¡Feliz Día del Huevo! Prepara estos Huevos Rellenos con Karla y Francisc... ¡Feliz Día del Huevo! Prepara estos Huevos Rellenos con Karla y Francisc...

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Despierta América

¡Feliz Día del Huevo! Prepara estos Huevos Rellenos con Karla y Francisca

Transcripción del Video

XIMENA: A JOHNNY LOZADA SE LE

EXPLOÓ EL JUEGO EN EL ÍA DEL

HUEVO.

KARLA: YO LO ESTOY HACIENDO Y

NO SE ROMPE, PERO AHORA ES HORA

DE COCINAR!

♪ ♪ ♪

EL SABOR EN TU MESA LO VA A

PONER NUESTRO CHEF ABEL. ¿ÓMO

ESÁS?

¿LISTO?

CHEF: SUPER LISTO CELEBRANDO EL

ÍA INTERNACIONAL DEL HUEVO.

PARECE MENTIRA QUE UNA COSA

TAN PEQUEÑITA...

KARLA: SE CELEBRE.

CHEF: Í, PERO ES EL REY DE LA

MESA EN NUESTROS DESAYUNOS, QUE

NO QUEPAN DUDAS.

FERANCISCA: VEO MUCHA VARIEDAD,

QUE VAMOS A HACER.

CHEF: Y NO TENEMOS NADA CASI EN

COMPARACÓN DE LO QUE PODEMOS

HACER CON LOS HUEVOS.

KARLA: SEÑORA, TOME NOTA.

CHEF: ESO LO PODEMOS HACER EN

CASA, VAMOS A COMENZAR CON

HUEVOS RELLENOS, LOS VAMOS A

PONER A COCER A 12 O 13

MINUTOS, LOS VAMOS A PELEAR,

LOS VAMOS A CORTAR LA MITAD, LE

VAMOS A SACAR LA YEMA, Y CON

ELLA, JAÓN, RECORTE DE

CHORIZO, UN PEDAZO DE QUESO. EN

EL PROCESADOR QUE TENEMOS EN

CASA.

LAS AMAS DE CASA LO PUEDEN

HACER PERFECTAMENTE BIEN. TODO

ESO LO VAMOS A PONER, DESPÉS

LO VAMOS A PONER EN UN BOWL Y

LE VAMOS A AGREGAR UN POQUITO

DE QUESO CREMA, LE VAMOS A

PONER UN POCO DE MAYONESA, UNA

CUCHARADA DE MOSTAZA EN

GRANITO. Y NOS VA A QUEDAR ALGO

AÍ.

KARLA: ES EL RELLENO, SEÑORA,

NO VAYA A TIRAR LA YEMA.

CHEF: HAY PLATOS DE DIÍMILES

FORMAS, LO QUE HACE QUE UN

PLATO TAN SENCILLO COMO EL

HUEVO LO VAMOS A HACER GOURMET.

KARLA: ÉJAME HACER ELÚLTIMO,

ME LLAÓ LA ATENCÓN.

CHEF: EN ESTE PLATO QUE TENEMOS

AQÍ TENEMOS NUESTRO DISPLAY DE

DECORACÓN, O COMO LE QUERAMOS

LLAMAR, Y A Í SE ME OCURRE QUE

A ESTE LE VAMOS A PONER UN

POQUITO DE CEBOLÍN PICADITO.

KARLA: QÉ RICO, Y ESTOS LOS

USAN EN PANECILLOS TAMBÉN. ME

HAN PLATICADO.

CHEF: Y LA SALSITA DE TOMATE

PEGA MUY BIEN, LE PODEMOS HACER

AÍ. LO PODEMOS HACER EN CASA.

FRANCISCA: CON LOS AMIGOS.

CHEF: YA TERMINAMOS CON EL

PRIMERO, AHORA VAMOS CON EL

SEGUNDO, ALGO QUE GUSTA A

NUESTROS AMIGOS, Y MUCHOS

TIENEN CURIOSIDAD POR QUE LOS

HACE MUY COMPLEJOS, SON LOS

HUEVOS MANCHADOS O DE

BENECDITOS. NO ES DIÍCIL,

POQUITO DE AGUA, UN CHORRO DE

VINAGRE, VAMOS A HACER UN

POQUITO REMOLINO, PARA QUE LA

CLARA SE ADHIERA A LA YEMA,

TIENE QUE SER SUMAMENTE

BLANDITO Y SE PONE SOBRE PAN.

EN ESTE CASO PARA HACERLO ÁS

LATINO LE PUSIMOS PAN FRANÉS

QUE A NOSOTROS LOS LATINOS NOS

GUSTA MUCHO. Y PODEMOS UTILIZAR

PAN CUBANO. LOGRAMOS UN POQUITO

MANTEQUILLA, ENTONCES, BACON

CANADIENSE QUE ES IDEAL PARA

ELLO, COCINETA CANADIENSE, Y LO

ÁS IMPORTANTE...

KARLA: LA CREMA, ¿ÓMO SE HACE?

CHEF: LA CREMA DE YEMA, QUE

CONOCEMOS COMO SALSA HOLANDESA,

LLEVA SOLAMENTE YEMA Y

MANTEQUILLA CLARIFICADA, O SEA,

NO TIENE ÁCTEO.

KARLA: ¿ÓMO SE CONSIGUE?

CHEF: LA MANTEQUILLA LA PONEMOS

EN EL FOÓN Y LE VAMOS SACANDO

TODO EL ÁCTEO, Y NOS QUEDA

SOLAMENTE LA MANTEQUILLA, Y SE

LE COLOCA ENCIMA.

LLEVA UN POCO DE JUGO DE

LIÓN, SAL Y PIMIENTA. LO BAÑAN

BIEN POR ENCIMA, LE DA UN SABOR

EXTRAORDINARIO, MUY SABROSO,

MUY RICO. LLEVA SAL Y PIMIENTA,

UN POCO DE JUGO DE LIÓN,

PIMIENTA CAYENA, O NEGRA, ME

GUSTA MUCHO PORQUE DAN LOS

PUNTOS POR ENCIMA, ES UN PLATO

QUE A TODOS NOS GUSTA.

Y DE AQÍ DE LA DECORACÓN,

TAMBÉN.

KARLA: USTED LO VUELVE A SEÑORA

Y QUEDA AÍ COMO EN PANTALLA,

COMO SIEMPRE, GRACIAS POR LAS

RECETAS.

FRANCISCA: UNA COCINA DIVERTIDA.

Por: Univision
publicado: Jun 03, 2015 | 10:48 AM EDT
Para celebrar este delicioso día, nuestras bellas conductoras y el Chef Abel hicieron diferentes tipos de desayuno con huevos.
         
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