Francisca nos preparó un Pollo en salsa de Coco con todo el sabor asiáti...

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Despierta América

Francisca nos preparó un Pollo en salsa de Coco con todo el sabor asiático

Transcripción del Video

DAR LA BIENVENIDA!

ELLA ES AUTORA DEL LIBRO,

ESCUCHEN EL ÍTULO PORQUE ME

ENCANTA "LA COCINA NO MUERDE".

WILLIAM: PERO YO SI MUERDO.

FRANCISCA: ME HUELE A COMIDA

MEDITERÁNEA.

CHEF: LES VOY A PREPARAR UN

POLLO EN SALSA DE COCO, LO

PUEDEN HACER CUALQUIER ÍA DE

LA SEMANA.

FRANCISCA: ¿ES MEDITERÁNEA?

ALAN: ASÁTICO.

CHEF: SE USA EN PÍSES COMO LA

INDIA, TAILANDIA, INDONESIA,

VIETNAM, EL CURRI ES UN SAÓN,

TIENE DIFERENTES COSAS,

CILANTRO, COMINO, ÚRCUMA, POR

ESO TODOS LOS CURRY SON

DIFERENTES.

KARLA: QÉ BONITA TE VES

COCINANDO MI FRANCIS.

CHEF: VAMOS A COMENZAR CON

ACEITE, AJO Y CEBOLLA.

FRANCISCA: ESPERAMOS CUANDO SE

PONGA DORADA.

CHEF: ESPERAMOS A QUE SE

AMORTIGüE BIEN, Y ENTONCES, LE

VOY A ACREDITAR EL POLLO.

MI GENTE SI NO QUIEREN PASAR

MUCHO TIEMPO EN LA COCINA,

CUANDO HAGAN UNA RECETA COMO

ESTA, ÓRTENLO, Y DE ESA FORMA

EN 10 MINUTOS VAMOS A TERMINAR

LA RECETA.

WILLIAM: O TE LLAMO A MI CASA

PARA QUE VAYAS Y ME COCINES.

FRANCISCA: EL POLLO ES MUY

ÁCIL DE COCINAR.

CHEF: UN POQUITO DE SAL, UN

POQUITO DE PIMIENTA, SI QUIEREN

ECHARLE CHILES SERRANOS O

HABANERO, PERO CUIDADO PORQUE

ALGUNOS CURRY PICAN.

FRANCISCA: LO DEJAMOS EN CINCO

MINUTOS ESÁ LISTO!

CHEF: ENTONCES LE ECHAMOS EL

CURRO CURRY QUE ES EL QUE LE

DA EL SABOR.

UNA VEZ EL POLLO SE DORE BIEN,

LO QUE VAMOS A ECHARPORÚLTIMO

ES LA LECHE DE COCO, QUE LE DA

UN AROMA INCRÍBLE.

FRANCISCA: Y QUEDA LA SALSA

LISTA.

CHEF: EL PLATILLO LO PODEMOS

SERVIR CON ARROZ BLANCO O MÍZ.

FRANCISCA: HUELE MUY RICO.

CHEF: TIENE ÚRCUMA Y COMINO.

FRANCISCA: ESTO PORÚLTIMO LO

ECHAMOS AQÍ.

CHEF:ÁBREME LA OLLA.

FRANCISCA: QÉ DELICIA.

CHEF: TIENE COLOR AMARILLO, NO

LE ECHEN MUCHO CURRY PARA QUE

NO LE MATE EL SABOR DEL COCO.

KARLA: EN REÚBLICA DOMINICANA

COCINAN MUCHO CON COCO.

CHEF: EN NUESTRAS COMIDAS

SIEMPRE HAY UNA RECETA, SI NO

LO GUARDAMOS PARA EL FLAN.

FRANCISCA: UN ÍA LES VOY A

HACER UNO.

CHEF: EL CILANTRO LO AGREGAN AL

FINAL PARA QUE DISFRUTEN EL

AROMA. ES MUY ÁCIL, LO PUEDEN

HACER EN 10 MINUTOS.

FRANCISCA: HUELE RICO, SE VE

RICO Y SABE RICO.

CHEF: EN EL LIBRO DE "LA COCINA

NO MUERDE", ENCUENTRAN LA

RECETA.

KARLA: PERO HAY QUE PROBAR.

NO ME VUELVAN A SENTAR CON

ESTOS DOS.

Por: Univision
publicado: Jan 13, 2016 | 11:37 AM EST
Con ayuda de la Chef Doreen Colondres, nuestra Francisca nos deleitó con esta delicia de la cocina tailandesa.
         
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