Despierta América
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Despierta América

Luis Sandoval te invita a la Feria de los Moles en Los Angeles

Transcripción del Video

RESPONSABLES DE QUE EXISTA EL

MOLE EN EL MUNDO. VEA NOÁS. EL

MOLE ES UNA SALSITA, ¿VERDAD?

UN PLATILLO MEXICANO QUE ES

PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD Y

POR ESO, LO ESTAMOS CELEBRANDO,

SUSANA, CÉNTANOS QÉ ES LO QUE

NOS TRAE OAXACA AL MUNDO.

LOS TAMALES Y LAS NIEVES QUE

NO PUEDEN FALTAR.

SON ESPECIALES.

Í.

ES DE TUNA, LIÓN, LECHE

QUEMADA.

SON LOS ORIGINALES DE ALÁ.

¿QÉ DIFERENCIA EXISTE?

QUE NOSOTROS TENEMOS ALGO

ÁS DULCECITO, EL VERDE QUE

PUEDE IR CON LAS HIERBAS

ORÁNICAS Y ESTAMOS.

Y ESE NO PUEDE FALTAR.

NO.

ES EL PLATO PREDILECTO DE

OAXACA.

UN FUERTE APLAUSO. ME SIENTO

COMO EN UN RING DE BOX. Y DE

ESTE LADO, TENEMOS AL CHEF PEPE

DE PUEBLA.

¿ÓMO ESTAMOS LOS POBLANOS?

¿QÉ ES LO QUE TENEMOS AQÍ?

AQÍ NOSOTROS INVENTAMOS EL

MOLE POBLANO Y VERDE.

ARROCITO, UNA NIEVE DE VAINILLA

Y UNA NIEVE DE LIÓN Y TRAEMOS

DESDE PUEBLA, MOLE DE CADERAS.

¿MOLE DE QÉ?

MOLE DE CADERAS.

ES UN MOLE QUE SE HACE CON EL

ESPINAZO Y LAS CADERAS DEL

CHIVO.

SEÁ COMO SHAKIRA.

AÍ ES.

ES UN PLATILLO AFRODISIACO.

AY PAÁ!

NUEVAMENTE LA INVITACÓN ESTE

FIN DE SEMANA, SE LLEVA A CABO

ESTA FERIA DONDE SE CELEBRAN

NUESTROS SABORES MEXICANOS,

SUSANA.

YA VAMOS POR ESTE AÑO, 7

AÑOS.

ES NUESTRA UNÓN DE PUEBLA,

¿NO ES CIERTO, LUIS?

LUIS!

POR SUPUESTO, MOLE Y MUCHAS

COSAS ÁS.

MUCHAS SORPRESAS. ESTAMOS

PRECISAMENTE, COMO DEÍAN

USTEDES, CELEBRANDO LA FERIA DE

LO MOLES ESTE FIN DE SEMANA. Y

ESTA CONMIGO ANA ROSA URIBE.

ELLA SE ENCARÓ DE HACER EL

VESTIDO.

CÉNTAME, ANA ROSA.

MIRA, EL VESTIDO ESÁ

INSPIRADO EN TODOS LOS

INGREDIENTES QUE TRAE EL MOLE.

POR SUPUESTO, NO TIENE TODOS

PERO ES ÁS O MENOS LA IDEA.

LOS CHILES, LA CANELA, ALGO DE

PLUMAS PORQUE ES EL PAGO QUE

MATAMOS, EL POLLITO.

MÍZ PARA QUE SEAN LAS

TORTILLAS Y SEMILLAS, NUECES.

TODO LO QUE SON LOS

INGREDIENTES. Y LO DE ABAJO,

PUES ALGO INSPIRADO POR EL

VERDE QUE PUEBLA TIENE EN TODOS

SUS VESTUARIOS CON LENTEJUELAS.

POR SUPUESTO, Y LA SEÑORITA

NOS VA A PLATICAR QÉ SIGNIFICA

PARA TI SER LA EMBAJADORA DE

ESTE PATRIMONIO EN MATERIAL DE

LA HUMANIDAD QUE ES EL MOLE.

ES UN HONOR. ME ENCANTA IR A

LA FERIA TODOS LOS AÑOS. ES UN

LINDO EVENTO QUE TODOS

COMPARTIMOS.

PROBAMOS.

ES MUY LINDO.

¿CÁLES SON LOS 75

INGREDIENTES DEL MOLE?

NO, NO.

ESO Í QUE NO É.

NO LO SABES HACER PERO LO

SABES MODELAR.

ESO Í.

¿ÓMO SE MODELA EL MOLE

Y TAMBÉN ESÁ CON NOSOTROS

JAZÍN, QUE ELLA FUE LA

SEÑORITA DE LOS MOLES.

FUE LA PRIMERA Y ESÁ MODELANDO

UN VESTIDO INSPIRADO TAMBÉN EN

PUEBLA, ANA ROSA.

EN LA TALAVERA DE PUEBLA.

ES PINTADO A MANO.

A VER.

MIREN, PARA QUE SE DEN UNA

IDEA, EL VESTIDO DE JAZÍN ESÁ

INSPIRADO EN ESTO.

LO QUE MENCIONA ANA ROSA ES UN

Por: Univision
publicado: Sep 23, 2014 | 10:10 AM EDT
Luis Sandoval compartió el sabor de la comida mexicana en un festival de moles típicos, de estados como Puebla y Oaxaca.
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