¡El platillo favorito de Ximena! El 'Chile Mayor' le preparó Chicharrón...

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¡El platillo favorito de Ximena! El 'Chile Mayor' le preparó Chicharrón en Salsa Roja

Transcripción del Video

¿QÉ DICEN LOS CHICAGOS?

UN SALUDO PARA TODOS ALÁ, Y

EN LA FLORIDA, SIEMPRE ME

RECIBEN AHORA QUE ANDO DE

VACACIONES, COMADRE.

KARLA: TENGO LOS GUANTES DE

CACÉ.

CHEF: VAMOS A HACER UNA DELICIA

MEXICANA PARA CHUPARSE LOS

CINCO DEDOS, VAMOS A HACER UN

CHICHARÓN EN SALSA ROJA, ME

DIJERON QUE AL COMPADRE LE

ENCANTA EL CHILE, VAMOS A VER

SI ES CIERTO.

KARLA: ES COMO MEXICANO,

¿VERDAD?

LENNY: ME ENCANTA, Y ME ENCANTA

COMPARTIRLO.

CHEF: ESO ES LO MEJOR, VAMOS A

MIRAR LOS INGREDIENTES, CHILE

DEÁRBOL HERVIDO PREVIAMENTE,

ACEITE DE OLIVO, AJO, CALDO DE

POLLO COMO DICE MI AMIGO

CARLITOS, UNA CEBOLLA MORADA,

JITOMATES O TOMATES HERVIDOS,

AGUA PARA DILUIR EL CONSOÉ DE

POLLO, Y EL CHICHARÓN,

ÚLTIMAMENTE ES UN MANJAR, 10 $

LA LIBRA, EXAGERAN, PERO BUENO,

VAMOS A ROMPER LA DIETA...

VAMOS A PONER A CALENTAR LA

OLLA COMO LO TENEMOS AQÍ, PARA

PONERLE UN POCO DE ACEITE, NADA

ÁS PARA QUE SALGA HUMO Y SE

ASUSTEN LOS CAMAÓGRAFOS...

KARLA: SE ENCENDÓ.

CHEF: NO PASA NADA..

KARLA: ES EN VIVO, CHEF...

CHEF: NO PASA NADA, TRANQUILA.

VAMOS A PONERLE AGUA!

KARLA: AÁ ESTOY!

CHEF: Y AÍ ESÁ. NO HAY

PROBLEMA, KARLITA.

VAMOS A LICUAR LOS CHILES.

LENNY: ¿QÉ PARTICULARIDAD

TIENEN ESTOS CHILES?

CHEF: SON PICOSOS.

KARLA: YA VIENEN LOS BOMBEROS.

CHEF: LO VAMOS A LICUAR.

ALAN:¿HACE FALTA AYUDA?

CHEF: YA LO PAGAMOS, NO SE

PREOCUPEN, VAMOS A PONER LOS

JITOMATES. Y LO VAMOS A LICUAR.

UNA VEZ QUE NO TENGA YA

LICUADO, COMPADRE, VAMOS A

PONERLO AQÍ, PARA QUE NO SE

QUEJEN....

LENNY: PARA QUE NO SE ASUSTEN.

CHEF: LO VAMOS A PONER A

LICUAR, QUEDA UN POCO, COMO

DICE EN INGÉS...

KARLA: LO HACES COMO SHOW DE

LA COCINA.

CHEF: ES QUE ESTAMOS HACIENDO

UNA LINFA, Y AHORAÉCHALE UN

OJO AQÍ, VAMOS A PONER EL

CHICHARÓN,

KARLA: POR ESO ME PUSE LOS

GUANTES.

CHEF: ACÉRDENSE QUE ESTO

TAMBÉN NO ERA ÓLO HUMO, SINO

EL VAPOR DE LO CALIENTE QUE

ESÁ.

KARLA: ME GUSTA QUE LO HICISTE

POR SHOW, LO QUE HAGAS, QUIERES

QUE SE ACUERDEN DE TI.

CHEF: ME DIJERON QUE TAL SIÉL

SE IBA A ACERCAR, Y DIJE, A VER

SI AHORA Í LE SALE PELO AL

CONDENADO.

AHORA LO CORTAMOS EN PEDAZOS,

PORQUE AHORA LE VOY A HACER UNA

TORTA XIMENA, PORQUE

ÚLTIMAMENTE LA VEO DE AMARILLA,

PARA QUE RECUPERE ENERÍA,

COMPADRE.

KARLA: ÉJAME QUITAR ESTO PARA

QUE LA GENTE PUEDA APRECIAR.

CHEF: EL CHICHARÓN LO VAMOS A

DEJAR REMOJANDO UNOS 10 MINUTOS

A FUEGO LENTO, Y AQÍ TENEMOS

EL QUE TENEMOS TERMINADO,

COMPADRE, ÁQUESE LAS TORTILLAS.

LO ACOMPAÑAMOS CON ARROZ,

FRIJOLES Y UN BUEN QUESO

FRESCO. LO HACES AÍ, TENGO LAS

MANOS LIMPIAS, UN TACO DE

CHICHARÓN, ¿ÓNDE ESÁ MI

NOVIA XIMENA?

KARLA: YA VIENE, LE ENCANTA EL

CHICHARÓN.

CHEF: ¿QUIERES TARDO O UNA

TORTA?

XIMENA: SOY MUJER DE TACOS, ES

MI PREFERIDO.

TACOS DE CHICHARÓN SON MIS

FAVORITOS, COMO SIEMPRE.

KARLA: ESÁ PICOSO PRÉBALO.

CHEF: QUE VENGA CHAVAL, LE

VAMOS A DAR UN TACO PARA QUE SE

ALIVIANE.

XIMENA: BACÁN, VEN.

KARLA: HOY ROMPEMOS LA DIETA.

ALEJANDRO: HOY EMPEZAMOS LA

DIETA.

KARLA:ÉCHATE UN TAQUITO.

Por: Univision
publicado: Jun 15, 2015 | 11:11 AM EDT
El Chef Gustavo Chávez, 'El Chile Mayor', consintió a Ximena al prepararle este delicioso y picante Chicharrón en Salsa Roja. ¡Su plato favorito!
         
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