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Despierta América

¿Has comido de más estas vacaciones? Siéntete más ligera con esta receta de Chabán

Transcripción del Video

DE 2015, ESTAMOS MUY FELICES,

ESTA MI JOHNNNY Y FRANCIS,

¿ÓNDE ESÁN CHAÁN Y KARLA?

COMIENDO!

FRANCISCA: VEAMOS LO QUE TIENEN

EN LA COCINA!

♪ ♪ ♪

KARLA: ESTAMOS LISTOS PARA

COCINAR, PORQUE INVITE A

ALEJANDRO MI COCINA, SIEMPRE

LOS TIENE ABIERTA A TODOS, ¿QÉ

ME DIJISTE CUANDO ANDABA DE

VACACIONES? QUE ME CUIDARA Y NO

É QÉ.

ALEJANDRO: ESTABA VIENDO LAS

VACACIONES DE KARLITA EN LAS

REDES SOCIALES, VÍA LOS

PLATILLOS MEXICANOS, Y LES

DEÍA QUE SE PUEDE COMER CON

LOS SABORES MEXICANOS, BAJO EN

CALOÍAS.

KARLA: VAMOS A COMPARTIR LA

RECETA DE MI ALE, ESTA

FACILITA, PORQUE ES LA PRIMERA

VEZ QUE LA VOY A HACER, VAMOS A

COMENZAR, DIME LOS INGREDIENTES.

ALEJANDRO: PRIMERO QUE TODO,

COMO VEMOS AÁ LAS TORTILLAS,

EN VEZ DE QUE SEAN TORTILLAS DE

HARINA VAMOS A HACER TORTILLAS

DE MÍZ, CADA UNA TIENE

APROXIMADAMENTE 60 CALOÍAS, NO

ES NADA, LA PONEMOS EN UNA

PARRILLA PARA QUE LE PEGUE EL

AIRE Y SE HACE POR LOS DOS

LADOS, Y LO VAMOS A METER EN EL

HORNO.

KARLA: LO VAMOS A PONER EN EL

HORNO A 650, APROXIMADAMENTE 10

MINUTOS PARA QUE NO SE LE

ACHILLARRE. POR AMBOS LADOS.

ALEJANDRO: VAMOS A PONERLE

CAMARONES, UN POCO DE SAL, LO

PONEMOS EN AGUA Y VIENTO,

APROXIMADAMENTE CUATRO MINUTOS,

MI SEÑORA BONITA, CUATRO

MINUTOS LOS CAMARONES, DESPÉS,

PARA ROMPER LA COCCÓN, LO

PONEMOS EN AGUA FÍA CON HIELO.

KARLA: NO QUEREMOS QUE SE NOS

COCINE DEMASIADO.

CUANDO USTED SAQUE SUS

CAMARONES, PARA DETENER LA

COCCÓN, LOS VA A PONER EN EL

RECIPIENTE CON HIELO, AGUA, EN

ESTE OTRO, Y CON ESO VAMOS A

DETENER LA COCCÓN DEL CAMAÓN.

ALEJANDRO: Y AQÍ VA A ESTAR,

EN FORMA DE C, YA ESÁ

COCIDO,Y ROSADITO.

KARLA: Y ÓLO SON 3 ONZAS, LO

QUE SON OCHO CAMARONES MEDIANOS.

LOS COLOCAMOS AQÍ.

ESÁ SENCILLA LA RECETA.

ALEJANDRO: LE AGREGAMOS

CEBOLLA, LE PODEMOS ECHAR LA

CANTIDAD QUE QUERAMOS PARA

DARLE SABOR, MIREN ESTO, LE

PONEMOS CILANTRO, ES DELICIOSO,

TAMBÉN LE PODEMOS PONER CHILE,

LE SACAMOS LAS SEMILLAS Y LAS

VENAS PARA QUE NO PIQUE TANTO.

KARLA: ME GUSTA QUE PIQUE.

AGUACATE PARA DECORARLO, JUGO

DE LIÓN DELICIOSO.

UN POQUITO DE SAL Y PIMIENTA,

NO SE LO PIERDAN LOS DOMINGOS

POR UNIVISÓN, AQÍ ESÁ,

DELICIOSO Y AQÍ TENEMOS YA

NUESTRAS TOSTADITA.

KARLA: ES ORDENADA, NO FRITA, Y

HORNEADA, NO FRITA, Y NOS

AHORRAMOS UNAS CALOÍAS.

ME GUSTA EMBARRAR EL AGUACATE,

O EN RODAJAS, AGREGAMOS LA

MEZCLA DE CAMARONES.

ALEJANDRO: SE VE DELICIOSO.

KARLA: SE PUEDE AGREGAR MAS

CHILES Y LIÓN.

ALEJANDRO: LO BUENO ES QUE LO

PODEMOS COMER EN EL DESAYUNO EN

EL ALMUERZO, PORQUE LA TORTILLA

DE MÍZ ASADA, NO FRITA, Y LOS

CAMARONES CON LOS VEGETALES,

TENEMOS LOS CUATRO MACRO

NUTRIENTES QUE EL CUERPO

NECESITA CON NO ÁS DE 150

CALOÍAS CADA UNO, DELICIOSO

PARA LAS FAMILIAS Y PARA QUE NO

PERDAMOS EL SABOR LATINO QUE

NOS ENCANTA.

DE ESTA MANERA PODEMOS COCINAR

LOS PLATILLOS QUE NOS GUSTA

ESTANDO ABIERTA.

KARLA: ME ENCANTA, Y SOBRE TODO

EN ESAÉPOCA DE VERANO QUE NOS

GUSTAN LAS COSAS FRESCAS, QUEDA

INTENTANDO, Í SE PUEDE KARLITA.

KARLA: YO SIGO SOÑANDO.

MIREN QUÉN LLEÓ!

NO ESPERES ÁS PARA BAJAR DE

Por: Univision
publicado: Jun 29, 2015 | 11:29 AM EDT
Si en estas vacaciones no te has portado bien a la hora de comer, mira esta receta de Chabán para regresar al camino de la buena alimentación.
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