Esta receta de Costillas de Res al Vino Tinto está tan rica, ¡que Franci...

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Esta receta de Costillas de Res al Vino Tinto está tan rica, ¡que Francisca se la robó!

Transcripción del Video

MUY BIEN PORQUE EL SABOR EN

TU MESA HOY PROPONE EL CHEF

EJECUTIVO DE ESTEFAN KITCHEN,

DEBUÓ HACE POQUITO, ES SU

SEGUNDA VEZ, ESTAMOS EMBOBADOS

CON TODO LO QUE VEMOS AQÍ,

¿QÉ NOS VAS A HACER?

CHEF: ESTOFADO DE CONSIGUIENTE

REDUCCÓN DE VINO TINTO, ES UNO

DE LOS PLATOS QUE VAMOS A TENER

EN EL MEÚ DE SAN VALENÍN.

FRANCISCA: TIENEN LA OPCÓN DE

IR ÓLO PUEDEN HACER EN LA

CASITA CON LA RECETA QUE NOS VA

A DAR.

CHEF: ES MUY SENCILLO, SE

DEMORA UN POCO PORQUE SIEMPRE

LO PONES EN ACEITE DE OLIVA.

FRANCISCA: NUNCA HAÍA VISTO

ESO.

CHEF: EL MISMO ACEITE CON EL

SABOR DEL AJO, LO PRIMERO ES

SELLARLO BIEN.

ALEJANDRO: ES UNO DE LOS PLATOS

PREFERIDOS DE EMILIO Y GLORIA.

FRANCISCA: LE VAMOS A MANDAR UN

SALUDO A ELLOS.

CHEF: LO PONEMOS POR AÁ.

FRANCISCA: ME ENCANTA. SE ESÁ

SELLANDO LA CARNE.

CHEF: ESTE PLATO VA ACOMPAÑADO

DE UN PUÉ DE YUCA, ES MUY

SENCILLO, SE HIERVE BIEN LA

YUCA, Y CON EL AGUA DE LA YUCA

LO PONEN EN UNA BATIDORA, AJO,

UN POQUITO DE COMINO, UN POCO

DE AÚCAR MORENA.

JOHNNY: AHORA LA COSA SE PUSO

BUENA.

CHEF: LA CEBOLLA.

FRANCISCCA: ESTOY EMBOBADA,

HUELE MUY RICO.

CHEF: LE PONEMOS LA ZANAHORIA,

Y EL CELERY.

FRANCISCA: UNA CENA ROÁNTICA

TOÁNDOSE EL TIEMPO PARA

PREPARAR ALGO AÍ TAN RICO.

ALEJANDRO: LO PUEDEN HACER EN

PAREJA.

CHEF: LE PODEMOS ECHAR UN POCO

DE VINO.

EL VINO ROJO.

FRANCISCA: MIENTRAS ESO SE HACE

AQÍ, ¿CÁNTO TIEMPO LO DEJAS?

CHEF: SI LO VAS A COCINAR EN EL

HORNO.

ALEJANDRO: TOMATES PELADOS.

ANA: HERVIDOS ANTES.

CHEF: LO PUEDES PELAR O VIENE

AÍ.

FRANCISCA: DEJAMOS LA YUCA

HIRVIENDO.

CHEF: DESPÉS LO PONES EN LA

BATIDORA CON UN POQUITO DE

ACEITE DE OLIVA.

AÍ DEBE QUEDAR EL PUÉ.

FRANCISCA: MIREN ESTO, MIREN EL

PUÉ ÓMO VA QUEDANDO.

¿ÓMO HAGO?

CHEF: CON LA MISMA AGUA DE LA

YUCA, UN POCO DE ACEITE DE

OLIVA, Y AJO MOLIDO.

45 MINUTOS A UNA HORA, CUANDO

LA CARNE QUEDE COCINADA, VAMOS

A LA CARNE, YA ESÁN COCINADOS

EN LA MISMA SALSA Y LO PONEMOS.

ES MUY SENCILLO MIRA, PONES EL

PUÉ EN EL CENTRO DEL AJO.

FRANCISCA: ÓLO LE ECHASTE EL

AGUA.

CHEF: Y EL ACEITE CON AJO

MOLIDO.

FRANCISCA: QUIERO QUE VEAN LA

DECORACÓN PARA QUE AÍ LO

PREPAREN.

JOHNNY: NO ECHES TANTO PORQUE

NO QUEDA PARA MI.

FRANCISCA: YO SAÍA QUE NO VA A

ALCANZAR, HOY TODO EL MUNDO

QUIERE COMERSE ESTO.

CHEF: LIMPIAS EL PLATO.

FRANCISCA: ¿AÍ YA QUEDA?

CHEF: VAMOS A PONER ÁS

Por: Univision
publicado: Feb 10, 2016 | 10:42 AM EST
Esa receta es ideal para lucirte con tu persona especial el Día de los Enamorados. Está tan deliciosa, ¡que Francisca no aguantó más y se la robó!
         
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