Despierta América
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Despierta América

Los trucos de Alejandro Chabán para engañar al paladar y no comer de más

Transcripción del Video

EMPEZAR LA DIETA, HOY LES VAMOS

A DECIR A USTEDES ÓMO

DISFRAZAR LOS ALIMENTOS PARA

SABOREARLOS DE MEJOR MANERA,

ATENCÓN, HAY UNA DIFERENCIA

ENTRE EL HAMBRE Y EL APETITO,

EL HAMBRE FISIOÓGICO TOTAL, ES

COMER PARA NUTRIRNOS, Y

SATISFACER NECESIDADES DE

PROTÍNAS, CARBOHIDRATOS, Y

GRASAS QUE EL CUERPO NECESITA,

AHORA EL APETITO ES MENTAL,

EMOCIONAL, VA DIRECTO A LAS

SENSACIONES DE NUESTRO CUERPO,

ENTONCES, ¿QÉ PASA?, HAY

DIFERENTES ÉCNICAS QUE TENEMOS

PARA ENGAÑAR AL HIPOÁLAMO.

AL HIPOÁLAMO ES EL QUE NOS DA

LA SENSACÓN DE ESTAR

SATISFECHOS Y LLENOS, HOY

ÉCNICAS PARA ENGAÑAR AL

HIPOÁLAMO.

ÚMERO UNO, EL NOMBRE DE LOS

ALIMENTOS.

ES INDISPENSABLE CUANDO ESTAMOS

A DIETA O EN UN RESTAURANTE. A

VECES DECIMOS,UN SALÓN ASADO

ME TOCA COMER, Y DICES GÁCALA.

OTRA VEZ ME TOCA COMER SAÓN

ASADO.

PERO CUANDO DIJIMOS, EN

SALSA PICANTE, CON AJO, Y

ESPECIAS, UNO DICE WOW!

LO MISMO PASA CUANDO TE TOCA

COMER, POLLO A LA PLANCHA Y

ARROZ INTEGRAL HERVIDO, NO TE

PROVOCA, PERO CUANDO DICES UN

ARROZ CON POLLO CRIOLLO QUE

PROVOCA, ENTONCES, PARA

MANTENER LA DIETA Y ENGAÑAR AL

CEREBRO, NOMBREMOS ALIMENTOS DE

MANERAS ATRACTIVAS.

VAMOS A ENGAÑAR AL CEREBRO.

DECIR TENEMOS UNA CARNE CON

ÉRMINOS DE ÁS SABOR.

ES UNA MANERA DE PODER

ENGAÑAR, ESTAMOS COMIENDO EL

MISMO SALÓN, PERO DE MANERA

DIFERENTE.

ÚMERO DOS, LA TEMPERATURA, ES

INDISPENSABLE, EN NUESTRO

ORGANISMO HAY ELEMENTOS QUE NOS

AYUDAN A SABOREAR LOS

ALIMENTOS, POR ESA RAÓN CUANDO

EL HELADO ESÁ MUY FÍO UNO NO

LE TOMA EL SABOR. ENTONCES LAS

COMPÍAS DE HELADO LE PONEN EL

TRIPLE DE AÚCAR, PARA QUE

PUEDAS CAPTAR EL CALOR CUANDO

ESÁ MUY FÍO, IGUAL EN LA

SOPA, CUANDO ESÁ MUY CALIENTE

NO PUEDES CAPTAR EL SABOR, IR

POR ESO LA GENTE LE ECHA ÁS

SAL.

POR ESO SE DEBE TOMAR LA SOPA A

TEMPERATURA REGULAR, Y HELADO

CUANDO ESTA DERRETIDO SABE

MUCHO MEJOR.

POR ESO LE PONEN CHOCOLATE

ENCIMA, MEJOR NO LE PONGA NADA.

LA MAYOÍA DE LAS PILAS

GUSTATIVAS SE ACTIVAN CON

COLORES, EL AMARILLO, EL

NARANJA, ROJO, POR ESA RAÓN,

TENEMOS DOS MANZANAS, Y LA ROJA

ES ÁS ATRACTIVA, TE DAN GANAS

DE COMER, POR ESO USAN ESOS

COLORES, ANARANJADA, ROJO,

AMARILLO, EN EL CASO DEL AZUL

DE ACTIVA LA SENSACÓN DE FÍO.

ES NEUTRO.

LAS BEBIDAS LAS PONEN EN

AZUL PORQUE DA LA SACIEDAD DE

LA SED.

PINTEN SUS FRUTAS DE AZUL.

NO!ÁGORA, EL OLOR ES

INDISPENSABLE PARA LA COMIDA,

POR ESO RAÓN,TENEMOS GRIPA,

POR EJEMPLO.

UN CALDO DE POLLO.

CUANDO TENEMOS GRIPE, COMO

NO PODEMOS COMER, NO PODEMOS

SABOREAR LAS COMIDAS, POR ESO

ES INDISPENSABLE QUE LAS

COMIDAS TENGAN ESPECIES QUE

PODAMOS OLER, PARA SE NOS

ACTIVEN LAS PAPILAS GUSTATIVAS,

ES COMO EL CAÉ EN LA MAÑANA,

NO HEMOS TOMADO, PERO EL OLOR

NOS ACTIVA EL APETITO Y LAS

GANAS DE EMPEZAR EL ÍA.

Y AÍ ENGAÑAS LA MENTE, MUY

BIEN.

LO OTRO ES LA MEMORIA, GENTE

EN CASA, LA MERORIA ES

INDISPENSABLE, PORQUE CUANDO

TENEMOS UNA COMIDA QUE NOS

GUSTA, PORQUE NOS RECUERDA A

NUESTRA ABUELITA QUE NOS

COCINABA, O LA MAÁ EN ÉXICO,

EN VENEZUELA, EN COLMBIA, LA

SOPITA QUE TE PROVOCA, EN

REALIDAD TE PROVOCA COMER ESO,

CREO UN EFECTO POSITIVO, COMO

LA SOPITA DE LA ABUELA, O

NEGATIVO, POR ESO TENEMOS QUE

TENER CUIDADO CON REGAÑAR A LOS

NIÑOS PORQUE CREA UNA REACCÓN

NEGATIVA EN EL NIÑO.

CON RAÓN NO ME GUSTA EL

HIJOTE HUEVO.

SIEMPRE TE REGAÑABAN.

ES UNA REACCÓN NEGATIVA SI LOS

REGAÑAN, ESO LO RELACIONAN CON

EL ALIMENTO Y DEJAN DE COMERLO,

SE ALEJAN DE LA RELACÓN

NEGATIVA POR MEDIO DE LA

MEMORIA, POR ESO RAÓN DEBEMOS

INVENTARNOS MANERAS ÁS

CREATIVAS PARA QUE LOS NIÑOS,

VEGETALES.

Por: Univision
publicado: Oct 27, 2014 | 12:50 PM EDT
Factores como el olor, color, temperatura y la memoria pueden afectar tu alimentación. Descubre porqué.
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