Despierta América
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¡Estos Camarones con Ensalada de Aguacate son ideales para la cena de San Valentín!

Transcripción del Video

LO PONE EL CHEF EJECUTIVO DE

STEPHAN KITCHEN, ANDAMOS DE

MUCHO CACÉ, BIENVENIDOS, NO

ESÉS NERVIOSO, BIENVENIDO A

ESTA, TU CASA, TENEMOS A TRES

COMENSALES. VAMOS A ATENDERLOS

CON UN MOJITO VIRGEN PARA QUE

VAYAN ENTRANDO EN CALOR, ¿QÉ

VAMOS A PREPARAR?

CHEF: LO QUE VENDEMOS EN

NUESTRO RESTAURANTE, ENSALADA

DE CAMARONES SALTEADOS, ES UN

PLATO MUY SENCILLO Y ÁCIL DE

ELABORAR, Y ES MUY BUENO PARA

LA DIETA, NO TIENE NADA DE

CARBOHIDRATOS NI NADA DE ESO.

LOS LANGOSTINOS Y LOS CAMARONES

ESÁN AÁ, PELADOS, LOS MARINO

CON UN POQUITO DE AJO, NO MUCHO.

KARLA: PORQUE LUEGO SI HAY UNA

CITA AMOROSA, EL AGUA NO AYUDA.

CHEF: LOS OLORES SON FUERTES,

SAL, PIMIENTA, ACEITE DE OLIVA.

VAMOS A SALTEARLO PARA NO DARLE

TANTA GRASA A LA COMIDA.

KARLA: ERES DE LOS ÍOS.

ES ÁCIL.

CHEF: ES SENCILLA, VAMOS A

SALTEAR LOS CAMARONES MIENTRAS

HACEMOS LA VINAGRETA.

KARLA: EL AJO HUELE MUY RICO.

CHEF: HACEMOS LA VINAGRETA, ES

MUY SENCILLO, ACEITE DE OLIVA.

ANA: EL MOJITO ESÁ DELICIOSO,

CHEF!

KARLA: Y ESO QUE ES VIRGEN.

CHEF: VAMOS A PONERLE CILANTRO,

SAL.

KARLA: SIN MUCHO AJO FRAN, TU

MARIDO VA A HÍR.

CHEF: EL AMOR TODO, Y LUEGO

VINAGRE BALÁMICO BLANCO, Y LE

EXPRIMIMOS MEDIO LIÓN Y ESO

AYUDA A QUE EL AGUACATE NO SE

PONGA DURO, NO SE PONGA OSCURO.

LO PONEMOS EN EL BLENDER.

KARLA: AÍ VIENE ÁNDOLE.

LE AYUDA CON LA CUCHARA.

HAY QUE APAGARLE ANTES DE

METERLE LA CUCHARA, LO DIGO

PORQUE ME HA PASADO.

QÉ RICO HUELE.

AÍ ESÁ.

CHEF: YA ESÁ LISTO, AQÍ TENGO

UNO PREPARADA, ÁNDOLE VUELTA A

LOS CAMARONES PARA QUE NO SE

NOS PASE, NO SE COCINAN MUCHO,

POR UN LADO, POR EL OTRO,

ÍNIMO 3,4 MINUTOS.

KARLA: LE MANDAMOS UN SALUDO A

GLORIA Y EMILIO ESTEFAN, LES

ENCANTA VER "DESPIERTA

AÉRICA", SON BUENA ONDA

CONTIGO? APROVECHA Y QÉJATE.

CHEF: SON MUY BUENA ONDA.

VAMOS A HACER LA ENSALADA, ES

MUY SENCILLA.

AGUACATE FRESCO, MUY CREMOSO,

UN AGUACATE, APROXIMADAMENTE

POR PORCÓN, LO CORTAMOS Y LO

INCORPORAMOS EN EL BOWL.

KARLA: SON BUENAS.

FRANCISCA: QUEREMOS COMER!

KARLA: ¿ÓNDE PODEMOS ENCONTRAR

ESTA RECETA TAN SABROSA?

CHEF: EN TODOS LOS RESTAURANTES

DE ESTEFAN ENTERPRISE, LOS

TENEMOS, LO PUEDEN COMBINAR CON

LO QUE QUIERAN.

VAMOS A INCORPORAR PEPINO,

TOMATE, PICADO.

ALEJANDRO: EL SABOR DELICIOSO.

KARLA: DE PUEDE SUBIR EL

VOLUMEN PARA QUE LA SEÑORA

HUELA EN CASA.

CHEF: Y CEBOLLA.

ALEJANDRO: ES UNA MUY BUENA

OPCÓN DE CENA SALUDABLE.

CHEF: CLARO QUE Í, MUY

SALUDABLE.

KARLA: ¿ÓMO VA EL CAMAÓN?

CHEF: VAMOS A QUE NO SE QUEMEN.

LE PONEMOS LIÓN. Y AHORA VAMOS

EMPLATAR.

KARLA: MIRE SEÑORA, TODO ENTRA

POR LA VISTA.

CHEF: LO PUEDEN PONER EN UNA

CASA O FORMA DE MONTAÑA, ES MUY

SENCILLO, BUSCAN EN EL MEDIO.

KARLA: ANTES DE QUE NOS VAYAMOS.

QÉ LINDO.

¿Y LO APLASTAS?

CHEF: CON LA MISMA CUCHARA, NOS

AYUDAMOS CON LAS MANOS, NO

PRESIONARLO MUCHO PARA QUE NOS

BRINDE LA FORMA.

KARLA: LA FORMA ES IMPORTANTE,

YA, VENGA.

CHEF: AQÍ TENEMOS LOS

CAMARONES.

(APLAUSOS)

KARLA: LE PONE EL CAMAÓN AL

GUSTO Y LO DECORA.

CHEF: NO PONER LAS COSAS TAN

ORGANIZADAS PARA QUE NO SE VEAN

MANOSEADAS Y EL TOQUE FINAL.

KARLA: ¿LISTO?

Por: Univision
publicado: Feb 03, 2016 | 10:32 AM EST
El Chef Odell Torres, de "Estefan Kitchen", nos demostró cómo podemos deleitar a nuestra pareja por medio del paladar la noche del 14 de febrero.
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