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Doña Martha compartió su receta secreta de pavo con Karla Martínez

Transcripción del Video

DE UNA COMPATRIOTA HONDUREÑA Y

FIEL TELEVIDENTE QUE ESÁ

PREPARANDO EL PAGO CON SAÓN

CATRACHO, IMAGINO QUE YA HUELE

DELICIOSO, KARLA, ADELANTE.

KARLA: EFECTIVAMENTE MUY

DELICIOSO, AHORA, LE AGREÓ LA

SAL, LE ESTAMOS AGREGANDO LOS

INGREDIENTES PARA EL RELLENO,

MUCHACHOS, QÉ RICO.

¿QÉ ÁS PASO?

LAS ALCAPARRAS, Ú ESÁS COMO

OBSERVANDO.

EL CHILE MORÓN.

QÉ PADRE COCINAR EN FAMILIA,

QÉ RICO.

LAS ACEITUNAS RELLENAS CON

PIMIENTO.

KARLA: ¿QÉ ÁS?

LOS FRUTOS SECOS.

SON PASAS DE TODOS LOS COLORES

SABORES Y OLORES, QÉ RICO.

LAS ALMENDRAS Y LAS NUECES.

KARLA: YO LO PRUEBO Y LE DIGO

SI ESÁ BUENA.

SE ME CAÓ, POR TRAGONA.

LA MANZANA.

KARLA: QÉ RICO LA MANZANA, ES

COMO PUÉ DE MANZANA.

LE DA UN SABOR EXQUISITO AL

PAVO.

KARLA: TAMBÉN AGREGAMOS EL

PIMIENTO CON SU JUGO.

BUENO, AQÍ VAMOS A TERMINAR

NUESTRO RELLENO PORQUE HAY QUE

CHEF: NO, ESO ES OLIVE OIL.

ALAN: EL OLIVE OIL LO TIENE

KARLITA QUE ESÁ PREPARANDO EL

PAVO CON UNAS TELEVIDENTES

HERMOSAS, ¿ÓMO VA?

ALEJANDRO: PAVO HONDUREÑO.

KARLITA.

KARLA: YA TENEMOS EL RELLENO

FÍO, PORQUE HAY QUE DEJARLO

ENFÍAR, ¿Y AHORA?

AHORA PROCEDEMOS A RELLENAR

EL PAVO, LO PUEDE DEJAR CON LA

PECHUGA PARA ARRIBA Y NO LO

COSE, PERO YO LO COSO, PORQUE

LO HAGO PARA ABAJO PARA QUE

TENGA TODO EL ÍQUIDO.

KARLA: SE TE HACE AGUA A LA

BOCA, ¿VERDAD?

MIENTRAS RELLENAMOS EL PAVO,

PODEMOS IR PREPARANDO LOS

ACOMPAÑANTES, ¿QÉ VAMOS A

HACER? PUÉ DE PAPA...

ARROZ.

PUÉ DE CALABAZA, ENSALADA

DE PAPAS, ENSALADA VERDE.

KARLA: MUY IMPACTANTE, ¿DESDE

CÁNDO COCINA?

DESDE LOS 40 AÑOS, ME DIJO ¿NO?

NACÓ AYER.

LO VAMOS PONIENDO EN PAPEL

ALUMINIO.

PARA QUE NO PIERDA EL JUEGO.

KARLA: ¿CÁNTO LO DEJAMOS?

ENTRE 2 Y 3 HORAS,

DEPENDIENDO DEL HORNO, A 365

SIN DESTAPAR.

KARLA: IMPORTANTE, AL FINAL LO

DEJAMOS QUE SE DORE UN POQUITO.

CUANDO EL PAVO ESÁ LO

DESTAPAMOS PARA QUE SE DORE, NO

LO VAYA A DESTAPAR EN TODO EL

PROCESO.

KARLA: PUES YA HECHOS,

REGRESAMOS CON USTEDES, VAMOS A

FRANCISCA: VAMOS CON KARLA,

PARA VER ÓMO LE VA CON EL

SAÓN Y LA GENTE DE HONDURAS.

KARLA: ESÁN DESESPERADOS,

¿VERDAD?, YA PASO EL TIEMPO,

CREO QUE NUESTRO PAVO YA ESÁ

BIEN DORADO, YA LO HAÍAMOS

DESTAPADO PARA QUE SE DORE UN

POQUITO ÁS, Y DEBEMOS SUBIR EL

HORNO.

HAY QUE SUBIRLO A 400 PARA

QUE QUEDE DORADITO.

KARLA: MIREN COMO QUEÓ!

MIENTRAS ESPEÁBAMOS EL

PAVITO, HAÍAMOS LOS

ACOMPAÑANTES, YA ESTAMOS LISTOS

PARA PREPARAR LA MESA PORQUE

TENEMOS INVITADOS ESPECIALES,

TRES GALANAZOS ME DIJERON.

SON MIS 3 HIJOS.

Por: Univision
publicado: Nov 26, 2015 | 10:07 AM EST
Karla Martínez llegó a la cocina de Doña Martha, una fiel televidente, para preparar una deliciosa receta de pavo para este 'Thanskgiving'.
         
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