¡Para seguir consintiendo a papá! Prepara este Ají de Gallina del Dr. Li... ¡Para seguir consintiendo a papá! Prepara este Ají de Gallina del Dr. Li...

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Despierta América

¡Para seguir consintiendo a papá! Prepara este Ají de Gallina del Dr. Limón

Transcripción del Video

♪ ♪ ♪

FRANCISCA: BIENVENIDOS AL

"SABOR EN TU MESA", DESPÉS DE

CELEBRAR EL ÍA DEL PAÁ, NO

SUJETA A LA CASA EL CHEF, EL

DOCTOR LIÓN, ¿QÉ NOS TRAE?

ÉL NOS VA A COCINAR COMIDA

PERUANA, ESTUVE EL FIN DE

SEMANA COMÉNDOME UN LOMO MUY

RICO, ¿QÉ VAMOS A PREPARAR EL

ÍA DE HOY?

CHEF: VAMOS A HACER UNA

HUANCAINA, UN PLATO ÍPICO,

VAMOS A HERVIR UNAS PECHUGAS DE

POLLO, VAMOS A AGREGARLE APIO,

ZANAHORIA...

FRANCISCA: PARA QUE VAYA

COGIENDO SABORCITO.

CHEF: CORRECTO, UN POQUITO DE

LAUREL Y LO DEJAMOS COCINAR POR

20 MINUTOS, MIENTRAS TANTO, YO

TE VOY A HACER UN ADEREZO DE

CEBOLLA...TENGO UN AÍ PERUANO

ÍPICO, PICA UN POQUITO, TENGO

EL AÍ AMARILLO QUE ES EL ADN

DE LA COMIDA DE NOSOTROS,

LICUADO, SE HACEN PONER MUCHOS

PLATOS. VAMOS A PONER UN

POQUITO DE AJO, UN POQUITO DE

SAL Y PIMIENTA.

FRANCISCA: ES LA SALSA QUE LE

VAMOS A ECHAR AL POLLO.

CHEF: ES LA BASE DEL ADEREZO.

CUANDO LA PECHUGA DE POLLO

CIVILISTA, VAMOS A DESMENUZARLA.

FRANCISCA: TE AYUDO ENTONCES

CON MIS GUANTES.

CHEF: CON LECHE, Y EL CALDO QUE

NOS SOBÓ, VAMOS A LICUARLO,

TRAJE LA LICUADORA.

FRANCISCA: Y YA TENEMOS EL

ADEREZO LISTO.

CHEF: CUANDO ESÉ BIEN COCIDO,

VAMOS A AGREGARLE PAN LICUADO,

CON LAS TECANAS, ¿ÓMO VAS CON

EL POLLITO?

FRANCISCA: AQÍ VOY, NO ME ESÁ

COSTANDO TANTO TRABAJO, PERO YA

ESTOY TERMINANDO.

CHEF: VAMOS A ECHARLE EL POLLO.

ANTES SE HAÍA CON GALLINA,

OBVIAMENTE, PERO LOS TIEMPOS

HAN CAMBIADO. NO ES TAN ÁCIL

CONSEGUIR GALLINA EN EL MERCADO

ACTUALMENTE, PERO CON PECHUGA

DE POLLO QUEDA ESPECTACULAR.

FRANCISCA: ES DELICIOSO, YA ME

DIO HAMBRE.

CHEF: UN CHIN...

FRANCISCA: ES DOMINICANO.

CHEF: NO ME DIGAS, VAMOS A

MEZCLAR BIEN.

LO PUEDES

AC ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO.

ACEITUNA, QUESO, ¿QUIERES

PROBAR?

FRANCISCA: PRUEBO EN NOMBRE DE

TODA LA GENTE QUE NOS DE AHORA.

CHEF: VAMOS A VER.

FRANCISCA: DIOS ÍO, UN POQUITO

PARA VER. VAMOS A VER QÉ TAL.

CHEF: ¿TE GUSÓ?

FRANCISCA: DELICIOSO, Y PICA!

PERO ESÁ BUEÍSIMO, CHEF

LIÓN, DEFINITIVAMENTE LA

RECETA ESÁ RIQÍSIMA, ME

ENCANÓ, VOY A SEGUIR COMIENDO

POR AQÍ, Y ME VOY CON SATCHA A

Por: Univision
publicado: Jun 22, 2015 | 11:12 AM EDT
Esta receta peruana del Dr. Limón dejará a papá con un gran sabor de boca ¡y con ganas de festejar más!
         
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