¡La cocina no muerde, Johnny! Mira cómo preparar una Cazuela de Cerdo y...

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Despierta América

¡La cocina no muerde, Johnny! Mira cómo preparar una Cazuela de Cerdo y Nopales

Transcripción del Video

PONER UNA RECETA ÁCIL Y

DELICIOSA, PARA ESO LE DAMOS

BIENVENIDA A LA CHEF, " AUTORA

DEL LIBRO LA COCINA NO MUERDE".

ESTAS DORMIDO, TE PEGO, TU

MUJER ME DA PERMISO.

VAMOS A HACER UNA CAZUELA DE

CERDO EN NOPALES CON SALSA DE

CHILE, PARA ESO VAMOS A

UTILIZAR CARNE DE CERDO.

JOHNNY: ¿QÉ TIPO DE CORTE

PODEMOS UTILIZAR?

EL HOMBRO O EL LOMO, PORQUE

TIENE POCA GRASA, ES PERFECTO.

APARTE QUE SE HACE BIEN ÁPIDO.

ES UNA RECETA BIEN SENCILLA,

ÁSICAMENTE SE HACE SOLA,

TENEMOS QUE HACE 5 MINUTOS

AQÍ, Y EL RESTO SE HACE SOLO.

UN POCO DE SAL, UN POCO DE

PIMIENTA Y LO VOY A SUBIR PARA

QUE SE DORE Y LO DEJAMOS AÍ, Y

HACEMOS LA SALSA EN OTRO LADO.

VEÓNICA: ¿QÉ CHILES USAS?

ANCHO Y HUAJILLO.

COMO SON BORICUAS, PENÉ EN

NOSOTROS, SI NO QUIEREN QUE

SEAN PICANTES LE QUITAS LAS

SEMILLAS Y LA AVENA Y LO PONES

A HERVIR.

JOHNNY: ESO VA A DOLER.

CEBOLLITA BLANCA.

JOHNNY: ESA NO LA VAMOS A ECHAR.

AJO FRESCO.

4 O 5, DEPENDE.

JUGO DE NARANJA FRESCO, POR

FAVOR.

Y ENTONCES ESTO LO VAMOS A

APRENDER.

ALAN: NO ÁS DE VER ESA MEZCLA,

SE ME ANTOÓ.

SE HACE MUY ÁPIDO.

JOHNNY: JAÁS PENÉ QUE FUERA A

AGARRAR ESE COLOR. POR EL

TOMATE Y CHILE.

YA ESÁ NUESTRA SALSA. LA

VAMOS A AGREGAR AL SARÉN

CUANDO YA EL CERDO ES ESÉ

DORADO POR TODOS LADOS.

LO QUIERES SELLAR, PARA QUE

CAMBIE EL COLOR DEL CERDO.

JOHNNY: TIENEN QUE QUEDAR

DORADITO.

AGREGAMOS LA SALSA.

PONEMOS CILANTRO FRESCO, HOJA

DE LAUREL, Y LE VAMOS A PONER

OÉGANO, PUEDE SER MEXICANO.

UN POQUITO DE SAL Y PIMIENTA

PORQUE NO HEMOS SAZONADO LA

SALSA.

AL FINAL ES BIEN IMPORTANTE QUE

LOS RECIBIMOS DE SABOR.

JOHNNY: ¿ÓMO LO HACEMOS?

CON UNA CUCHARADITA.

VEÓNICA: ¿ÓMO SE LLAMA EL

LIBRO?

JOHNNY: AHORA TE DIGO.

SEGUIMOS.

LO VAMOS A TAPAR, A HACER LA

BENDICÓN DE LA ABUELA, LO

DEJAMOS COCINAR POR 40 MINUTOS.

10 MINUTOS ANTES DE SERVIRLO LE

VAMOS A ECHAR NUESTROS

NOPALITOS.

JOHNNY: ¿POR QÉ EN PEDACITOS?

PARA QUE TE LO PUEDAS LLEVAR

A LA BOCA EN CADA BOCADO.

LE QUITAS LAS ESPINAS AÍ, Y

LUEGO LO CORTAS EN TIRITAS.

ALAN: SUPER NUTRITIVO.

JOHNNY: TE AYUDO.

ME VAS A AYUDAR A COMER.

VEÓNICA: TAMBÉN SE PUEDEN

ASAR LOS NOPALES.

LOS CUBIERTOS EN EL OTRO

LADO, SEÑOR.

JOHNNY: NO LOS ENCUENTRO.

CREO QUE SE ESÁN MURIENDO

CON EL SABOR ATÁS.

VEÓNICA: MIRA, MI JOHNNY LINDO.

JOHNNY: DESPÉS TE AGARÓ.

PREPAÉ ARROZ BLANCO Y

TAMBÉN TORTILLAS, SE LO PUEDEN

COMER CON TORTILLAS.

ÉL SE LO VA A COMER COMO BUEN

BORICUA.

JOHNNY: MUCHAS GRACIAS, HA

LLEGADO EL MOMENTO EN QUE

NOSOTROS NOS PONGAMOS A COMER Y

Por: Univision
publicado: Dec 15, 2015 | 11:02 AM EST
Johnny le perdió miedo a la cocina cuando la Chef Doreen colondres le mostró cómo preparar esta suculenta receta.
         
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