Despierta América
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Despierta América

Esta italianísima receta de Pasta al Hongo nos llegó como caída del cielo

Transcripción del Video

TU MESA, Y LO PONE EL CHEF

MARIO CARRERAS, BIENVENIDO ES

EL CHEF ÁS BONITO QUE YO

QUIERO PORQUE ME COCINA CON

AMOR ¿ÓMO ESÁS?

CHEF: MUY BIEN.

LES VENGO A DECIR QUE ACABAMOS

DE LLEGAR, PORQUE NO VENGO DE

LEJOS, VENGO DE AQÍ CERCA Y

LES TRAIGO UNA RECETA DIVERTIDA

Y FRESCA, ¿ÓNDE ÁS?, EN SU

PROGRAMA "DESPIERTA AÉRICA".

KARLA: QÉ POET ME SALISTE

POEMA. ¿QÉ VAMOS A COCINAR?

CHEF: UNA PASTA.

AQÍ TENEMOS EL FETUCINE QUE ES

ÁS ANCHO Y EL LINGUINI ÁS

ANGOSTO, TENEMOS UNA PASTA

CORTA Y EL MOÑITO LO PODEMOS

DIFERENCIAR TAMBÉN, Y AQÍ

TAMBÉN TENEMOS EL SPAGHETTI

CONOCIDO COMO CABELLO DEÁNGEL,

VAMOS A UTILIZAR EN ESTE

MOMENTO EL CABELLO DEÁNGEL.

KARLA: COMO EL ÍO.

CHEF: VAMOS A UTILIZAR SAL Y

AGUA HIRVIENDO, ACEITE, Y

TAMBÉN UNAS HOJAS DE LAUREL.

HUELE, RIQÍSIMA.

KARLA: PARECE DE TU TIERRA

OAXACA.

CHEF: VIVA OAXACA, UN SALUDO.

KARLA: DIME RANA, Y SALTO.

CHEF: ACEITE DE OLIVA, AJO

PICADO. EL HONGO PORTOBELLO

PICADO.

KARLA: LO AGREGO.

PONEMOS EL OTRO HONGO.

CHEF: PORQUE AQÍ HAY MUCHA

GENTE, PARA QUE COMA, VAMOS A

UTILIZAR PIMIENTA NEGRA DESPÉS

TOMATE SECO, MIRA TENGO TOMILLO

CON ROMERO, SAL AL GUSTO, Y NO

POÍA FALTAR ALBAHACA.

LO PONEMOS AQÍ.

DESPÉS, UNA VEZ COCINADO,

VAMOS ECHARLE "GRAVY", ES UNA

SALSA CON HONGUITOS, AJO, Y

TODOS LOS INGREDIENTES QUE

TENEMOS.

¿HUELE, AH?

Y AQÍ LA TENEMOS YA LISTA

NUESTRA SALSA, QUE QUEDA COMO

ESÁ.

Y TENEMOS NUESTRA PASTA

COCIÁNDOSE.

KARLA: ES IMPORTANTE LA COCCÓN

DE LA PASTA PORQUE ME GUSTA QUE

QUEDE DURA, NO MUY AGUADA.

CHEF: PUEDES PONER UN POQUITO

DE ESPINACA.

LA ESCURRIMOS.

Y SIN ESCALA AL SARÉN.

LO MEZCLAMOS BIEN.

Y LO VAMOS A PRESENTAR EN EL

PLATO. ÁCIL Y SENCILLO.

KARLA: YO LE HAGO ESO A MI

MARIDO, ME VA A PREGUNTAR QUÉN

ME ENSÓ, Y LE VOY A DECIR QUE

LO ENGAÑO CONTIGO.

CHEF: ME GUSÓ.

AQÍ ESÁ LA PASTA.

ALEJANDRO: SALUDABLE.

KARLA: CLARO POR QÉ LO PUEDES

HACER CON UN PASTA INTEGRAL.

CHEF: LO VAMOS A DECORAR. MIRA.

KARLA: ÓMO NO VA A APRENDER

UNO CON UNOS EXPERTOS.

CHEF: TENEMOS UNA PASTA

SALUDABLE, ¿QÉ TE PARECE?

Por: Univision
publicado: Apr 06, 2016 | 10:15 AM EDT
El Chef Mario Carrera nos deleitó con esta receta que nos llevó directo a tierras italianas por medio del paladar.
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