¡Directo desde Dominicana! Un típico Pescado Empanizado con Puré de Plát...

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¡Directo desde Dominicana! Un típico Pescado Empanizado con Puré de Plátano

Transcripción del Video

ESO MI CHEF!

ARRIBA LA REÚBLICA DOMINICANA!

ALEJANDRO: LA KARLA TIENE SABOR.

KARLA: EN LA COCINA TENGO

SABOR, VAMOS A PONERLE SABOR EN

TU MESA, CON EL TIGRE DEL

SABOR, ¿QÉ VAMOS A COCINAR?

CHEF: UN PESCADO, ES UNA

RECETA MUY ÁCIL QUE A MUCHOS

SE LES COMPLICA, ES UN PESCADO

EMPANIZADO, ES MUY ÁCIL,

PONEMOS LOS INGREDIENTES EN

PANTALLA, AQÍ PONEMOS LOS

CUATRO HUEVOS, LA PARTE DE LA

MASA.

KARLA: CON MUCHO ESTILO. VAMOS

A ECHARLE EL HUEVITO.

CHEF: POR LO MENOS 4 HUEVOS.

LOS VAMOS BATIENDO.

AQÍ NO ES DESPACITO NI

SUAVECITO, HAY QUE HACERLO

ÁPIDO.

FRANCISCA: MÉVELO, MÉVELO.

CHEF: LE ECHAMOS CUATRO ONZAS

DE LECHE A LOS HUEVOS, Y LE

AGREGAMOS UNA CUCHARADITA DE

AJO FRESCO PARA DAR EL SABOR EN

TU MESA COMO SIEMPRE, TAMBÉN

PONEMOS UNA CUCHARADITA DE Y LE

AGREGAMOS SAL Y PIMIENTA AL

GUSTO.

KARLA: TAMBÉN LE PROMETEMOS

PODEMOS AGREGAR CALDO DE POLLO!

CHEF: DE ESTA MANERA YA TENEMOS

EL EMPANIZADO, MIRA LA MASA QUE

PREPARAMOS, ACÉRDATE QUE

TAMBÉN PUEDE SER PARA EL

PESCADO, PARA UN BISTEC...

KARLA: PARA UN POLLO...

CHEF: Y TAMBÉN PARA UNOS

CAMARONCITOS, ES MUY ÁCIL.

MIRA LA TILAPIA, LE ECHAMOS AL

EMPANIZADO.

DE ESTA MANERA, ES MUY ÁCIL.

KARLA: A QUÉN NO LE GUSTA EL

PESCADO EMPANIZADO?, ES MUY

SABROSO.

CHEF: SIEMPRE MIRA QUE TIENEN

LA CONSISTENCIA QUE COGE LA

PARTE DEL PAN MOLIDO.

KARLA: BASTANTE PAN.

CHEF: MIRA, MIRA.

SUAVECITO, DESPACITO Y QUE NO

SE MUEVA.

ES LO MISMO ESTE PESCADO FRITO,

MIRA ÓMO QUEDA, Y DE ESTA

MISMA MANERA LO PODEMOS PONER

AL HORNO.

KARLA: ¿CÁNTO LO PODEMOS PONER

AL HORNO?

CHEF: 360 APROXIMADAMENTE POR

20 MINUTOS.

MIRA LO BONITO DE MI AYUDANTE,

COMO SIEMPRE.

MIRA LO BONITO.

DE ESTA MANERA.

CON PRECAUCÓN, ¿TE DAS CUENTA?

KARLA: PARECE QUE SABES

COCINAR, TE SALE MUY BIEN EL

CHEF: AQÍ TENEMOS PIMIENTOS,

CEBOLLA CON OLIVE OIL! JUGO DE

NARANJA Y SAL Y PIMIENTA AL

KARLA: LES VOY A MOSTRAR PARA

QUE VEAN QÉ RICO Y SABROSO.

CHEF: AHORA VAMOS A PREPARAR UN

MANÚ.

KARLA: ¿CON QÉ PÁTANO SE

HACE?, EN ÉXICO TENEMOS

PÁTANO MACHO, PÁTANO VERDE,

CHIQUITO Y GRANDOTE.

CHEF: ENTRE ÁS GRANDE SEA,

MEJOR PORQUE RINDE ÁS.

FRANCISCA: ES PÁTANO VERDE.

KARLA: CONMIGO VIVE UNA SEÑORA

DOMINICANA QUE QUIERO

MUCÍSIMO, CARMEN, GRACIAS A

ELLA ME HE ENAMORADO ÁS DE LOS

DOMINICANOS. ME HA ENSEÑADO

MUCHO.

¿QÉ HAGO CON ESTO?

CHEF: AQÍ AL COMBATE, SI

QUIERES, CON UN TENIS, TAMBÉN.

KARLA: AQÍ ESÁ.

VENGA.

CHEF: AQÍ LE VAS AGREGANDO UNA

CUCHARADITA DE MANTEQUILLA,

MIRA UNA CUCHARADITA DE

MAYONESA TAMBÉN. PARA QUE SE

TE QUITE, CHAÁN.

FRANCISCA: TAMBÉN LO HACEMOS

CON EL TENEDOR AÍ...

CHEF: MIRA LOS SUAVECITO QUE VA

QUEDANDO, Y PARA QUE QUEDE

TAMBÉN CON LA CONSISTENCIA DE

QUE QUEDE SUAVECITO, AL PASITO

Y QUE NO SE MUEVA, UNA

CUCHARADA DE LECHE.

KARLA: QÉ BARBARIDAD.

CHEF: NO LE VOY A ECHAR OLIVE

OIL PORQUE NO QUIERO PROBLEMAS

CONTIGO.

KARLA: DESPÉS DE LA MAYONESA,

LA MANTEQUILLA, EL EMPANIZADO,

EL ACEITE, ¿NO QUIERES QUE SE

ENOJE CHAÁN?

CHEF: PENÉ QUE LO IBA A VENDER

Por: Univision
publicado: Jan 14, 2016 | 10:39 AM EST
¡Este platillo del Tigre de la Cocina tiene el típico sabor dominicano por todos lados! Mira cómo prepararlo en un dos por tres.
         
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