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Despierta América

¡Qué rico! Aprende a cocinar unas costillas rancheras

Transcripción del Video

JOHNNY: LO DICES Y NO LO SABES,

ALÁ ESÁ NUESTRO QUERIDO CHILE

MAYOR, ADELANTE!

♪ ♪ ♪

MUCHACHOS, LO PROMETIDO ES

DEUDA, Y A LO QUE TE TRJUE,

ÉJEME MOSTRARLE LOS

INGREDIENTES, TENEMOS COSTILLAS

DE CERDO CORTADAS, TENEMOS

ACEITE DE OLIVA O DE UVA, AJO

FRESCO, CEBOLLA, CALDO DE

POLLO, QUESO PARA FRÍR O

DERRETIR Y TENEMOS EL RICO

PLATILLO TERMINADO, PERO

ÉJENME MOSTRARLES ÓMO

PREPARAR LA RICA SALSA PARA

ACOMPAÑAR CON LAS COSTILLAS.

TENEMOS JITOMATES, CHILES

SERRANOS O JALAPEÑO, AJO

FRESCO. ME GUSTA UTILIZAR ESTOS

RETENES EÉCTRICOS PORQUE

PUEDES CONTROLAR EL CALOR Y LAS

COSTILLAS TIENEN SU PROPIA

GRASA, VAMOS A PONERLAS A

COCINAR, Y VAMOS A PONERLE UN

POCO DE AJO, QÉ RICO HUELE

ESTO.

VAMOS A PONERLE UN PEDAZO DE

CEBOLLA. PUEDE SER ENTERA COMO

USTED GUSTE. VAMOS PONERLA AL

GUSTA.

NO HAGAN ESTO EN SU CASA PORQUE

SE PUEDEN QUEDAR SIN UÑAS.

VAMOS A PONERLE LA CEBOLLA.

CHICAS, NO ME QUEDEN VIENDO,

¿VOY BIEN?

VAMOS A DEJAR COCINANDO ESTO

CON EL CALDO DE POLLO.

VAMOS A MOVERLE UN POQUITO.

MIRE NO ÁS.

SI USTEDES SUPIERAN LO RICO

QUE HUELE ESTO, SE VENDÍAN

PARACA. VAMOS A DEJAR QUE SE

COCINE UN MINUTO, VAMOS A

MOSTRAR LOS INGREDIENTES DE LA

SALSA, VAMOS A PONER A HERVIR

LOS CHILES JALAPEÑOS, SEÑORA,

SUELTE SU DUDA.

¿PUEDO PUEDO USAR TOMATILLOS

EN LUGAR DE JITOMATES?

PUEDE USAR LO QUE QUIERA,

PUEDE SER SALSA VERDE O ROJA.

VAMOS PONERLE PARA QUE NO QUEDE

TAN LICUADA LA SALSA.

ESO ES TODO, NADA ÁS UNOS 30 O

40 SEGUNDOS. Y LE SOLTAMOS,

REGRESAMOS A LAS COSTILLAS.

SEÑORA, USTED ME DIJO QUE TEÍA

UNA DUDA, ÍGAME.

¿PODEMOS CAMBIAR LA COSTILLA

DE CERDO POR COSTILLA DE RES?

CLARO QUE Í, LO QUE

QUIERA, LOÚNICO QUE LE

RECOMIENDO ES NO USAR MUCHA

GRACIA PORQUE LAS COSTILLAS VA

EN SU PROPIA GRASA COMO VEMOS

EN ESTE CASO. VAMOS A PONERLE

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. O AL

OJO POR CIENTO COMO DIGO YO.

VAMOS A PONERLE AÍ, CUANDO YA

ESÁN CASI LISTAS LE VAMOS A

PONER LA SALSA.

MUY BIEN, CHICAS, AHORA

PONEMOS LA SALSA, UNA VEZ QUE

LA SALSA SE MEZCLA BIEN O QUE

ESÁ BIEN DISTRIBUIDA, MIRE

NADA MAS QÉ RICO SE VE ESTO,

MUCHACHO, Y AQÍ, LOÚNICO QUE

TIENE QUE HACER ES PONER EL

QUESO, DE AQÍ LO MEZCLAMOS UN

POQUITO Y LO DEJAMOS REPOSAR

POR UNOS 10 O 15 MINUTOS Y

LISTO.

QUIERO AGRADECERLE A TODA LA

GENTE BONITA QUE VINO A

Por: Univision
publicado: May 29, 2015 | 09:55 AM EDT
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