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Despierta América

Johnny se metió a la cocina a preparar Pollo Guisado con Puré de Papa

Transcripción del Video

MAÑANA LA COCINA SE VISTE DE

GALA.

EL CHEF CARLOS NOS TRAE UNA

RECETA A BASE DE POLLO

DELICIOSA PARA QUE VEA QUE SE

PUEDE COMER SANO Y BARATO.

CÉNTAME QÉ ES LO QUE VAMOS A

HACER AQÍ.

EL POLLO NEGRO...

ESTAMOS EN TEMPORADA.

ESÁN UN POCO ÁS BARATOS...

EL POLLO 3.90 $ POR CUATRO

PIEZAS QUE ESÁN A.

ACA.

TOMATES...

PAPAS..

PARA EL PUÉ.

VAMOS A HACER UNA...

ENÉÑAME COMO CORTAR EL

POLLO...

NO TIENE QUE SER ESTO

NECESARIAMENTE.

SOMOS MUY EXAGERADOS.

VAMOS A CORTAR EL MUSLITO...

CORTAMOS AQÍ.

LE QUITAMOS LA PIEL A ESTO...

VEAN...

LO QUE VOY A HACER...

VAMOS A AGREGAR EL PILONCILLO.

EN UN SARÉN BIEN CALIENTE.

QUE SE PONGA DE ESTA MANERA...

SE TARDA COMO UNOS CINCO

MINUTOS.

VAMOS A PONER EL POLLO.

SIN LA PIEL MUY IMPORTANTE.

VAMOS A IR A QUE SE VAYA

COCINANDO Y SE VAYA PONIENDO

BIEN NEGRO.

ESTO LE VA A DAR UN SABOR...

DULCE UN POCO DULCE...

VAMOS A HACER NUESTRO PUÉ DE

PAPAS MIENTRAS SE ESÁ

COCINANDO...

AGARRAMOS LAS PAPAS.

CON EL MISMO TAMAÑO...

PONGAMOS ACA...

CON UN POCO DE LECHE.

NO ES UNA CIENCIA.

VAMOS A DEJARLO MEDIO GRUESO.

QUE QUEDE CONTEXTURA.

EL POLLO.

MIRE POR AÁ...

EL POLLO COMO ESTAMOS

VOLTEANDO POR AÁ...

DIVINO.

EL SABOR.

CEBOLLA BLANCA...

PIMIENTOS VERDES...

LA SALSA INGLESA.

MUY BIEN...

SON COMO 5 ONZAS.

SAL,

PIMIENTA.

INGREDIENTE SECRETO EL AGUA...

LE DA MUCHO ÁS SABOR...

PONEMOS AQÍ.

VAMOS A TAPAR.

20 MINUTOS.

DESPÉS QUE ESÁ 20 MINUTOS

TODOS LOS INGREDIENTES SE VAN A

PONER JUNTOS.

COMO UNA LICUADORA.

USTED VIENE,

LIÚA TODO.

COMO HUELE ESO=

ESO?

ÁS RICO QUE VOLVERLO A

DECIR...

VAMOS A IR ARMANDO NUESTRO

PLATO.

AQÍ ESÁ.

AQÍ LO TENEMOS.

MIRA COMO QUEÓ LA TEXTURA DE

LA PAPA...

MUY BIEN, MUY BUEN TRABAJO..

APRENÍ DE LOS BUENOS.

UNA PATA DE POLLO.

LE QUITAMOS ESE PEDAZO.

LO BAÑAMOS EN NUESTRA RICA

SALSA...

YO ESTOY VIENDO.

COMO HACEMOS LA ENSALADA?

SENCILLO Y ECOÓMICO...

TOMATES

16 $ NADA ÁS?

UN TOMATE

MEDIO TOMATE POR CADA PERSONA

DOS TOMATES

LOS PONEMOS

UN CUARTO DE CEBOLLA

16 $ PARA CUATRO PERSONAS O UN

POCO ÁS

SEMILLAS...

YA VAMOS PARA ALÁ

CORTAMOS

AGARRAMOS LA CUCHARA...

AQÍ...

PONEMOS UN POCO DE ACEITE DE

OLIVA

PIMIENTA,

SAL...

VAMOS...

PICAMOS EL CILANTRO.

YA ESÁ LISTO!

LO ÁS IMPORTANTE DE TODO ESTO

ES QUE

ESTA COMIDA LA HEMOS HECHO CON

ÓLO 16 $!

Por: Univision
publicado: Jan 23, 2015 | 10:45 AM EST
La cocina de Despierta se vistió de gala para recibir al Chef Carlos Estévez y Jonnhy se metió a la cocina para preparar un saludable, rico y económico platillo: Pollo Guisado con Puré de Papa.
         
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