Despierta América
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¡La comida favorita de Chabán! Charola de Pollo Molido al Horno

Transcripción del Video

QUE ESÁ CON UNAS EXCELENTES

RECOMENDACIONES SALUDABLES AÍ

QUE BIENVENIDA SAMAR. CÉNTANOS

QÉ NOS VAS A PREPARAR.

CHEF: YO NAÍ EN EL ÍBANO, EN

BEIRUT.

ALEJANDRO: LO QUE VAMOS A COMER

ES ÍPICO DE NUESTRA FAMILIA.

CHEF: ESTA ES UNA VERSÓN

SALUDABLE, EL KIT ES UN PLATO

DE CARNE MOLIDA CON ÉMOLA DE

TRIGO NOSOTROS VAMOS HACER CON

POLLO Y QUINOA NECESITAMOS UN

PROCESO, LEPROSOS SE COLOCAMOS

UNA CEBOLLA QUESO YA

PREVIAMENTE LA COLOQUE DE

AGREGADOS UNA TASA DE KINO

RECUERDEN QUE LA QUINOA ES UN

CEREAL,ES MUCHA ÁS NUTRITIVA Y

ÁS PROTÍNA. ES DECIR QUE YO

TE RECOMENDAÍA LA QUINOA ÁS

QUE EL ARROZ.ESTO ES UNA

ÓRMULA SECRETA. ES EL

TRADICIONAL SIETE ESPECIAS SI

USTED TIENE UNA PANADEÍAÁRABE

PERO SI NO LA TIENE LA QUINA

PUEDA NOTAR. CANELA, CLAVO DE

OLOR, COMINO, CILANTRO,

JENGIBRE. HUELE DELICIOSO EL

POLVO SIETE ESPECIAS LE

AGREGAMOS UN PUNTO DE CANELA.

CHAÁN TIENE LA BOCA HECHA AGUA.

ALEJANDRO: AÍ SOÍA MI CASA EN

MI INFANCIA.

CHEF: MOLEMOS.

BUENO, COMO ESTAMOS EN

TELEVISÓN NO PODEMOS PERDER

ÁS TIEMPO LICUANDO PERO ESTO

VA A QUEDAR MUY HOMOÉNEO QUE

VAMOS A HACER CON ESTO NOS

PONEMOS UNOS GUANTES O SE LAVAN

BIEN LAS MANOS EN CASA. NOS

PONEMOS UNOS GUANTES Y VAMOS A

PREPARAR COMO UN PASTEL ÍJENSE

QUE ÁCIL, TOMAMOS UN POCO DE

LA PASTA DE POLLO. TE MOJAS LAS

MANOS PARA PODERLO EXTENDER

ESTO ES UN TRUCO ESTO HAY QUE

MOJARSE LAS MANOS. Ú

BREVEMENTE SALTEARTE UN POCO DE

POLLO MOLIDO CON CEBOLLA Y ESE

ES EL RELLENO.

FRANCISCA: APARTE DE PONERLE

POLLO O LA QUINOA, ES UN

PASTELITO.

ALEJANDRO: ADEÁS, ES EXCELENTE

PARA EL ALMUERZO Y TIENE EL

CARBOHIDRATO DE LA QUINOA.

CHEF: ES MUCHO ÁS SALUDABLE

QUE EL QUIÉ TRADICIONAL ES

ECOÓMICO.

FRANCISCA: YO USO LA CARNE

MOLIDA PORQUE SE COCINA BIEN

ÁPIDO.

CHEF: PERO LA MAGIA DE LA

TELEVISÓN MIRA LO QUE VA A

PASAR, TOÉ UNOS CUCHILLOS Y LE

HICE UNOS CORTES BIEN BONITOS

PARA DECORAR ESTE LO ESTOY

HACIENDO MUY ÁPIDO SE TIENE

QUE HACER MUY LENTO Y MIREN QUE

LINDO VA A SALIR.

ALEJANDRO: Y ESO MARAVILLOSO,

CÁNTO TIEMPO LO DEJAMOS EN EL

HORNO?

CHEF: 45 MINUTOS HASTA QUE DORE.

FRANCISCA: ESTO ES UNA DELICIA.

CHEF: MIREN ESTA BELLEZA,

DORADITO, DELICIOSO ESTE ES ÁS

BONITO DEL QUE HICE LA ENSALADA

LLEVA PEREJIL, TOMATE, LA

ENSALADA YA SE RIVALIZA PARA

COMER.

FRANCISCA: TUS RECOMENDACIONES

Por: Univision
publicado: Feb 22, 2016 | 10:47 AM EST
La Chef Samar Yorde consintió a nuestro Chabán preparándole uno de sus platillos favoritos de la cocina libanesa, pero más saludable y nutritivo.
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