Este Boliche con Papas del Chef Pepín nos volvió locos a todos con su sa... Este Boliche con Papas del Chef Pepín nos volvió locos a todos con su sa...

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Despierta América

Este Boliche con Papas del Chef Pepín nos volvió locos a todos con su sabor

Transcripción del Video

CHEF PEÍN: ES ABUSO, VOY A

LLAMAR A LA SOCIEDAD PROTECTORA

DE ANIMALES PARA QUE SAQUE LA

CARA POR Í.

KARLA: ¿QÉ VAMOS A RELLENAR?

CHEF PEÍN: YO SOY RELLENITO.

ESTO SE LLAMA BOLICHE CON

PAPAS, EN ARGENTINA EL BOLICHE

ES UN ANTRO, UNA BAR, QUE

ÓMICO EL IDIOMA DE NOSOTROS.

ES UN LOMO.

LO PRIMERO QUE TENEMOS QUE

HACER ES ABRIRLE UN PEQUEÑO

HUEQUITO, NO HASTA ABAJO,

ABAJO, LE SACAS AÍ UN

PEDACITO, ENTONCES LA CARNE LA

VAMOS A USAR PARA TAPARLO.

(RISAS)

TENEMOS CHORIZO PERO LE

QUITAMOS LA PIEL.

LE PONEMOS AQÍ EL TAÓN, PERO

VAMOS A MARINARLO CON AJO, LE

VAMOS A PONER NARANJA AGRIA,

¿SABES LO QUE ES NARANJA AGRIA?

KARLA: NARANJA DULCE, LIÓN

PARTIDO, DAME UN ABRAZO... EN

CUBA UTILIZAN MUCHO LA NARANJA

AGRIA.

CHEF PEÍN: LE PUEDEN PONER

TODOS LOS INGREDIENTES MENOS

VINO.

EL VINO AL FINAL, PERO AQÍ

TENGO UNA BIEN SELLADITA,

ENTONCES VAMOS A PONER EL RESTO

DE LOS INGREDIENTES, Y LA

SELLAMOS POR TODAS PARTES.

EL LOMO TEÍA POCA GRASA LE

PUSE UN POQUITO DE ACEITE

VEGETAL, LE PONEMOS LA CEBOLLA,

MUCHAS PERSONAS PUEDEN UTILIZAR

LOS INGREDIENTES Y PONERLO PARA

EL ALIÑO.

KARLA: CON ESE CARIÑO CLARO QUE

TE LOS PASO.

CHEF PEÍN: CUANDO HACEMOS

PLATOS TAN EMBLEÁTICOS TODO EL

MUNDO DICE, MI ABUELITA LO

HAÍA DE ESTA FORMA, MI PRIMA

MIREYA DICE, ESO NO LLEVA

PIMIENTOS VERDES, EL ÍO LLEVA

PIMIENTOS VERDES.

FRANCISCA: AY, MIREYA, NO LE

DES ÁS CONSEJOS.

CHEF PEÍN: TENEMOS PEREJIL,

PODEMOS UTILIZAR CILANTRO,

TAMBÉN TENEMOS UN SOBRE DE

SAÓN COMPLETA.

ALEJANDRO: UN BOLICHE A LA

PEÍN.

CHEF PEÍN: LO PONEMOS EN EL

AIRE.

KARLA: NO PUEDO TOMAR VINO

PORQUE ESTOY A DIETA.

CHEF PEÍN: VAMOS A PONERLE ÁS

AJO.

AGREGADO.

KARLA: VIERON ÓMO CAMBIA TODO

CON EL VINO, HASTA EL JUGO.

CHEF PEÍN: LOÚNICO QUE

HACEMOS ES QUE LO TAPAMOS. LO

DEJAMOS COCINAR UNA HORA.

A MITAD DE TIEMPO LE AGREGAMOS

LAS PAPITAS Y SE LES PONE TODAS

ALREDEDOR, ES MUY ÁCIL.

KARLA: ESÁ DE CACÉ.

CHEF PEÍN: SI NO QUIERES PONER

CHORIZOS SINO VEGETALES,

ZANAHORIA.

KARLA: PENÉ QUE ERA UNA

CHEF PEÍN: SE PARECE, PERO NO

ES.

ALEJANDRO: MIREYA, TIENE

PIMENÓN.

CHEF PEÍN: UN BESO PARA

MIREYA, MI PRIMA, AQÍ, DEBE

Por: Univision
publicado: Apr 07, 2016 | 10:51 AM EDT
Este Boliche con Papas no se juega, ¡se come! Y quedó tan exquisito que nos dejó una enorme sonrisa en la boca.
         
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