¿Malanga, yautia o camote? ¡Pepín nos preparó frituras con esta delicia!...

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Despierta América

¿Malanga, yautia o camote? ¡Pepín nos preparó frituras con esta delicia!

Transcripción del Video

FRANCISCA: ESO!

DEFINITIVAMENTE, CHEF,

BIENVENIDO, CON TANTA

CAMINADERA YA ME DIO MUCHA

HAMBRE.

CHEF PEÍN: ¿ÓMO LLAMAS A ESO?

FRANCISCA: "AUÍA".

CHEF PEÍN: LA MALANGA ES ÁS

CORTA, CUANDO ES CLARO ES

"HUAHÍ".

WILLIAM: ¿QÉ LE PAÓ A ESA

MALANGA?

CHEF PEÍN: ESTA ERA LA COMIDA

QUE HAÍAN EN MI CASA DESPÉS

DEL ÍA 15, CUANDO EL DINERO NO

ALCANZABA.

FRANCISCA: ¿CÁL ES LA RECETA?

CHEF PEÍN: UNA LIBRA DE

MALANGA, Y LE TENEMOS QUE PONER

AJO. YO LE PONDÍA TRES PORQUE

TIENE QUE TENER SABOR.

LE PONEMOS UN POQUITO DE LECHE,

NO MUCHA, Y SAL.

LO QUE NO PUEDE FALTAR.

UN HUEVITO.

FRANCISCA: RICO, SABROSO.

WILLIAM: DELICIOSO!

CHEF PEÍN: VAMOS A PONER EL

ACEITE CALIENTE.

FRANCISCA: AYER LE APRENÍ UN

TRUCO A KARLA. LA APAGAS, LO

ACOMODAS, Y LISTO.

CHEF PEÍN: QÉ BUENO ESTAR CON

UNA AMA DE CASA. YA LA TIENES

LISTA, AHORA PONES EL ACEITE

CALIENTE. PONES A DESCANSAR LA

MASA POR UN MINUTO.

AHORA LO PONEMOS A SOFRÍR.

EL ACEITE NO ESÁ CALIENTE,

PERO TIENE QUE ESTAR MUY

CALIENTE. AHORA VIENE LA OTRA.

Y VIENE LA OTRA.

FRANCISCA: ME MUERO POR

PROBARLAS.

CHEF PEÍN: YO LAS COMO CON

MELAO, ES EL SIROPE DE CAÑA, ES

ESPECTACULAR.

WILLIAM: EN CUBA VENDEN POR

TODOS LADOS FRITURAS.

FRANCISCA: EN NUESTROS PÍSES

EN CADA ESQUINA HAY UNA FRITURA.

CHEF PEÍN: CUANDO YO ERA CHICO.

FRANCISCA: YO LO MENEO.

HACE MUCHO TIEMPO.

CHEF PEÍN: ESO NO ERA

NECESARIO, PERO ES VERDAD,

COCIÁBAMOS CON LEÑA, UNA VEZ

ESÉN LISTAS POR UN LADO, SE

VOLTEAN.

JOHNNY: COCINAR CON LEÑA ES

RIQÍSIMO.

CHEF PEÍN: PERO HAÍA QUE

TENER TACTO PARA MANTENER EL

CALOR.

JOHNNY: NO ES COMO ESTA QUE ES

BLANCA.

WILLIAM: ¿ÓMO SAÍAS QUE

ESTABA ADENTRO?

FRANCISCA: SU EDAD LE PERMITE

CONOCER ESE TIPO DE COSAS.

CHEF PEÍN: SABES QUE ESÁ

BUENA CUANDO ESÁ BLANCA.

LAS VAMOS A ACOMPAÑAR CON ARROZ

BLANCO, HUEVO FRITO Y SARDINAS!

ES SUPER ECOÓMICO ¿QUIEREN

MELAO?

JOHNNY: YO QUIERO MELAO.

FRANCISCA: GRACIAS POR ESTA VEZ

SE ESÁ SUPER ÁCIL EN TIEMPO

Por: Univision
publicado: Feb 04, 2016 | 11:53 AM EST
Sea como le llamen en tu país, este delicioso tubérculo es el sustituto ideal de las patatas, ¡y también puedes freírlo! Mira la receta de Pepín.
         
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