El 'Chile Mayor' preparó Relleno de Chorizo con Salchicha para el Pavo l...

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El 'Chile Mayor' preparó Relleno de Chorizo con Salchicha para el Pavo

Transcripción del Video

GRACIAS MIS AMIGOS.

LOS VIAJEROS!

BUENOS ÍAS!

MIREN...

AQÍ EN CHICAGO...

POR PRIMERA VEZ TENGO UNA

FAMILIA QUE QUIERE APRENDER A

HACER EL PAVO...

BUENOS ÍAS...

CON MUCHO GUSTO DE TENERTE

AQÍ.

EL LOBO DE MAR.

VAMOS A COMENZAR.

AQÍ TENEMOS LOS INGREDIENTES

PARA HACER EL BUEN RELLENO.

UN POCO DE ACEITE.

VAMOS A USAR CHILE DEÁRBOL...

TENEMOS CHORIZO...

ZANAHORIA,

APIOS Y CEBOLLA.

VAMOS A USAR CALDO DE POLLO.

EL PAVO DESCONGELADO.

POR PRIMERA VEZ VAN A AGASAJAR

A SU FAMILIA CON UNA CENA DE

ACCÓN DE GRACIAS.

COMO CHILE MAYOR NO HAY

MEJOR.

ESTOY USANDO UNA BANDEJA

PROFUNDA.

A VECES LO PONEN EN UNA BANDEJA

MUY DELGADA.

ALGUNA PREGUNTA?

ÓMO LO DESCONGELO?

SI PUEDE COMPRARLO FRESCO

AÍ PARA QUE NO CONTAMINEN SU

COCINA.

ES MEJOR O PREFERIBLE

RELLENAR EL PAVO ANTES DE

COCINARLO?

EL RELLENO ES COMO LA SUEGRA.

NO AYUDA PERO Í ESTORBA!

VAMOS A EMPEZAR CON EL

CHORIZO...

VAMOS A ECHAR LA ZANAHORIA...

LA CEBOLLA.

AQÍ TENEMOS EL PAN TOSTADO...

VAMOS A PONERLE UN POCO...

DE CONDIMENTO.

NO ES MUY RECOMENDADO MUY

CONDIMENTADO.

VAMOS DEJARLO COCINAR POR

CINCO A SEIS MINUTOS YA TENGO

UNO PREPARADO,

VAMOS A MARINARÉSTE.

VAMOS A PERFORARLO POR TODOS

LADOS.

ÉNLE DURO!

MIRE.

VAMOS A PONERLE UN POCO ACEITE.

AÚDELE...

ÁCALE LA MENUDENCIA DE

ADENTRO...

PUEDE PONERLE LO QUE A USTED LE

GUSTE.

SE COCINA EN EL HORNO.

YA TENGO UNO AQÍ PREPARADO...

LA PREGUNTA ESÉSTA.

ÓMO SE SIENTE'

SIENTE?

ENSALADA DE PASTA,

VEGETALES, ÍPICA SALSA DE

AÁNDANOS QUE NO PUEDE FALTAR

NOSOTROS ÓLO CONOCEMOS COMO

CAMOTE, PUÉ DE PAPA...

AÍ ESÁ SU FAMILIA

ESPEÁNDONOS.

Por: Univision
publicado: Nov 25, 2014 | 10:05 AM EST
Desde Chicago, el Chef Gustavo Chávez 'El Chile Mayor', preparó este relleno para pavo con toque muy mexicano.
         
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