Karla Monroig hizo un delicioso Derretido de Queso junto al Chef Pepín l...

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Despierta América

Karla Monroig hizo un delicioso Derretido de Queso junto al Chef Pepín

Transcripción del Video

ESTA ES UNA RECETA QUE

CUANDO TE DAS CUENTA TIENES EN

LA COCINA 45 Y ESTO ES ALGO

PERSONAL.

VOY A PICAR LA MANZANA.

QUE AGILIDAD.

LE VAMOS A PONER UN POQUITO

DE MANTEQUILLA Y VAMOS A PONER

LA MANZANA.

QÉ MANZANA?

LA GOLDEN.

LA MAS AMARILLITA.

CÁLES SON LOS INGREDIENTES?

CÁLES SON LOS INGREDIENTES,

NO LO PUEDO CREER. TENEMOS

MANZANA, QUESO, AÚCAR,

CARDAMOMO.

CARDA... QÉ?

ES UNA ESPECIA DE LA INDIA.

YO LA CONOÍA EN SEMILLITAS,

NO AÍ.

SABES CÁL ES EL PÍS QUE

ÁS PRODUCEN CARDAMOMO?

CÁL?

GUATEMALA.

YO LO USABA PARA LAS NOVELAS.

ESTOY UTILIZANDO ESTE QUESO

BRIE. LA RAÓN POR LA QUE LA

COMPÉ ES PORQUE ESTABA SEIS

ÓLARES.

MUY BIEN.

O SEA SE PUEDE UTILIZAR

CUALQUIER QUESO?

EL BRIE ES EL BUENO PORQUE

ES SUAVECITO. ESTO LO COCINAMOS

A REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO.

YO PUSE EN LA RECETA UN CUARTO

DE TAZA. LE PONEMOS EL

A QÉ HUELE?

HUELE COMO A ÍTRICO.

ES DE LA FAMILIA DEL

JENGIBRE. UNA VEZ QUE ESTO SE

PONE SUAVECITO, SE VA A HACER

ESTA COMPUESTA. LO QUE PONGO ES

UN POQUITO AQÍ. SI SOBRA...

ME LA COMO.

TE LA PUEDES COMER, PERO LE

PONES ENCIMITA Y HACES UN

SANDWICH.

VOY A ABRIR LA MASA. ES LA DEL

CROISSANT.

POR QÉ LO ESTOY HACIENDO?

PORQUE ES MUY ÁCIL TRABAJAR

CON ELLA.

EN UN MINUTO TENEMOS QUE

TERMINAR.

NO ME APURES. LO QUE TENEMOS

QUE HACER ES TAPAR LOS

HUEQUITOS.

Y PONEMOS EL QUESO EN EL

CENTRO.

ESTA ES LA VERSÓN RAPIDITA.

PONEMOS ESTE AQÍ YÉSTE

AQÍ.

SEGUIMOS LLENANDO LOS

QUE NO QUEDE NINGUNA PORQUE

QUIERO QUE QUEDE HERÉTICAMENTE

CERRADO. PONEMOS EL QUESO AQÍ.

ESTOY UTILIZANDO PAPEL DE

HORNO. NO EL PARAFINADO QUE ES

DE GRASA. ESTO ES PARA USAR EN

EL HORNO Y TAPAMOS BIEN. ESTO

ES UN PROCESO. LO HEMOS HECHO

EN SEGUNDOS.

VERSÓN ÁPIDA.

CÁNTO TIEMPO EN EL HORNO?

TIENES QUE VER LAS ETIQUETAS.

LA COCINA ES DE ÓMICO. EN 350,

13 MINUTICOS YA ESÁ.

MIREN ÓMO QUEÓ. LO SERVIMOS

Por: Univision
publicado: Dec 29, 2014 | 10:06 AM EST
Karla y Johnny acompañaron al chef con la esperanza de probar un poco del delicioso platillo que lleva queso brie, manzanas y cardamomo.
         
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