Despierta América
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Despierta América

¡Empieza tu semana comiendo delicioso! Receta de Pescado envuelto en Tocino

Transcripción del Video

♪ NUESTRO AMIGO EL CHEF PEÍN ♪

♪ CHEF PEÍN HASTA EL FIN ♪

SEÑORES, QUIEREN CONSIGNAR

HOY?

Í.

HOY LUNES QUIERE COCINAR?

Í!

COMENZAMOS CON LA ALEGÍA DE

NUESTRO AMIGO EL CHEF PEÍN, DE

NO SER UNA RECETA DE PESCADO

ENVUELTO EN JAÓN.

TENEMOS FILETES DE PESCADO,

PUEDES USAR TILAPIA, YO

ENCONTÉ UNOS SUPER ECOÓMICOS

Y FRESCOS.

ESÁ VIVO!

VAMOS A HACER UN RELLENO.

CON QÉ?

CON JAÓN.

LO MENOS QUE PENSABAS.

ÓMO LO HICISTE?

EN REALIDAD EL RELLENO LO

PUEDES HACER CON LO QUE

QUIERAS. TENEMOS AQÍ APIO.

CEBOLLA FRESCA.

VAMOS A PONER UN POQUITO DE

Y TENEMOS TAMBÉN MIEL.

POR QÉ?

PORQUE LE VA A DAR UN DULÓN

BIEN SABROSO.

PARA LA GARGANTA BUEÍSIMO.

YO LE PUSIERA DOS CUCHARADAS.

Y TENGO PAN DE MÍZ.

QÉ ÁS LA PODEMOS PONER?

SAL Y PIMIENTA SI USTED

QUISIERA.

LO UNIMOS TODO BIEN.

QÉ HOMBRE TAN MARAVILLOSO.

YO SOY AÍ.

AL PESCADO DE VOY A PONER

PIMIENTA BLANCA.

ESA ERA LA PREGUNTA, POR QÉ

PIMIENTA BLANCA? PORQUE NO SE

VE CUANDO COCINAMOS.

ES TREMENDO VER LAS MANCHAS

NEGRAS.

YO NO SOY ÓLO UNA CARA BONITA

EN TELEVISÓN.

ERES UNA CARA INTELIGENTE.

SI ES EL FILETE ESÁ GORDO,

LO DEBEMOS PARTIR A LA MITAD,

HAY QUE USAR LA MANO.

ESTO SE LLAMA "MANUAL LABOR".

NUESTRA GENTE DE PUERTO

RICO, NOS ESÁ VIENDO LAS

CUATRO HORAS, ANTES NOS VÍA

HORA Y MEDIA, DOS HORAS, DILES

HOLA.

AY BENDITO!

A TODA MI FAMILIA DE PUERTO

RICO, BESOTE GRANDE!

LO QUE TIENE QUE HACER ES

COPIAR ESTO PARA EL ALMUERZO, Y

VA A HACER ALGUIEN FELIZ CON LA

RECETA.

ADEÁS ES ÁPIDO, TENEMOS

TOCINO, LO ENVOLVEMOS.

LO ENROLLAMOS.

YA A ESTE MOLDE LE TENGO

PUESTO SU POQUITO DE ACEITE, ME

GUSTA PONERLE UN POQUITO DE

RALLADURA DE ESTE LIÓN.

QÉ HACE ESE POQUITO LIÓN

QUE LE ECHAS.

LE DA SABOR?

LE DA SU SABOR.

TENEMOS ESTRAÓN, TARRAÓN, SI

USAMOS EL FRESCO USAMOS UNA

CUCHARADA, SI USAMOS EL SECO,

UNA CUCHARADITA.

EL FRESCO SE LE PONE MAS, SE

USA EN LAS SALAS FINAS

FRANCESAS ES UN GRAN SABOR.

SE USA EN MI CASA EN TODO

TIEMPO.

MENTIROSO, PRE

CALENTAMOS EL HORNO 350, Y

DESPÉS, LO PONEMOS A GRATINAR

Por: Univision
publicado: Oct 20, 2014 | 10:03 AM EDT
¡Que tu semana empiece llena de sabor y nutrición! Escucha la exquisita receta de Pescado envuelto en Tocino del Chef Pepín.
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