Mucho sabor y pocas calorías en esta ensalada, ¡para después de Thanksgi...

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Despierta América

Mucho sabor y pocas calorías en esta ensalada, ¡para después de Thanksgiving!

Transcripción del Video

Y ES POR ESO QUE ESTA SAMANTHA,

QUE NOS TIENE UNA SUGERENCIA

MUY BUENAS Y SOBRE TODO MUY

SALUDABLES.

C

CHEF: AÍ ES, ENSALADA DE

GALLINA SALUDABLE. Ú SABES QUE

ES UN PLATO ÍPICO VENEZOLANA

QUE SE HACE CON PAPA, ZANAHORIA

O GUISANTE, LLEVA MUCHA

MAYONESA, ES DELICIOSA PERO...

FRANCISCA: ESTA SEÍA LA

VERSÓN SALUDABLE.

CHEF: VAMOS A HACER UNA VERSÓN

SIN MAYONESA PERO CON YOGUR

GRIEGO DESCREMADO.

O POR LO MENOS TRATAR DE QUE

LA NAVIDAD NO IMPACTE TAN

FUERTE.

VAMOS A MEZCLAR FRANCISCA

PAPA, TAMBÉN SIRVE DE BATATA,

SI LES GUSTA LA BATATA, VAMOS A

AGREGAR UN POQUITO DE NUECES,

MANZANA VERDE QUE ES MUY

SALUDABLE Y LE DA ESE TOQUE

RICO, UN POQUITO DE AJO PORRO O

CEBOLLA EN RAMA O CEBOLÍN,

ESÁN ANOTANDO?

ESTO ES LO QUE QUEÓ DEL PAVO

TODAÍA NO, LA GALLINA TIENE

MUCHO ÁS SABOR QUE EL POLLO.

OK, MEZCLAMOS ESTO Y VAMOS A

AGREGARLE UN ADEREZO PERO NO VA

SER MAYONESA. VAMOS A CAMBIAR

LA MAYONESA Y VAMOS A HACER

ESTO.

FRANCISCA: YO TE VOY AYUDAR,

ESTE ES EL YOGUR GRIEGO?

CHEF: LA TASA DE YOGUR GRIEGO,

MEDIA TASA DE MOSTAZA COMO UN

POQUITO DE CEBOLÍN, UN POQUITO

DE AÍ DULCE PICADITO TRES

CUCHARADAS DE VINAGRE BALÁMICO

Y ACEITE DE OLIVA. MEZCLA TODO

SI OBTIENES ESTO. PERO ES PARA

QUE LAS PERSONAS...

FRANCISCA: Ú NO SABES ESO, Ú

NO SABES COCINAR.

CHEF: CLARO, ES DELICIOSO. SI

LE QUIEREN AGREGAR UN POCO DE

DULCE LE AGREGAN DOS SOBRES

ENDULZANTES Y HABER QUEDADO

ESTO ES LO QUE VAMOS A AGREGAR

FRANCISCA. ES MUCHO ÁS RICO

QUE LA MAYONESA Y ÁS SALUDABLE

MEZCLA TODO.

FRANCISCA: DESPÉS PARA QUE NO

DIGAN QUE HICE NADA, NUESTRA

ENSALADA CROCANTE DE GALLINA ES

ESPECTACULAR PORQUE LAS VECES

LA MANZANA LE DAN UN GUSTO

DELICIOSO. Y CON QÉ LO

ACOMPAÑA?

JOHNNY: ESTA CON UNA CARA,

TENGO QUE PROBAR ESO.

CHEF: VAMOS HACER UNA CUÑA DE

TELEVISÓN.

FRANCISCA: Ú ESÁS AÍ COMO

DICEN VELANDO LO QUE VAMOS A

HACER. MIRA ÓMO LO ACOMPAÑAMOS.

CHEF: ES PURA PROTÍNA, EL LOMO

DE CERRO TIENE PURA PROTÍNA,

SE PUEDE ACOMPAÑAR, NO LE METAN

PÁTICA...

ALEJANDRO: DE ALGUNA MANERA YA

TIENES EL CARBOHIDRATO CON LA

PAPA, ESÁ PERFECTO PARA SNACK,

ES SALUDABLE. NOSOTROS LOS

VENEZOLANOS PODEMOS COMER

GALLINA.

CHEF: LO QUE ÁS ME GUSÓ ES

QUE 2 3 ESÁ LISTO, TODO ESTO

FUE EN TIEMPO REAL.

(RISAS)

FRANCISCA: LO CONOZCAMOS CON

Por: Univision
publicado: Nov 30, 2015 | 10:36 AM EST
Francisca y Samar Yorde prepararon una versión 'light' de la típica Ensalada de Gallina venezolana, ideal para después del Día de Gracias.
         
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