QUE UTILIZAS MANGO VERDE Y

MADURO.

CLARO QUE Í, PARA DARLE UN

SABOR.

JOHNNY: PARA DARLE EL CAMBIO DE

CLARO QUE Í, USAMOS LOS

PIMIENTOS ROJOS, VERDES Y

AMARILLOS, ABUELA DE QUE CADA

UNO DE LOS ACÉRDATE QUE CADA

UNO DE ESTOS INGREDIENTES

REPRESENTAN UNA VITAMINA.

AQÍ TAMBÉN AGREGAMOS LAS

OLIVAS NEGRAS.

TENEMOS EN MANGO, LOS

SUFRIMIENTOS Y LAS OLIVAS

NEGRAS.

JOHNNY: ¿ HAY QUE ECHARLE

ALGUITO?

CLARO QUE SI, AHORA VIENE EL

ADEREZO DE LOS PICA PIEDRAS, LE

AGREGAMOS, DOS LIMONES.

4 RAMITAS DE ALBAHACA PARA LA

GENTE FLACA.

JOHNNY: NO LLEVA CALDO DE POLLO.

CHEF: NO LLEVA CALDO DE POLLO,

PERO PUEDE LLEVAR...

Y LA SAL Y PIMIENTA.

JOHNNY: ESÁ ENCENDIDO HOY,

PAÁ.

CHEF: SABES TAMBÉN, QUE A

PARTE SI USAMOS EL JAÓN,

PODEMOS ACOMPAÑARLO CON UNOS

CAMARONES.

CON FILETE DE POLLO...

JOHNNY: TAMBÉN SE LE PODÍA

AGREGAR JAÓN DE PAVO.

CHEF: Y TAMBÉN SI QUIERE

PREPARAR UN PESCADO AL HORNO

PUEDE PREPARARLO.

JOHNNY: FRANCISCA QUIERE QUE LE

MANDE UN PLATO ARRIBA.

CHEF: LAS PERSONAS EN CASA QUE

MIRAN UN BUEN PROGRAMA, COMO

"DESPIERTA AÉRICA", TENEMOS DE

ACUERDO A LA TEMPORADA, ÓMO

PREPARAMOS LA RECETA, LUEGO QUE

PREPARAMOS LA RECETA, MIRA LA

COMBINACÓN QUE HICIMOS.

ES LA PARTE DECORATIVA....

JOHNNY: ¿QÉ VAMOS A HACER

AHORA ES JEFE?

CHEF: TENEMOS UNA ENSALADA,

CATALINA, TOCA LA MARIMBA.

(RISAS)

JOHNNY: ÉJALO AÍ, SIGUE,

SIGUE.

CHEF: LUEGO DE CATALINA TOCA LA

MARIMBA...

JOHNNY: Y UN PANA QUE TEÍA UNA

NOVIA QUE SE LLAMABA CATALINA.

CHEF: SALUDOS, CATALINA.

JOHNNY: DALE CHICO.

CHEF: LUEGO DE QUE CATALINA

TOCA LA MARIMBA, LE AGREGAMOS

LA FRESA, UNA IDEA DE NUESTRA

PRODUCTORA.

JOHNNY: UNA IDEA DE LA

PRODUCTORA!

SALUDOS AHORA.

CHEF: TAMBÉN LE AGREGAMOS LOS

PIMIENTOS.

YA HICIMOS LOS FILETES DE POLLO

CON SAL Y PIMIENTA Y LUEGO LOS

SOFRÍMOS.

LUEGO TENEMOS INGREDIENTES COMO

LA LECHUGA VARIADA, FILETE DE

POLLO, Y LA FRESA.

LUEGO AHORA VAMOS A HACER EL

ADEREZO.

ÓCAME LA MARIMBA.

JOHNNY: ES EL ADEREZO "ÓCAME

LA MARIMBA", PARA TOCAR BIEN LA

MARIMBA HAY QUE ECHARLE...

CHEF: VINAGRE BALÁMICO, AJO

FRESCO..

JOHNNY: ME ESÁS DICIENDO QUE

VAMOS ÁPIDO.

¿QÉ LE ECHASTE?

MOSTAZA, ¿Y QÉ ÁS?

DEJA LA RISA.

CHEF: Y LE AGREGAMOS SAL Y

PIMIENTA.

ES MUY ÁCIL, ES UN ADEREZO QUE

PODEMOS USAR PARA CUALQUIER

TIPO DE ENSALADA. VINAGRE

BALÁMICO, MOSTAZA, AJO FRESCO,

LA SAL Y PIMIENTA.

JOHNNY: AVANZA CHICO.

ES PA' HOY.

CHEF: SUAVECITO, AL PASITO, Y

QUE NO SE MUEVA.

Por: Univision
publicado: May 15, 2015 | 09:55 AM EDT
El chef Carlos trajo el sabor tropica del mango en una ensalada deliciosa. Sigue esta receta para deleitar a tu familia.
         
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