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Despierta América

Las Calabazas rellenas de Pavo de Karla y 'Ponerías'

Transcripción del Video

♪ ♪ ♪

ESTOY EN MI LUGAR FAVORITO,

PORQUE HOY VAMOS A COMENZAR

DELICIOSO!

QÉ GUSTO CONDENADOTA BIEN

GUAPA!

PONEÍAS, VAS A COCINAR

CONMIGO?

Í, IBA A VENIR MI AMIGO DE

ZACAÍAS EL NORTE, PERO YO SOY

PONEÍAS DE ÁS AL NORTE, LE

PONEÍA ÁS AL NORTE, PERO NO

PUEDO, PORQUE QUE LLEGAN DE

ESTADOS UNIDOS.

QUE BUENO QUE SABES LOS

ÍMITES DE LA FRONTERA.

VAMOS A HACER CALABACITAS

RELLENAS, PUEDE SER DE CARNE DE

PAVO O DE RES.

QÉ TE PAÓ? ESÚPALO!

AQÍE ESÁ LA CARNE MOLIDA,

VAMOS A SAZONARLA, TENGO

COMINO, CLAVO MOLIDO, CANELA,

OÉGANO, AJO, SAL AL GUSTO,

AÚCAR Y VINAGRE DE MANZANA.

QÉ BONITO!

HABLO COMO USTED.

ESO.

USTED ES DEL NORTE?

Í. DEL NORTE

DE ÓNDE?

DE CHIHUAHUA.

NO ME HAGA HABLAR AÍ PORQUE

LUEGO ME PAREZCO A DOÑA CHONA.

TIENE MARIDO?

Í.

ÓMO SE LLAMA AQUEL?

EMERSON.

QÉ SUERTUDOTE.

LE VAMOS A ECHAR VINAGRE DE

MANZANA, LE VAMOS A PONER

ACEITE DE OLIVA, Y SI NO

QUIERE, NO LE PONE.

ÓMO NO Í SOY PONEÍAS.

LA CARNE AÍ!

LO QUE VAMOS A HACER, MUCHA

GENTE SAZONA, PERO AQÍ LO

VAMOS A MEZCLAR TODO JUNTO.

ME GUSTA! COMO LA BANDERA DE

ÉXICO!

BLANCO Y ROJO! BIEN BONITO!

COLORES, SABORES!

ESTO TE VA A GUSTAR, MIRA

QUE RICO, ME ENCANTA EL

PICADILLO CON COSAS DULCES,

VAMOS A AGREGAR PASAS,

ALMENDRAS, ACEITUNAS Y

ALCAPARRAS, VAMOS A AGREGARLO

TODO.

NO ME QUIERE AGREGAR A Í

ADENTRO?

VAMOS A DEJAR QUE SEMESTRE

DOS SABORES BIEN RICO, Y VAMOS

A TENER LOS SABORES LISTOS.

CÁNTO TIEMPO VAMOS A

DEJARLO AÍ?

LO QUE QUIERAS, 15 MINUTITOS.

AHORA VAMOS A AGREGAR LA LA

CLARA DE HUEVO COCIDO. HUEVO

DURO.

TIENE TOMATE Y TODAÍA HUEVO?

Í, HUEVO HAY QUE ECHARLE.

AGREGAMOS EL HUEVO PICADO.

YA LO APAÓ LO VAMOS A DEJAR

REPOSAR, Y LO QUE VAMOS A HACER

CON LAS CALABAZAS, SEÑORA, LA

VAMOS HERVIR UNOS 15 MINUTOS.

LE VAMOS A SACAR EL RELLENO A

LA CALABACITA, VA A QUEDAR AÍ,

Y CON EL GUISADO VAS A RELLENAR

LA CALABACITA.

AÍ?

EXACTO, CON EL JUGUITO DE

LAS CALABACITAS, VAMOS A HACER

LA SALSA, VAMOS A USAR HARINA,

TIENEN LOS INGREDIENTES EN

PANTALLA, HARINA, JUGO DE

CALABACITAS, Y CONSOÉ DE

POLLO, LO VAMOS A HERVIR, VA A

SER ESPESO, NOS VA A SERVIR

PARA DECORAR.

VA A SER MUY RECREATIVO,

HACIA LOS NIÑOS PUEDEN JUGAR.

CLARO, PONEÍAS USTED SI

SABE.

NO SE ME ATRAVIESE.

MEZCLE BIEN.

YA RELLENASTE LA CALABAZA,

VERDAD?

VAMOS A PONERLO AQÍ BIEN

BONITO,LA CALABAZA AQÍ ENCIMA,

Por: Univision
publicado: Oct 08, 2014 | 09:17 AM EDT
'Ponerías' llegó muy del norte a la Cocina de Karla para aprender a preparar esta receta con un toque muy otoñal.
         
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